น้ำขิงมะนาว เครื่องดื่มสมุนไพรจากขิงและมะนาว วิธีทำน้ำขิงมะนาว ง่ายๆใครๆก็สามารถทำกินเองได้ รสหอม หวาน อมเปรี้ยว ขิงและมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูเครื่องดื่มสมุนไพร คือ น้ำขิงมะนาว รสชาติหอม เผ็ด หวานอมเปรี้ยว ได้ประโยชน์จากน้ำผึ้ง ขิง และ มะนาว เป็นสุดยอดสมุนไพร เคล็ดลับความอร่อยของเครื่องดื่มเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
มะนาว มีสรรพคุณรักษาไขได้ดี แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ และแก้เจ็บคอ ส่วนขิง สรรพคุณมีฤทธิ์ร้อนช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย ช่วยแก้หวัด ลดระดับไขมัน ชะลอความแก่ ลดอาการปวดไมเกรน น้ำขิงมะนาว หากรวมตัวกันจะมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เช่น ช่วยบำรุงและบรรเทาได้หลายโรค เช่น ขับสารพิษจากร่างกาย ลดน้ำหนัก ลดอาการเจ็บคอ ต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการหวัด
สูตรน้ำขิงมะนาว เครื่องดื่มสมุนไพร ส่วยผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร และ รักสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำขิงมะนาว
- ขิงแก่ 3 หัว น้ำหนักรวมประมาณ 1 กิโลกรัมซอยเป็นแผ่นๆ
- น้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 5 ลิตร
- มะนาว 2 ลูก
วิธีทำน้ำขิงมะนาว
- เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที ด้วยไฟอ่อนๆให้รสชาติและความหอมของขิงค่อยๆออกมา
- เสริฟน้ำขิงร้อนๆ และ ปรุงรสตามใจชอบ ด้วย น้ำผึ้ง และ น้ำมะนาว เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำขิงมะนาวร้อนๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด
เคล็ดลับการทำน้ำขิงมะนาว
- ขิง สำหรับนำมาทำน้ำขิง นั้น ต้องเลือกขิงแก่ เนื่องจาก ขิงแก่ จะให้ความหอม และ รสขาติขิงที่ดีกว่า ขิงอ่อน
- การต้มน้ำขิง นั้น ให้ต้มน้ำก่อน ใส่ขิงลงไปต้ม ต้มจนได้กลิ่นของขิง และ หอมรสขิง จึงค่อยปรุงรส ใส่น้ำตาล
- การดื่มน้ำขิง นั้น นิยมดื่มแบบร้อนๆ น้ำขิง เย็นๆ ไม่เหมาะสำหรับรับประทาน เนื่องจาก หากทิ้งให้เย็น มากๆ ความเผ็ดจะออกมามาก และ รสชาติไม่อร่อย เท่ากับการดื่มแบบร้อนๆ
- น้ำขิง สามารถทานคู่กับ ขนมหวานหลายขนิด เช่น บัวลอยน้ำขิง หรือ เต้าฉวยน้ำขิง เป็นต้น
- น้ำผึ้งให้เลือกใช้น้ำผึ้งแท้ เทคนิคการเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ โดย น้ำผึ้งแท้ไม่ติดไฟ
- น้ำมะนาว ให้คั้นน้ำและ กรองเอากากและเมล็ดออกก่อน หากบีบลงไปปรุงรสเลยเมล็ดหรือกากเนื้อมะนาว อาจทำให้เสียรสชาติความอร่อย
น้ำขิงมะนาว เครื่องดื่มน้ำสมุนไพรจาก ขิงและมะนาว สามารถดื่มแบบร้อน หรือ เย็นก็ได้ วิธีทำน้ำขิงมะนาว ง่ายๆใครๆก็สามารถทำกินเองได้ รสหอม หวาน อมเปรี้ยว มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
