ผัดผักรวมมิตร อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆแสนอร่อย

ผัดผักรวมมิตร ภาษาอังกฤษ เรียก fried stir mixed vegetable with oyster sauce วิธีทำผัดผักรวมมิตร ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่ช้านได้ เมนูผัดจากผักต่างๆ ปรุงรสด้วยซอสหลากหลาย อาหารเบาๆ ไม่เผ็ดใครๆก็กินได้

ผัดผัก ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร ง่ายๆเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เป็นอาหารรสชาติไม่เผ็ด อาหารจานหลัก ของทุกครอบครัว คือ ผัดผักรวมมิตร เคล็ดลับการทำผัดผัก คือ ผักที่สดๆ เทคนิคการผักและการปรุงรสชาติ สูตรผัดผักรวมมิตร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดผักรวมมิตร

  • กุ้ง 5-6 ตัว แกะเปลือก ตัดหัว ผ่าหลัง
  • เห็ดหูหนูแห้ง แช่น้ำและหั่นให้มีขนาดพอดีคำ 3-4 ดอก
  • แครอต หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 5-6 ชิ้น
  • ถั่วลันเตา 4-5 ฝัก
  • คะน้า หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 5-6 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นขอดีคำ 1 กำมือ
  • ดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้น 2-3 ดอก
  • เห็ดโคน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2-3 ดอก
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นท่อนพอดีคำ 3-4 ฝัก
  • มะเขือเทศ หั่นพอดีคำ 1 ลูก
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำผัดผักรวมมิตร

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่ เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน แครอท ผักคะน้า และ ถั่วลันเตาลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำปลา และ ซีอิ้วขาว เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
  4. จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด ให้สุก เมื่อเนื้อกุ้งสุกได้ที่ ใส่ ผัดกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำลงไปผัด
  5. เมื่อผักทั้งหมดสุกได้ที่ให้ปิดไฟ เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดผักรวมมิตร

  1. เลือกใช้ผัก ให้เลือกผักที่สดและใหม่ ที่สำคัญ เมื่อได้ผักมาให้ล้างผักให้สะอาด เนื่องจากอาจมีสารพิษจากยาฆ่าแมลง หากกินเข้าไปอาจเกิดผลเสียต่อร่างกาย
  2. ให้ตรียมเครื่องปรุงและใส่เครื่องปรุงพร้อมกัน เนื่องจากผัดผักรวมมิตรผัดนานไม่ได้ จะทำให้ผัดเหี่ยว ไม่น่ารับประทาน
  3. ในการผัดนั้นไม่ต้องผัดนาน เนื่องจากผักต่างๆนั้นเฉาง่าย หากเหี่ยวเละ จะไม่น่ารับประทาน
  4. ผัดผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่น เห็ด และแครอท
  5. ใช้ไปแรงในการผัดและไม่ต้องผัดนาน จะทำให้ได้ผัดผักที่ยังหวานและกรอบอยู่
  6. สำหรับเนื้อสัตว์ สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เช่น เนื้อหมู ปลาหมึก เป็นต้น
  7. ผักต่างๆที่นำมาผัด สามารถปรับได้ตามใจชอบ แต่เทคนิคการผัด ต้องทำความเข้าใจเกี่ยวกับผักที่สุกง่ายและสุกยาก ผักอะไรสุกยากให้ใส่ลงไปผักก่อน ให้สุกก่อน จึงใส่ผักที่สุกง่ายตาม
  8. น้ำมันที่ใช้ในการผัด ต้องใช้น้ำมันใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า ที่ผ่าการทอดมาใช้ผัด เนื่องจากกลิ่นของอาหารอื่นจะทำให้รสชาติอาหารเสียไป และน้ำมันไม่ต้องใส่มากเกินไป
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม