ปีกไก่ยัดไส้ เมนูไก่ทอด แสนอร่อยๆมีไส้หมูเริสรส

ปีกไก่ยัดไส้ เป็น เมนูไก่ สำหรับวันสังสรรค์ วิธีทำปีกไก่ยัดไส้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ นำปีกไก่มาเลอะกระดูกบนออก นำหมูสับหมักปรุงรส ยัดไส้ และ ทอดให้เหลืองกรอบ

ปีกไก่ยัดไส้ ปีกไก่ทอดยัดไส้ ปีกไก่ยัดไส้ทอด เมนูปีกไก่

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไก่ แบบง่ายๆ คือ ปีกไก่ยัดไส้ ภาษาอังกฤษ เรียก Stuffed Chicken wing อาหารอร่อยๆ เอาใจเด็กๆ นำปีกไก่มายัดไส้หมูสับและทอดกรอบ

เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ คุณภาพดี เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรปีกไก่ยัดไส้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำปีกไก่ยัดไส้

  • ปีกไก่ 5-6 ชิ้น
  • หมูบด 100 กรัม
  • มันหมูบด 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 จานสำหรับทอด
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด ปริมาณท่วมปีกไก่

วิธีทำปีกไก่ยัดไส้

  1. เริ่มจากการเลอะกระดูกไก่ส่วนบนออกก่อน จะได้ปีกไก่ที่มีโพรงตรงปีกไก่ส่วนบน จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  2. หมักเนื้อหมู โดย นำเนื้อหมูบด ผสมกับ มันหมูบด ปรุงรสด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล และ ไข่ขาว นวนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ 30 นาที
  3. นำเนื้อหมูหมักยัดไส้ในปีกไก่ จากนั้นนำปีกไก่ยัดไส้ ไปนึ่งให้สุกก่อน นึ่งในหม้อนึ่งร้อนๆ 30 นาที เราจะได้ปีกไก่ยัดไส้สุกสามารถรับประทานได้
  4. จากนั้นพักให้ปีกไก่เย็นก่อน จึงนำปีกไก่มาใส่แป้งข้าวโพดให้ทั่ว เพื่อเตรียมสำหรับทอด
  5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง จากนั้นนำปีกไก่ยัดไส้ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ ก็นำขึ้นมาพักใ้สะเด็ดน้ำมัน
  6. เสริฟปีกไก่ยัดไส้ทอด สามารถเสริฟแบบทั้งปีก หรือ หั่นเป็นชิ้นได้

เคล็ดลับการทำปีกไก่ยัดไส้

  • ปีกไก่ให้เลือกปีกไก่ที่สดๆ และ เลือกปีกที่ใหญ่ๆ จะได้มีที่ใส่เนื้อหมูหมักมากๆ
  • ไข่ขาวจะช่วยให้เนื้อหมูหมักจับตัวไม่แตก
  • ไส้หมูหมัก สามารถใส่ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น แครอท แห็ดหูหนูแห้ง วุ้นเส้น หรือ ผักชี เป็นต้น
  • น้ำมันที่ใช้ทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ๆ จะได้ไม่มีกลิ่นของอาหารอื่นมาทำให้รสชาติของอาหารเสีย
  • การทอดไก่ให้ไม่อมน้ำมัน คือ ให้น้ำมันร้อนก่อน และ เลือกใช้ไฟปานกลาง จะได้ไก่ที่กรอบพอดี
  • ก่อนนำไก่ยัดไส้ไปทอด ต้องนำไก่ยัดไส้ไปนึ่งก่อน เนื่องจากไส้หมูหมักหากนำไปทอดเลย เนื้อหมูอายสุกไม่ทันไก่ การนึ่งก่อยจะทำให้ไส้หมูหมักสุกและ เนื้อไก่กรอบพอดี
  • การทำให้ไก่กรอบ คือ ต้องพักให้ไก่สะเด็ดน้ำมัน ไก่จะกรอบอร่อย
  • สำหรับคนที่ชอบไก่ทอดที่มีความหลากหลายกว่านี้ สามารถทำน้ำแดงราดที่ไก่ทอดได้
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม