สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ตับหวาน เมนูลาบตับอร่อยๆ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูตับ


ตับหวาน ภาษาอังกฤษ เรียก spicy salad with liver วิธีทำตับหวาน ง่ายๆ อาหารพื้นบ้าน สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง ตับหมูทำอะไรกินดี เคล็ดลับการปรุงรสลาบให้อร่อย ยำแบบอีสาน

ลาบตับหมู ตับหวาน เมนูตับ เมนูลาบ

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ เป็น ลาบ ซึ่งลาบสามารถทำได้หลากหลาย ทั้ง ใช้ หมู ปลา ไก่ ปลาหมึก แต่สำหรับวันนี้ เสนอ ลาบตับหมู เรียกเมนูนี้ว่า ตับหวาน ความหวานของตับหมู จึงเป็นชื่อเรียกของเมนูนี้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรตับหวาน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูลาบ

ส่วนผสมสำหรับทำตับหวาน

  • ตับหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 15 – 20 ชิ้น
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบสาระแหน่  4-5 ใบ
  • หอมแดงซอย 1 หัว

วิธีทำตับหวาน

  • เริ่มทำตับหวาน จากการเตรียมตับก่อน ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดนำ ตับหมู ลงไปลวก ลวกให้สุก แต่อย่าลวกให้สุกเกินไป เพราะตับหมูจะแข็งกระด้างไม่อร่อย
  • นำตับหมูลวกใส่ชามสำหรับยำ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และ หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • เสริฟลาบตับหมู โรยหน้าด้วยใบโหระพาทานคู่กับผักสดๆ เช่น แตงกวา มะเขือเปาะ และ ผักกะหล่ำปลี ทานกับ ข้าวเหนียวนุ่มๆ ส้มตำ ไก่ย่าง และ แกงแบบอีสานสักจาน

เคล็ดลับการทำตับหววาน

  • สำหรับตับหมู ต้องเลือกตับหมูที่สดๆ โดยการสังเกตุตับหมูสด คือ ตับต้องเนื้อแน่น เด้งตึง ไม่สีแดงเกินไป ไม่มีเลือดซึมออกมา
  • การลวกตับ เป็นเทคนิคสำคัญ คือ ตับหมูหากสุกเกินไปเนื้อตับจะแข็งกระด้างไม่น่ารับประทาน หากลวกไม่สุก ตับก้จะเละเกินไป
  • ข้าวคั่ว เป็นสูตรเด็ด ที่สร้างความแตกต่างของลาบ ต้องคั่วข้าวเหนียวแบบสดๆ วันต่อวัน จะได้ข้าวคั่วที่หอม เทคนิคการคั่วข้าวคั่ว โดย เอาข้าวหนียวและ ตะไคร้ซอยลงไปคั่วให้สุก และนำไปโขรกให้ละเอียด จะได้ข้าวคั่วที่หอมข้าวและตะไคร้ เป็น สูตรพิเศษ ที่ไม่เคยบอกใคร
  • การปรุงน้ำยำของลาบ นั้น ไม่มีอะไรที่ต่างจากที่อื่น คือ ใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว และ พริกป่น ใส่น้ำตาลนิดหน่อยไม่ต้องให้รสหวานนำ ต้องมีเค็มเปรี้ยวและเผ็ด
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นของต้นหอมซอย ไม่ต้องใส่ต้นหอมซอยก็ได้
  • ตับหวาน ต้องกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ นุ่มๆ จึงจะอร่อย หากทานคู่กับ อาหารอีสาน อย่าง ส้มตำ ไก่ย่าง ปลาเผา ก็ยิ่งเพิ่มความอร่อย
เมนูอาหาร แนะนำ
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน สูตรอาหาร เมนูแกง เมนูไข่... แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน คือ อาหารทานง่าย รสชาติกลมกล่อม เมนูไข่ เมนูแกง วิธีทำแกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้  วิธีทำแกงจืด เคล็ดลับกา...
แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ สูตรแกงมัสมั่น... วิธีทำแกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่น กับข้าวจากไก่ อาหารไทย ที่ได้รับอิทธิพลมากอาหารมลายู เมนูแกงกะทิ ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

ข้าวผัดกุนเชียง วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง