ซี่โครงหมูหวาน อาหารไทย รสชาติหวานอร่อยใครๆก็กินได้


ซี่โครงหมูหวาน ภาษาอังกฤษ เรียก fried stir pork ribs with sweet sauce วิธีทำซี่โครงหมูหวาน ง่ายสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับของหมูหวาน คือ การปรุงรสชาติ ให้กลมกล่อม และ ซี่โครงหมูอ้วนๆเนื้อเยอะๆ

ซี่โครงหมูหวาน สูตรซี่โครงหมูหวาน วิธีทำซี่โครงหมูหวาน หมูหวาน

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ เด็กๆชอบกิน คือ ซี่โครงหมูหวาน น้ำซอสหวานๆ ที่เคลือบบนซี่โครงหมู เป็นเสน่ห์ของเมนูนี้ เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ซี่โครงหมูส่วนที่อ้วนๆ เนื้อมากหน่อย และ การผัดซอสให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ซึ่งมีรสชาติของ ความหวานและเค็มที่พอดี สูตรซี่โครงหมูหวาน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับซี่โครงหมูหวาน

  • ซี่โครงหมู หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ 1 จาน
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 1 ถ้วย

วิธีทำซี่โครงหมูหวาน

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนจากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่ น้ำตาลปี๊บลงไปคั่ว
  2. คั่วให้น้ำตาลออกสีน้ำตาล ขั้นตอนนี้สำคัญ ต้องดูอย่าให้น้ำตาลไหม้ เนื่องจากหากน้ำตาลไหม้จะให้รสขมไม่อร่อย
  3. จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด ให้เข้ากับน้ำตาล ผัดไปเรื่อยๆ ให้ซี่โครงหมูสุก จากนั้นใส่น้ำปลา พริกไทยป่น และ น้ำซุปกระดูกหมูลงไป
  4. ผัดต่อไปเรื่อยๆจนจนน้ำเริ่มแห้ง และเหนียว ก็ปิดไปและเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำซื่โครงหมูหวาน

  • ซี่โครงหมูต้องเลือกซี่โครงหมูที่สดๆ เลือกส่วนที่อ้วนๆหน่อย เนื้อจะได้มากๆ เวลากินจะได้อร่อย
  • การผัดกระเทียมก่อน เป็นเคล็ดลับความอร่อย น้ำมันที่ผสมกับกลิ่นของกระเทียมจะทำให้มีความหวานและหอม ทำให้อาหารน่ารับประทาน
  • สีน้ำตาลเข้มของซี่โครงหมูหวาน มาจากน้ำตาลคั่วให้เป็นสีน้ำตาลเค้ม ไม่ใช้การใช้ซอสดำ ซึ่งรสชาติจะไม่เหมือนกัน ต้องใช้การคั่วน้ำตาลให้เปลี่ยนสี โดยขั้นตอนนี้สำคัญ การคั่วน้ำตาลต้องคั่วให้พอดี ไม่ให้น้ำตาลไหม้ เพราะน้ำตาลไหม้จะมีรสขม ไม่น่ากิน
  • สำหรับการเตรียมเนื้อซี่โครหมู สามารถใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดแบบสดๆ เลยก็ได้ แต่หากไม่ชำนาญ แนะนำให้เอาซี่โครงหมูลงไปต้มก่อน ต้มให้ได้ซี่โครงหมูที่สุกก่อน เวลาผัดซอสจะได้ไม่ต้องใช้เวลานาน เนื่องจากบางครั้งหากไม่ชำนาญซอสจะแห้งก่อน ที่เนื้อหมูสุก ทำให้ได้เนื้อหมูที่เหนียวไม่น่ากิน
  • สำหรับการผัดซอสหากน่้ำซอสแห้ง ในขณะที่เนื้อหมูยังไม่สุกก็สามารถใช้การเติมน้ำซุปกระดูกลงไปเพิ่มให้น้ำเคี้ยวซี่โครงต่อจนสุกพร้มรับประทานได้
  • ในคนที่ไม่ชอบซี่โครงหมู สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูส่วนอื่นได้ เช่น เนื้อหมูสันใน เนื้อหมูสันคอ หรือ เนื้อหมูสามชั้น ก็ได้ตามใจชอบ
  • พริกไทย จะเพิ่มรสชาติของซอสให้มีความเผ็ดและหอม โดยต้องใช้พริกไทยป่น ห้ามใช้พริกไทยแห้งและนำมาโขรก เนื่องจาก เนื้อของพริกไทยจะไม่เข้ากับหมูหวานเลย
  • สามารถใส่หอมแดง หรือ หอมหัวใหญ่ได้ แต่หมูหวานที่มีหอมแดงและหอมใหญ่ จะมีกลิ่นผักด้วย หากชอบก็สามารถทำได้ ความหวานของหอมแดง และ หอมใหญ่ เมื่อโดนความร้อนจะให้รสชาติอร่อยอีกแบบ
เมนูอาหาร แนะนำ
หอยแมลงภู่อบสมุนไพร อาหารไทย เมนูอบ เมนูหอย... วิธีทำหอยแมลงภู่อบสมุนไพร เมนูอบ หอยแมลงภู่ กับข้าวง่ายๆ หอยแมลงภู่อบสมุนไพร เมนูหอยแมลงภู่ อบสมุนไพร น้ำจิ้มซีฟู๊ด อาหาร เมนูง่ายๆ เหมาะกับงานสังสรรค...
เสือร้องไห้ สเต็กอีสาน เมนูวัว พร้อมเคล็ดลับและวิธีทำ... วิธีทำเสือร้องไห้ เสือร้องไห้ สูตรเนื้อย่าง การหมักเนื้อย่าง อาหารพื้นบ้านอีสาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว แสนอร่อย เคล็ดลับการหมักเนื้อ เสือร้องไห้ ภาษาอัง...
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน