สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

คะน้าหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูหมูกรอบแบบง่ายๆ แสนอร่อย


ผัดคะน้าหมูกรอบ ภาษาอังกฤษ เรียก Stir fry Kai Land and crispy pork สอนวิธีทำหมูกรอบแบบง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ หมูกรอบ ต้องกรอบนอกนุ่มใน วิธีทําผัดคะน้าหมูกรอบ มีเคล็ดลับการทำอย่างไร อาหารไทยยอดนิยม เมนูผัดคะน้า เคล็ดลับความอร่อยของผัดผักคะน้า คือ หมูกรอบอร่อยๆ ผัดคะน้าสดๆ เมนูผัด เมนูหมูกรอบ

ผัดคะน้าหมูกรอบ ผัดผักคะน้าหมูกรอบ สูตรผักคะน้าหมูกรอบ เมนูผัด

เมนูอาหาร สูตรยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ เมนูง่ายๆจากผักคะน้า คือ ผัดผักคะน้าหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ เทคนิคการเตรียมอาหาร ซอสผัดต้องอร่อยกลมกล่อม สูตรคะน้าหมูกรอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้ใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  • ผักคะน้า หั่นเป็นท่อนขนาดยาวพอคำ  2 ต้น
  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 15-20 ชิ้น
  • พริกชี้ฟ้า ซอยเฉียง 3 เม็ด
  • กระเทียม  สดบดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 4 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  1. เริ่มจากการทำหมูกรอบ โดย วิธีทำหมูกรอบ ให้เลือกใช้หมูสามชั้น ส่วนสันคอหมู ให้เลือกให้หมูสามชั้นที่มี เนื้อหมู 7 ส่วน และ มันหมู 3 ส่วน เมื่อได้เนื้อหมูสำหรับทำ ให้นำหมูสามชั้นไปหมักกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย และ ซอสปรุงรส จากนั้นให้นำหมูไปนึ่ง นำมาพักเอาไว้ให้หนังแห้ง จากนั้นนำส่วนหนังหมูลงไปทอดให้หนังกรอบ เมื่อได้หมูกรอบ พร้อมให้หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  2. ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียม เต้าเจี้ยว และ พริกชี้ฟ้า ลงไปผัด ให้หอม จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากัน
  3. จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไปผัด พร้อมด้วยหมูกรอบ หากน้ำซอสแห้งเกินไปให้เติมน้ำซุปลงไป ปิดไฟ
  4. เสริฟใส่จาน ทานคู่กับ พริกน้ำปลา พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  • การเลือกหมู สำหรับทำหมูกรอบ ต้องเป็นหมูสามชั้นส่วนสันคอหมูมีอัตราส่วนของ เนื้อหมู 8 ส่วน มันหมู 2 ส่วน หนังกรอบไม่หนา เนื้อนุ่มมีรสชาติ
  • ผักคะน้า ให้เลือกใช้ยอดผัดคะน้า เนื่องจากก้านผักไม่ขม และกรอบ ใบอ่อนหวานกินง่ายและอร่อย
  • เทคนิคความหอมของผัดคะน้า ต้องใช้เต้าเจี้ยวปรุงรส โดยต้องเลือกใช้เต้าเจียวบดอย่างดี
  • น้ำมัน สำหรับผัด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช น้ำมันใหม่ เนื่องจากน้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่าทำให้รสชาติของอาหารเสีย
  • กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย เพราะมีความหอมมากกว่ากระเทียมจีน

ผักคะน้า เป็นผักที่นิยมรับประทานมากในปัจจุบัน ภาษาอังกฤษ เรียก Brassica oleracea  รับประทานได้ทั้งใบและลำต้น ประโยชน์ของผักคะน้า ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา บำรุงโลหิต เสริมสร้างกระดูกและฟัน

สูตรผัดคะน้าหมูกรอบ วิธีทำคะน้าหมูกรอบ นั้นเป็น อาหารง่ายๆ ผัดผักคะน้า และ เครื่องปรุงก่อน และใส่หมูกรอบ ขั้นตอนสุดท้าย อาหารไทย เมนูผัดผัก ยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งเมนูอาหาร แนะนำ สูตรอาหาร เมนูผักคะน้า เช่น คะน้าหมูกรอบเจ ผักคะน้ากรอบเจ

เมนูอาหาร แนะนำ
ใบเหลียงต้มกะทิ อาหารพื้นบ้าน เมนูสุขภาพ เมนูใบเหลียง... วิธีทำใบเหลียงต้มกะทิ อาหารไทย อาหารใต้ เมนูแกงกะทิ เมนูกุ้ง ใช้ใบเหลียงเป็นส่วนประกอบหลัก เป็นอาหารรสชาติอร่อย แบบพื้นบ้าน ใบเหลียงทำอะไรกินได้บ้าง ม...
คอหมูแดดเดียว หมูแดดเดียว อาหารไทย เมนูหมู... วิธีทำคอหมูแดดเดียว สูตรเนื้อนุ่ม หมูแดดเดียวหมักอย่างไร อาหารทอด เมนูหมู เมนูคอหมู การหมักหมูแดดเดียว คอหมูแดดเดียว สอนทำคอหมูแดดเดียว กับข้าวง่ายๆ จ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove