น้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้ำจิ้มรสเด็ดทานคู่กับข้าวมันและไก่ต้มอร่อยๆ วิธีทำน้ำจิ้มข่าวมันไก่ทำอย่างไร น้ำจิ้มง่ายๆทำกินเองได้ ขิง พริกและกระเทียม ทำให้น้ำจิ้มรสอร่อยๆ
น้ำจิ้มยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ น้ำจิ้มทานคู่กับข้าวมันไก่ คือ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำจิ้มสูตรนี้ คือ ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติพอดีเมื่อทานกับข้าวมันไก่ เหมาะกับคนไม่ชอบอาหารรสจัด การทําน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ อร่อยๆ นอกจาก ข้าวมันอร่อยๆ ไก่เนื้อแน่นๆฉ่ำๆ แล้ว
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ง่าย เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัว
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
- เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต้ะ
- ขิงแก่ซอยละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
- พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต้ะ
วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่
- เตรียมครก จากนั้น นำ ขิง พริกขี้หนู กระเทียม และเต้าเจี้ยว โขรกให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเติม น้ำมะนาว น้ำปลา และซีอิ้วขาว ลงไปผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
- จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลทีละนิด ชิมจนได้รสชาติที่พอใจ เสริฟใส่ถ้วยน้ำจิ้มทานกับไก่ต้มและข้าวมัน
nlovecooking.com รวบรวมสูตรอาหารต่างๆ เมนูอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆสำหรับคยต้องการทำอาหาร ซึ่งเน้นรายละเอียด ส่วนผสม วิธีทำ และ เคล็ดลับในการทำอาหารต่างๆ ซึ่งมีสูตรอาหารต่างๆ เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม โดยการแยกสูตรอาหารต่างๆตามเทคนิคการทำอาหาร และ วััตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง เมนูตุ๋น เมนูยำ เมนูหมู เมนูไก่ เมนูปลา เมนูกุ้ง เมนูปลาหมึก เมนูไข่ รวมถึง น้ำจิ้ม น้ำพริก ขนมไทย อาหารเจ และ เครื่องดื่ม สำหรับสูตรอาหารที่เรานำเสนอ เราได้ทดสอบ ลองชิมรสชาติว่าอร่อยแล้ว แต่ความอร่อยของคนแต่ละคนไม่เหมือนกัน ท่านจำเป็นต้องนำเอาไปปรับปรุงรสชาติให้ได้รสชาติที่ถูกใจท่านเอง สำหรับความอร่อยของอาหารแต่ละประเภทมีหลักการอยู่ง่ายๆ คือ หนึ่งวัตุถุดิบต้องมีคุณภาพ ความสด ความใหม่ของวัตถุดิบต่างๆมีความสำคัญ สองเทคนิคการเตรียมอาหาร ความเข้าใจในธรรมชาติของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร อะไรสุกง่าย อะไรสุกยาก รสชาติพื้นฐานของวัตถุดิบนั้นๆ และ สามการปรุงรสชาติ ซึ่งการปรุงรสชาติสำคัญที่สุด รสชาติของอาหารที่จะอร่อยหรือไม่อยูู่ที่การปรุงรสให้ถูกปาก เราหวังว่าท่านจะประทับใจในสูตรอาหารต่างๆที่เรานำเสนอนี้
ข้าวมันไก่ ได้ชื่อว่าเป็น เมนูอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ที่สามารถหารับประทานได้ง่าย หาข้าวมันไก่กินได้ทั่วฟ้าเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็นร้านขายข้าวมันไก่ร้านเล็กๆ หรือร้านใหญ่ๆ ข้าวมันไก่ ในภาษาจีน เขียนว่า 海南鸡饭 ภาษาจีนตัวเต็ม 海南雞飯 Hǎinán jīfàn ข้าวไก่ไหหลำ หรือ ข้าวไก่ไห่หนาน เป็นอาหารคาวของไทยและจีน ซึ่งในประเทศแถบ ไทย มาเลเซีย สิงคโปร์ รู้จักข้าวมันไก่ เป็นอย่างดี ข้าวมันไก่ แบบไหหลำ มีชื่อเสียงมาก โดยใช้ไก่นึ่ง ต่อมามีการพัฒนา เป็นไก่ทอด ไก่ย่าง ข้าวมันไก่ สูตรแรก เป็นของ ร้านโกตง ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ เจ้าของ เป็นชาวจีนไหหลำ สูตรลับ ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ที่อร่อย ตัวข้าวมันต้องนุ่มนวล ข้าวเป็นเมล็ดไม่บานเหมือนข้าวสวยปกติ แต่ไม่แข็งกระด้าง ความมันของข้าวพอดี ไม่ถึงขนาดเลี่ยน ความแตกต่างของข้าวมันไก่แต่ละร้าน ที่ทำให้การได้รับความนิยมที่ต่างกัน มีหลายส่วน ตั้งแต่ ข้าวมัน เนื้อไก่ และน้ำจิ้ม เราจึงนำเสนอน้ำจิ้มข้าวมันไก่สูตรพิเศษ มาให้เพื่อนๆได้ทำ
น้ำจิ้ม เป็นเครื่องชูรสอาหารที่แพร่หลายในประเทศไทย ประกอบไปด้วยรสเค็ม รสหวาน รสเผ็ด และรสเปรี้ยว โดยน้ำจิ้มมักจะเหลวมากกว่าน้ำพริก ยกเว้นซอสศรีราชาซึ่งสามารถเรียกได้ทั้งน้ำจิ้มศรีราชาและน้ำพริกศรีราชา น้ำจิ้มสามารถกินกับอาหารประเภทย่างและนึ่งได้ โดยน้ำจิ้มนี้ประกอบไปด้วยกระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู ข้าวมันไก่ เป็นอาหารจานด่วน ที่เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากรสชาติอร่อย ถูกปากคนทั่วโลก ข้าวมันไก่ที่อร่อย ต้องมีน้ำจิ้มที่อร่อย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ประตูน้ำ
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ จึงมีความสำคัญ จึงน้ำเสนอ วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ มาเสนอ เพื่อนๆ สำหรับ แฟนพันธ์แท้ข้าวมันไก่
แหล่งอ้างอิง
- https://th.wikipedia.org/wiki/น้ำจิ้ม สืบค้นเมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2567.
