สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลาราดพริกแสนอร่อย


ปลาเนื้ออ่อนราดพริก ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Whisker sheat fish with chili sauce วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูปลาเนื้ออ่อนทอด ราดด้วยซอสรสเด็ด

ปลาราดพริก ปลาเนื้ออ่อนราดพริก เมนูปลาราดพริก เมนูปลา

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูปลาเนื้ออ่อน คือ ปลาเนื้ออ่อนราดพริก เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบหลักคุณภาพ สดๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ ให้ได้ เนื้อปลากรอบๆ มีเนื้อปลา ซอสสูตรพิเศษที่อร่อยกลมกล่อม สูตรปลาเนื้ออ่อนราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  • ปลาเนื้ออ่อน 3 ตัว ขนาดพอดีจาน
  • พริกขี้หนูสวน โขรกบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม โขรกบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวโพด สำหรับทอด
  • ใบผักชี ซอย 1 ช้อนชา สำหรับโรยหน้าจาน
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย หรือ ปริมาณท่วมตัวปลา

วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  1. เริ่มจากล้างปลาให้สะอาด ผ่าไส้และเครื่องในออกให้หมด จากนั้นนำมาทากับแป้งข้าวโพด
  2. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน ไฟปานกลาง ปริมาณน้ำมันให้ท่วมตัวปลา ใส่ปลาเนื้ออ่อนลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  3. เตรียมทำน้ำซอส โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ลงไปผัด ผัดให้กระเทียมเหลือง มีกลิ่นหอม
  4. จึงใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะขามเปียกลงไปผัด เคี้ยวให้ได้รสชาติที่พอใจ จากนั้นปิดไฟ
  5. ราดซอสใส่ปลาเนื้ออ่อนทอดที่เตรียมเอาไว้แล้ว เสริฟโรยหน้าด้วยผีกชีพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก

  • ปลาเนื้ออ่อน ต้องเลือกปลาเนื้ออ่อนที่สดๆ โดยการเลือกปลาให้ดูที่ลักษณะของสีปลา ขาว เนื้อปลาแน่น ตาปลาใส
  • เทคนิคการทอดปลา ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน และ ไปความแรงปานกลาง จะได้ปลาที่สุกพอดี กรอบนอกนุ่มใน
  • เทคนิคการทอดให้ปลาไม่ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น ต้องทำให้ปลาแห้ง ไม่มีน้ำ
  • น้ำตาล ต้องเลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บจะได้รสชาติที่พอดีหอมอร่อย
  • รสเปรี้ยวของน้ำซอส ใช้ น้ำมะขามเปียก เนื่องจากน้ำมะขามเปียก มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว อร่อย
  • การผัดกระเทียมและพริก จะทำให้น้ำมันหอมเวลานำส่วนผสมต่างๆใส่ ทำให้น้ำซอสหอมอร่อย
เมนูอาหาร แนะนำ
อังโกะนาเบะ อาหารสุขภาพ เมนูปลา พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ... วิธีทำอังโกะนาเบะ อังโกะนาเบะ ปลาหม้อไฟ สูตรอาหาร เมนูแกง เมนูปลา อาหารสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็น อาหารลดน้ำหนัก อาหาร สำหรับ ลดความอ้วน อาหารญี่ปุ่น เมนู...
ปลากระพงทอดคั่วพริกเกลือ อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัด... วิธีทำปลากระพงทอดคั่วพริกเกลือ อาหารไทย เมนูปลา นำปลากระพงหั่นเป็นชิ้น นำไปทอด และ ผัดแบบคั่วพริกเกลือ เป็นอาหารผัด เมนูคั่วพริกเกลือ แสนอร่อย เคล็ดลั...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove