น้ำจิ้มบ๋วย สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด หวานหอมอร่อยจากบ๋วย

น้ำจิ้มบ๋วย ภาษาอังกฤษ เรียก plum sauce วิธีทำน้ำจิ้มบ๋วย ง่ายมาก สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เหมาะสำหรับกินกับอาหารทอด อย่าง ทอดมันกุ้ง กุ้งชุบแป้งทอด เมนูทอดทุกชนิด กินคู่กับน้ำจิ้มบ๋วยได้

น้ำจิ้มบ๋วย สูตรน้ำจิ้มบ๋วย วิธีทำน้ำจิ้มบ๋วย น้ำจิ้ม

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูเครื่องจิ้ม คือ น้ำจิ้มบ๋วย เหมาะสำหรับจิ้มกับของทอด รสชาติของบ๋วยคือเอกลักษณ์เฉพาะตัวของน้ำจิ้มสูตรนี้ สูตรน้ำจิ้ม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มบ๋วย

  • บ๊วยดอง ประมาณ 5-6 เม็ด
  • น้ำบ๊วยดอง 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 500 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 500 ซีซี
  • น้ำส้มสายชู  2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสดบดละเอียด 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำน้ำจิ้มบ๋วย

  1. เริ่มจากการแกะเนื้อบ๋วยก่อน จากนั้นนำเนื้อบ๋วยไปบดให้ละเอียด โดยการนำเอาไปปั่นในเครื่องปั่น ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย เมื่อได้น้ำจากเนื้อบ๋วยแล้ว ให้เตรียมเอาไว้
  2. เริ่มต้มน้ำจิ้ม โดยตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำตาล และ เกลือป่นลงไปต้ม เมื่อน้ำตาลทรายเริ่มละลาย
  3. ใส่กระเทียมสดบด และ น้ำส้มสายชูลงไป เมื่อน้ำกระเทียมเริ่มเปลื่อยจึงใส่น้ำบ๋วยและเนื้อบ๋วยบดลงไป
  4. เคี้ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ เคี้ยวจนน้ำจิ้มเหนียว ก็ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็น น้ำจิ้มจะเกาะตัว เหนียวและมีรสชาติของบ๋วย

เคล็ดลับการทำน้ำจิ้มบ๋วย 

  • น้ำตาลสำหรับนำมาต้มน้ำเชื่อม ให้เลือกใช้ น้ำตาลทราย ความหวานของน้ำตาลทรายจะให้ความหวานพอดี ไม่กลบรสชาติของกระเทียมและบ๋วย
  • บ๋วย ต้องใช้บ๋วยดอง เลือกเม็ดใหญ่ๆ เนื้อเยอะๆ หากเวลาเคี้ยวน้ำจิ้มแต่ไม่มีรสชาติของบ๋วยมากพอ ให้ใส่เนื้อบ๋วยบดลงไปเพิ่ม จนได้รสชาติที่พอใจ
  • เกลือป่น ให้ใช้เกลือทะเล ความเค็มของเกลือพอดี หากใช้เกลือไอโอดีน จะมีความเค็มมาก ทำให้น้ำจิ้มขาดความกลมกล่อมไป
  • กระเทียม ต้องเคี้ยวจนกระเทียมละลายจึงจะทำให้รสชาติของกระเทียมไม่กลบรสชาติของบ๋วย

สูตรน้ำจิ้มบ๋วยนั้นไม่ได้ยากมาก แต่ปริมาณการกินในแต่ละครั้งไม่มาก การเก็บรักษาให้เก็บในตู้เย็น เนื่องจากมีส่วนผสมของกระเทียม หากเก็บไว้นานอาจมีรสเปรี้ยวของกระเทียมออกมา ทำให้เสีนรสชาติของน้ำจิ้มบ๋วย

ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม