กุ้งผัดไข่ สูตรอาหาร เมนูไข่ แสนอร่อย สำหรับวันนี้

กุ้งผัดไข่ สูตรอาหารแบบง่ายๆ เมนูกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำไข่ผัดกุ้ง สามารถทำกินเองได้ เมนูไข่ผัด กุ้งทำอะไรกินดี กุ้งทำอะไรได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของไข่ผัดกุ้ง มีอะไรบ้าง

กุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ ไข่ผัดกุ้ง

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ เอาใจเด็กๆในวันหยุด คือ กุ้งผัดไข่ เมนูผัดไข่แบบง่ายๆ มีเนื้อกุ้งเป็นวัตถุดิบที่เพิ่มความอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องได้ไข่ที่รสชาติกลมกล่อม เนื้อกุ้งไม่สุกเกินไป

สูตรกุ้งผัดไข่ เมนูอาหารแบบง่ายๆ สำหรับคนชอบกินไข่ไก่ ส่วนผสมและขั้นตอการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งขาว 5-6 ตัว
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
  • หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก ซอยเป็นเส้นๆ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด

วิธีทำกุ้งผัดไข่

  1. เริ่มจากการล้างแกะเปลือก แกะหัว และ เอาเส้นที่หลังกุ้งออก จากนั้นล้างให้สะอาด แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งนำมาสับละเอียด และ อักส่วนหนึ่งนำมาแบบเป็นตัวๆ
  2. เตรียมไข่ไก่ โดยตอกไข่และปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสปรุงรส และ ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากับเครื่องปรุง
  3. เริ่มการผัด โดยใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และกุ้งลงไปผัด
  4. ผัดให้กุ้งสุกแค่ 50 เปอร์เซ็นต์ จากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด
  5. ตามด้วยใบหอมซอย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดสุก ก็ปิดไฟได้ จัดใส่จานเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยพริกไทยป่น และ ใบผักชี ให้สวยงาม

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดไข่

  • สำหรับการเลือกกุ้ง ใช้กุ้งขาว ไม่ต้องเอาตัวใหญ่มาก ให้เลือกกุ้งที่สดและใหม่ โดยเทคนิคการเลือกซื้อกุ้ง ให้ดูที่ความสมบรูณ์ของตัวกุ้ง หัวต้องไม่หลุดจากตัวกุ้ง เปลือกต้องไม่ลอก เนื้อกุ้งยังตึงเด่ง และ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว
  • การเตรียมกุ้งสำหรับทำอาหาร ให้ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก เอาหัวออก และ เอาเส้นที่หลังออก ล้างให้สะอาด หากล้างไม่สะอาดจะทำให้กุ้งมีกลิ่นคาว
  • เทคนิคการผัดเนื้อกุ้ง เนื่องจากเนื้อกุ้งสุกเร็ว การผัดเนื้อกุ้ง นั้น หากผัดนานเกินไป เนื้อกุ้งจะสุกเกินไป ทำให้เนื้อกุ้งแข็ง ไม่น่ารับประทาน สำหรับเมนูนี้เลือกใช้ทั้งกุ้งแบบตัว และ กุ้งสับ จะได้ความอร่อยของเนื้อกุ้งในทุกมิติ
  • กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะหอมกว่า กระเทียมจีน
  • ไข่สำหรับเมนูนี้ให้เลือกใช้ไข่ไก่ ไม่ใช้ไข่เป็ด เนื่องจากไข่เป็ดมีความมันมากเกินไป ไม่เหมาะสำหรับเมนูไข่ผัด เทคนิคหารการเลือกใช้ไข่ไก่ ที่ใช้ในการทำอาหาร ให้ใช้ไข่ไก่สดๆ จะอร่อยกว่า
  • การผัดกระเทียมก่อนจะทำให้กลิ่นน้ำมันหอมระเหยของกระเทียมจะออกมาให้อาหารมีกลิ่นหอม ซึ่งเทคนิคการผัดกระเทียม ให้ผัดกระเทียมตั้งแต่น้ำมันไม่ร้อน ค่อยๆให้ความร้อนของน้ำมันเพิ่มขึ้น จะได้น้ำมันที่หอมกระเทียม
  • หอมหัวใหญ่ หากไม่ชอบก็เอาส่วนนี้ออก เนื่องจากเด็กบางคนไม่นิยมกินหอมหัวใหญ่ แต่สำหรับการผัดหอมหัวใหญ่ ให้นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดก่อนที่จะนำไข่ลงไป หอมหัวใหญ่หากผัดให้สุดพอดีจะมีรสหวาน และ ไม่มีกลิ่นฉุน
  • สำหรับใบต้นหอม ให้เลือกใช้เฉพาะส่วนของใบ ไม่ใช้ส่วนโคนต้นหอมเนื่องจากส่วนโคนต้นหอม มีกลิ่นฉุน เด็กๆไม่ชอบกินส่วนนี้
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม