ขนมทองหยอด เคล็ดลับความอร่อยสำหรับเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ แป้งผสมไข่แดง หยอดลงไปต้มในน้ำเชื่อม จะได้เม็ดไข่ต้มหวานๆ ขนมที่ทำจากไข่แดง ลักษณะเป็นเม็ดกลมสีทองคล้ายหยดน้ำ เป็นขนมไทยโบราณ ได้รับอิธิพลจากโปตุเกส
