ผัดพริกแกงไก่ อาหาไทย เมนูไก่ผัดพริกแกงแสนอร่อยๆ


ผัดพริกแกงไก่ ภาษาอังกฤษ Fried stir chicken with red curry วิธีทำผัดพริกแกงไก่ ง่ายสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูไก่ แบบง่ายๆ เป็น อาหารไทยจานด่วน เคล็ดลับความอร่อยของผัดพริกแกง คือ พริกแกงเผ็ด และ การปรุงรสชาติ

ไก่ผัดพริกแกง วิธีทำไก่ผัดพริกแกง ผัดพริกแกงไก่ วิธีทำผัดพริกแกงไก่

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ผัดไก่ คือ ไก่ผัดพริกแกง อาหารผัด ที่มีรสชาติของพริกแกงเผ็ดหอมๆ มีสมุนไพรหลายชนิด ทั้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริก เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ สดๆ ใหม่ๆ เทคนิคการผัด และ การปรุงรสชาติให้ เนื้อไก่นุ่ม หอมพริกแกง สูตรไก่ผัดพริกแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำผัดพริกแกงไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 15-20 ชิ้น
  • พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้หนูสวนบด 1 ช้อนชา
  • พริกหยวกแดง หั่นเฉียงๆ 3-4 ชิ้น
  • ใบมะกรูด ซอยเป็นฝอย 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ 1/2 จาน ประมาณ 1 หยิบมือ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ผัดพริกแกง

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงไป ผัดให้กระเทียมหอมและ เริ่มเหลือง
  2. จึงใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด ผัดให้พริกแกงเผ็ดสุก โดยเมื่อพริกแกงเผ็ดสุกจะมีกลิ่นหอม จึงใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลปี๊บ
  4. โรยใบมะกรูดซอย เนื้อไก่ และ พริกหยวกลงไปผัด ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและ ให้เนื้อไก่สุก
  5. เสริฟอาหารใส่จาน พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำผัดพริกแกงไก่มะละกอ

  • การเลือกเนื้อไก่ ต้องเลือกเนื้อไก่สดๆ เลือกส่วนสะโพก เนื่องจากส่วนสะโพกจะมีเนื้อติดมันให้ความนุ่มไม่แข็งกระด้าง เหมือนเนื้อส่วนอกที่แห้งหยาบ แต่แล้วตามใจคนกินว่าชอบกินเนื้อไก่ส่วนใดก็ได้
  • การเลืือกซื้อไก่ เทคนิคการเลือกซื้อเนื้อไก่ คือ ให้สังเกตุสีของเนื้อไก่ต้องดูสด เนื้อแน่น ตึง ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีคล้ำ
  • ใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก เนื่องจากส่วนของแกนใบจะมีรสขม เวลาปรุงอาหารทำให้เสียรสชาติได้
  • พริกแกงเผ็ด ให้ผัดด้วยไฟปานกลาง ไม่ใช้ไฟแรงเกินไฟ หากพริกแกงไหม้จะไม่อร่อย แต่พริกแกงต้องผัดให้สุก เทคนิคการสังเกตุพริกแกงว่าสุกหรือไม่ให้ สังเกตุว่า เวลาผัดจะหอมพริกแกง แสดงว่าพริกแกงสุกได้ที่แล้ว
  • น้ำตาล ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากน้ำตาลปี๊บมีความหวาน หอม เหมาะสำหรับทำอาหารไทย
  • น้ำมันที่ใช้ในการผัดอาหาร ให้เลือกใช้น้ำมันพืช และที่สำคัญต้องเป็นน้ำมันพืชใหม่ เนื่องจากจะไม่มีกลิ่นอาหารเก่า ไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหาร หายไป
  • พริกแกงเผ็ด หากต้องการให้ได้พริกแกงเผ็ดที่อร่อย ต้องทำเอง โดย ส่วนประกอบของพริกแกงเผ้ด ประกอบด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขรกให้ละเอียด ในอัตราส่วนเท่ากัน ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด ใช้ พริกแห้ง 5 เม็ด ข่าซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ต้น หอมแดง 10 หัว กระเทียม 20 กลีบ เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
เมนูอาหาร แนะนำ
กล้วยเชื่อม สูตรขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวานจากกล้วย... กล้วยเชื่อม คือ ขนมไทย เมนูกล้วย วิธีทำกล้วยเชื่อม ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ เมนูเชื่อม ขนมกล้วยเชื่อมทำอย่างไร อยากกินของหวานจากกล้วย เคล็ดลับการเลือกว...
แกงส้มปลาช่อนผักรวม อาหารไทย เมนูแกงส้ม อาหารพื้นบ้าน... อาหารพื้นบ้าน เมนูปลาช่อน แกงส้มปลาช่อนผักรวม อาหารไทย วิธีทำแกงส้มผักรวม อาหารสุขภาพ เครื่องแกงส้ม ปรุงรส ใส่ปลาช่อน สูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร ...
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน