ผัดผักรวมมิตร อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆแสนอร่อย


ผัดผักรวมมิตร ภาษาอังกฤษ เรียก fried stir mixed vegetable with oyster sauce วิธีทำผัดผักรวมมิตร ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่ช้านได้ เมนูผัดจากผักต่างๆ ปรุงรสด้วยซอสหลากหลาย อาหารเบาๆ ไม่เผ็ดใครๆก็กินได้

ผัดผัก ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร ง่ายๆเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เป็นอาหารรสชาติไม่เผ็ด อาหารจานหลัก ของทุกครอบครัว คือ ผัดผักรวมมิตร เคล็ดลับการทำผัดผัก คือ ผักที่สดๆ เทคนิคการผักและการปรุงรสชาติ สูตรผัดผักรวมมิตร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักรวมมิตร

  • กุ้ง 5-6 ตัว แกะเปลือก ตัดหัว ผ่าหลัง
  • เห็ดหูหนูแห้ง แช่น้ำและหั่นให้มีขนาดพอดีคำ 3-4 ดอก
  • แครอต หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 5-6 ชิ้น
  • ถั่วลันเตา 4-5 ฝัก
  • คะน้า หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 5-6 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นขอดีคำ 1 กำมือ
  • ดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้น 2-3 ดอก
  • เห็ดโคน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ดอก
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นท่อนพอดีคำ 3-4 ฝัก
  • มะเขือเทศ หั่นพอดีคำ 1 ลูก
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำผัดผักรวมมิตร

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่ เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน แครอท ผักคะน้า และ ถั่วลันเตาลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา และ ซีอิ้วขาว เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
  4. จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด ให้สุก เมื่อเนื้อกุ้งสุกได้ที่ ใส่ ผัดกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำลงไปผัด
  5. เมื่อผักทั้งหมดสุกได้ที่ให้ปิดไฟ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดผักรวมมิตร

  1. เลือกใช้ผัก ให้เลือกผักที่สดและใหม่ ที่สำคัญ เมื่อได้ผักมาให้ล้างผักให้สะอาด เนื่องจากอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง หากกินเข้าไปอาจเกิดผลเสียต่อร่างกาย
  2. ให้ตรียมเครื่องปรุงและใส่เครื่องปรุงพร้อมกัน เนื่องจากผัดผักรวมมิตรผัดนานไม่ได้ จะทำให้ผัดเหี่ยว ไม่น่ารับประทาน
  3. ในการผัดนั้นไม่ต้องผัดนาน เนื่องจากผักต่างๆนั้นเฉาง่าย หากเหี่ยวเละ จะไม่น่ารับประทาน
  4. ผัดผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่น เห็ด และแครอท
  5. ใช้ไปแรงในการผัดและไม่ต้องผัดนาน จะทำให้ได้ผัดผักที่ยังหวานและกรอบอยู่
  6. สำหรับเนื้อสัตว์ สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เช่น เนื้อหมู ปลาหมึก เป็นต้น
  7. ผักต่างๆที่นำมาผัด สามารถปรับได้ตามใจชอบ แต่เทคนิคการผัด ต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับผักที่สุกง่ายและสุกยาก ผักอะไรสุกยากให้ใส่ลงไปผักก่อน ให้สุกก่อน จึงใส่ผักที่สุกง่ายตาม
  8. น้ำมันที่ใช้ในการผัด ต้องใช้น้ำมันใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า ที่ผ่าการทอดมาใช้ผัด เนื่องจากกลิ่นของอาหารอื่นจะทำให้รสชาติอาหารเสียไป และน้ำมันไม่ต้องใส่มากเกินไป
เมนูอาหาร แนะนำ
ปลาราดพริก อาหารไทย เมนูทับทิมปลาทอดราดซอสสูตรพิเศษ... ปลาราดพริก ภาษาอังกฤษ เรียกว่า  Fish fried with Chili Sweet Sauce วิธีทำปลาราดพริก ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ ความอร่อยของเมนูปลาทับทิม อยู่ที่ปลาสดๆ ล้า...
ส้มตำผลไม้ อาหารไทย เมนูส้มตำ ยำอร่อยๆพร้อมวิธีทำ... ส้มตำผลไม้ คือ อาหารไทย เมนูยำ วิธีทำส้มตำผลไม้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรส้มตำผลไม้ เมนูส้มตำยอดนิยม น้ำส้มตำ ผสมกับผลไม้หลายชนิด สลัดผลไม้ ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่
สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน