ตำถั่วหมูกรอบ ส้มตำถั่วฝักยาวกินกับหมูกรอบ แสนอร่อยตามแบบฉบับส้มตำ


ตำถั่วหมูกรอบ ภาษาอังกฤษ เรียก spicy salad with long bean and crispy pork วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ ง่ายๆ สามรถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูส้มตำถั่วฝักยาว ทานกับหมูกรอบ ส้มตำอาหารพื้นบ้านที่ใครๆก้รู้จัก เคล็ดลับการทำหมูกรอบส้มตำทำอย่างไร

ตำถั่วหมูกรอบ ตำถั่ว ส้มตำถั่วฝักยาว ส้มตำหมูกรอบ

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ส้มตำ อาหารยำ ที่สาวๆชอบกิน คือ ตำถั่วหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ หมูกรอบอร่อยๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ วิธีการปรุงรสชาติ ส้มตำถั่วฝักยาวหมูกรอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูยำ

ส่วนผสมสำหรับตำถั่วหมูกรอบ

  • ถั่วฝักยาว หั่นท่อน 4-5 ฝัก
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้น 1 ฟอง
  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้น  10 – 15 ชิ้น ( วิธีทำหมูกรอบ )
  • มะเขือเทศ หั่นชิ้น 1 ลูก
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ

  1. ต้องเตรียมหมูกรอบก่อน เนื่องจากหมูกรอบใช้เวลาทำนาน ต้องนำหมูสามชั้น ลวกก่อน นำมาตากให้แห้ง และ นำไปทอดหนังให้กรอบ เมื่อได้หมูกรอบ เรียบร้อย เราจะเริ่มทำส้มตำกัน
  2. โขรก กุ้งแห้ง กระเทียม และ พริกขี้หนูสวน ก่อนจากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากันก่อน
  3. จากนั้นใส่ ถั่วฝักยาวลงไปโขรก ไม่ต้องให้ละเอียด โขรกให้ถั่วบุบและแตกเป็นชิ้นๆ
  4. จากนั้นใส่ มะเขือเทศ และ ถั่วลิสงลงไปผสม
  5. เสริฟใส่จาน โรยด้วยหมูกรอบ พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำตำถั่วหมูรอบ

  1. ถั่วฝักยาว เพื่อรักษาความสดให้นำภั่วฝักยาวหั่น และแช่ในน้ำเกลือ เย็นๆ จะทำให้ถั่วฝักยาวรักษาความสดได้
  2. ถั่วฝักยาวให้โขรกให้แหลก หยาบๆ ให้ใหลือชิ้นเนื้อของถั่วฝักยาวบ้าง
  3. โขรกหมูกรอบให้หนังแหลกส่วนหนึ่ง ให้เวลากิน มีหนังหมูกรอบๆ กรุบๆ เวลากินได้รสชาติความเป็นตำถั่ว
  4. ถั่วลิสง ให้ใช้ถั่วลิสง ที่คั่วเอง คั่วแบบสดๆ จะได้ถั่วที่กรอบ หอม อร่อย
  5. กุ้งแห้ง ให้เลือกใช้กุ้งเกรดเอ ตัวโตๆ นำมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปอบให้แห้งอีกครั้ง
  6. มะเขือเทศ ไม่ต้องโขรกให้ละเอียด เนื่องจากมะเขือจะเละ ไม่น่ารับประทาน
  7. น้ำตาลสำหรับทำส้มตำต้อง เป็นน้ำตาลปี๊บ จะได้ความหวานหอม อร่อยตามแบบฉบับส้มตำ
  8. หมูกรอบ ต้องใช้หมูสามชั้นส่วนสันคอ ที่มีมันหมูสามส่วน และ เนื้อหมูเจ็ดส่วน นำไปต้ม ตากให้แห้ง และ นำไปทอด และ ย่าง
  9. พริกให้เลือกใช้พริกขี้หนูสวน จะได้ความเผ็ดอร่อย แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเหม็นเขียวของพริกสด สามารถใช้พริกแห้งแทนได้ ความเผ็ดคงเดิม แต่ไม่มีกลิ่นพริก
  10. กระเทียม สำหรับทำส้มตำ ต้องเป็นกระเทียมไทย ความหอมอร่อยจะมากกว่ากระเทียมจีน
เมนูอาหาร แนะนำ
พล่าหนวดปลาหมึก อาหารยำ กับข้าวจากปลาหมึก เมนูพล่า... วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก อาหารยำ เมนูปลาหมึก หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง มีหนวดปลาหมึกทำอะไรกินดี พล่าหนวดปลาหมึก พล่าทำย่างไร สอนทำพล่า เมนูหนวดปลาหมึก ...
น้ำพริกกลางดง เมนูน้ำพริก อาหารไทยโบราณ สูตรต้นตำรับ... น้ำพริกกลางดง คือ น้ำพริกพื้นบ้าน มีหอมเจียวและกุ้งแห้งทอด เป็นส่วนผสมหลัก อาหารไทย วิธีทำน้ำพริกกลางดง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรน้ำพริก ใส่...
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน