สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ข้าวผัดปู สูตรอาหารผัด เมนูปู พร้อมวิธีทำ


ข้าวผัดปู ภาษาอังกฤษ เรียก Crab Meat Fried Rice เมนูข้าวผัด เมนูปู วิธีทำข้าวผัดปู ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารไทย เมนูผัด เคล็ดลับการทำข้าวผัดปูมีอะไรบ้าง อาหารตามสั่งแบบง่ายๆ มีปูอะไรกินได้บ้าง ปูทำอะไรกินดี

ข้าวผัดปู สูตรข้าวผัดปู วิธีทำข้าวผัดปู สูตรอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม จัดเป็นอาหารนานาชาติ สามารถกินได้ทุกเพศ ทุกวัย ทุชชาติ ทุกภาษา และ ทุกศาสนา คือ ข้าวผัดปู เนื้อปูเป็นอาหารทะเล มีราคาสูง เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู อยู่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร วิธีทำอาหาร สูตรข้าวผัดปู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูปู

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดปู

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปูนึ่ง 4 ช้อนโต้ะ
  • ข่าหั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
  • ต้นหอม 1 ต้น ซอย
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • มะเขือเทศ ครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • แตงกวาหั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น
  • พริกน้ำปลา สำหรับกินกับข้าวผัด

วิธีทำข้าวผัดปู

  1. เริ่มจากการนึ่งปูก่อน นำข่าหั่น ผสมกับเนื้อปู และนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำเนื้อปูมาพักเอาไว้ก่อน
  2. หุงข้าวหอมมะลิ เก่า นำข้าวสารมาหุงให้สุก ให้เป็นเม็ดสวยๆ จากนั้น ทิ้งไว้ให้ข้าวเย็น คลายความชื้นก่อน หรือ จะนำไปแช่ในตู้เย็นก็ได้ เมื่อได้เนื้อปู และ ข้าวหุงสุก พร้อมสำหรับทำข้าวผัด เริ่มทำข้าวผัดปูได้
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่ให้ไข่สุกเป็นชิ้นก่อน จากนั้นจึงกวนไขให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน
  4. ใส่ข้าวหุงสุกลงไปผัด เทคนิคสำคัญ ต้องไม่ขยี้ข้าว ผัดไปเรื่อยๆอย่าให้เม็ดข้าวเละ ความร้อนจะทำให้ข้าวแตกตัวออกมาเอง
  5. ปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย ผัดไปเรื่อยๆ
  6. จากนั้นใส่เนื้อปูลงไปผัด ให้เข้ากับข้าว จากนั้น ใส่ มะเขือเทศ ต้นหอม คลุกเคล้าเบาๆ อย่าให้มะเขือเทศเละ
  7. เสริฟ ข้าวผัดปูใส่จาน จัดหน้าจานด้วย แตงกวา และ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำข้าวผัดปู

  1. ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจากข้าวหุงสุก จะสวย นุ่ม และข้าวไม่เละเกินไป
  2. เทคนิคการเตรียมข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด ต้องให้ข้าวหุงสุกคลายความชื้นก่อน เทคนิคสำคัญ คือ เข้าข้าวหุงสุกไปแช่ในตู้เย็นก่อน
  3. เทคนิคการผัดข้าว ให้ผัดข้าวไปเรื่อยๆ อย่าขยี้ข้าวให้เละ ซึ่งเมื่อข้าวหุงสุกเย็นๆ โดนความร้อน ข้าวจะแตกตัวออกมาเอง จะไม่เสียรูปเม็ด หากนำข้าวหุงสุกมาใหม่ๆ และนำไปผัดข้าวเลยข้าวมีความชื้นสูง ข้าวจะเละไม่น่ารับประทาน
  4. เนื้อปู สำหรับนำมาทำข้าวผัดปู วัตถุดิบต้องใช้วัตถุดิบที่สด ใหม่ และ สะอาด
  5. เทคนิคการผัดข้าวผัด อยู่ที่การใช้ไฟ ต้องใช้ไฟในตอนผัดแรง แต่เมื่อนำข้าวลงไปผัดให้ลดความร้อนลงเป็นไปปานกลาง
  6. การทำให้เนื้อปูไม่คาว โดยนำเนื้อปูไปนึ่งกับข่าก่อน

 

เมนูอาหาร แนะนำ
ยำมะระกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง... ยำมะระกุ้งสด คือ อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้ง วิธีทำยำมะระกุ้งสด ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรยำกุ้งสดมะระ พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำ เมนูอาหาร ประเภทยำน...
ผัดไทยกุ้งสด อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆ... เมนูผัดไทยกุ้งสด อาหารไทย เมนูเส้น ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ใส่กุ้ง รสหวาน หอม อร่อย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย อยากทำผัดไทยขาย ผัดไทยกุ้งสด ผัดไ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove