ปลาหมึกชุบแป้งทอด อาหารทะเล เมนูปลาหมึก พร้อมวิธีทำ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด ง่ายๆใครๆก็ทำได้ เมนูชุบแป้งทอด ปลาหมึกทำอะไรกินดี การผสมแป้งสำหรับทอด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด เอาใจเด็กๆ คือ ปลาหมึกชุบแป้ง ( Fried crispy squid ) เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติอ การเลือกปลาหมึกสดๆ การผสมแป้ง เทคนิคการทอด

สูตรปลาหมึกชุบแป้งทอด อาหารง่ายๆ ประเภททอด กับข้าวจากปลาหมึก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ เมนูปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกชุบแป้งทอด

• ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
• แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด

1. เริ่มต้นจาก การหมักปลาหมึกก่อน โดยนำ เนื้อปลาหมึกที่หั่นเป็นแว่นๆ หมักกับ ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และ พริกไทย เมื่อหมักได้ที่ก้จะนำไปคลุกกับแป้งสำหรับทอด โดยการผสมแป้งประกอบด้วย
2. การผสมแป้งสำหรับทอดปลาหมึก ให้ผสม แป้งทอดอเนกประสงค์ น้ำเปล่า และ ไข่ไก่ นำปลาหมึกคลุกกับแป้ง และ เกล็ดขนมปัง สำหรับนำมาทอด
3. ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง นำ ปลาหมึกชุบแป้งรอเอาไว้แล้ว ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน ทอดให้เหลืองกรอบ
4. จากนั้นนำปลาหมึกชุบแป้งทอดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟ ทานกับ น้ำจิ้มบ๋วย หรือ ซอสพริก

เคล็ดลับการทำปลาหมึกชุบแป้งทอด

1. ปลาหมึก ให้เลือก ปลาหมึกสดๆ โดย การเลือกซื้อปลาหมึก สามารถทำได้โดย ปลาหมึกสีขาวๆ น้ำปลาหมึกไม่มีสีขุ่น ปลาหมึกเนื้อแน่น ตึง ไม่มีน้ำสีเหลือง หรือ เขียว ออกมาจากปลาหมึก
2. แป้งสำหรับชุปแป้งทอด จะต้องมีส่วนผสมของ ไข่ไก่ เนื่องจากไข่ไก่ มีคุณสมบัติพิเศษ ในการทำให้แป้งทอด นุ่ม ฟู กรอบ
3. แป้งสำหรับทอด ให้ใส่น้ำเย็นลงไป น้ำเย็น จะช่วยให้ เวลาแป้งโดยความร้อน แล้วจะไม่สุกเร็วเกินไป ทำให้ ภานสุกพดีกับ ปลาหมึก
4. น้ำมัน สำหรับใช้ทอดปลาหมึกชุบแป้งทอด ให้ใช้ น้ำมันใหม่ ห้ามใช้น้ำมันเก่า มาทอด เนื่องจากทำให้ ปลาหมึกชุบแป้งทอดมีกลิ่น ควรใช้น้ำมันใหม่ ทุกครั้งที่ทอดอาหาร

ปลาหมึกทอด หมึกชุบแป้ง ปลาหมึกชุบแป้งทอด วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด เมนูปลาหมึก เมนูชุบแป้งทอด ปลาหมึกทำอะไรกินดี ทำอะไรได้บ้าง ปลาหมึกชุบแป้งทอด  ปลาหมึกชุบแป้ง ปลาหมึกทอด หมึกชุบแป้ง ปลาหมึกแสนอร่อย

มีปลาหมึกทำอะไรกินดี เอา ปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง ปลาหมึกชุบแป้ง ปลาหมึกชุบแป้งทอด ปลาหมึกทอด หมึกชุบแป้ง ปลาหมึกชุบแป้ง วิธีทํา วิธีทำปลาหมึกชุบแป้งทอด ปลาหมึกชุปแป้งทอด หมึกชุบแป้งทอด วิธีทํา ปลาหมึกชุบแป้ง ปลาหมึกชุบแป้งทอด อาหารง่ายๆ สำหรับวันนี้ ปลาหมึกชุบแป้งทอดมีเทคนิค การทำอะไรบ้าง อาหารไทย อาหารทะเล อาหารทอด การทอดอาหาร ปลาหมึก อาหารทะเลง่ายๆ เมนูอาหารประเภททอด แบบง่ายๆ และอร่อยๆ