ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารเวียดนาม เมนูเส้น

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน ก๋วยจั๊บญวน วิธีทำข้าวเปียกเส้น สอนทำก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูแกง ขั้นตอนการทำ และวิธีการทำก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารจานเดียว อาหารเวียดนาม

อาหารยอดนิยมสำหรับ วันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวีดนาม คือ ก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ น้ำซุปรสกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม หอมหอมเจียว เมนูก๋วยจั๊บ เวียดนาม เป็นสูตรอาหาร เมนูเส้น ที่ได้รับความนิยมมาก ตามจังหวัดแถบแม่น้ำโขง เนื่องจากความนิยมของชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม และรสชาติอร่อยถูกปากชาวไทย

ส่วนผสมสำหรับทำก๋วยจั๊บญวน

  • เส้นก๋วยจั๊บ 1 เพ็ค
  • หมูบด 1 ถ้วย
  • หมูสับ 1/2 ถ้วย
  • หมูยอหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • โครงกระดูกหมู 2 กิโลกรัม(สำหรับต้มน้ำซุป)
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้งบด 1 ช้อนชา
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบหอมซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน

  1. เตรียมน้ำซุปก๋วยจั๊บญวน โดย ต้มน้ำ ใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู หอมใหญ่ และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง เคี่ยวกระดูกหมูยิ่งนานเท่าไรยิ่งดี
  2. เตรียมหมูบด โดย นำหมูบด ผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส พริกไทย นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำพักให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
  3. เมื่อส่วนผสม เครื่องเคียงทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ทำการต้มเส้นได้ โดยให้แยกหม้อต้ม เนื่องจากหากใส่เส้นต้มในหม้อเลยเส้นจะอืด หากทิ้งไว้นานไม่รับประทานทันที จะไม่น่ารับประทาน
  4. ต้มน้ำซุปให้เดือดจัด จากนั้นใส่หมูหมักลงไปต้ม พอหมูเริ่มสุก ให้ใส่เส้นก๋วยจั๊ยลงไปต้ม ใช้ไฟแรงๆ จะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม
  5. เสริฟ ก๋วยจั๊บเวียดนาม ใส่ชาม โรยหน้าด้วย พริกไทย หอมเจียว หมูยอ กระดูกซี่โครง ต้นหอม เท่านี้ก๊จะได้ กับข้าว ง่ายๆ เมนูเส้น ร้อนๆ

เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยจั๊บเวียดนาม

  1. น้ำซุป มีความสำคัญสำหรับ เมนูก๋วยจั๊บญวน โดย ให้ต้มกระดูกหมู ใส่มากยิ่งอร่อย จะทำให้ความหวานของน้ำซุปมากขึ้น โดยใส่หอมหัวใหญ่ และเกลือ ช่วยตัดความหวานและมันของน้ำซุป
  2. การต้มน้ำซุปใฟ้ใช้ไฟอ่อน เคี่ยว เนื่องจากหากใช้ไฟแรง น้ำซุปจะขุ่นไม่น่ารับประทาน
  3. ขณะเคี่ยวน้ำซุป ให้ช้อนฟองออกเป็นระยะๆ เนื่องจากฟองจะทำให้คาว
  4. หมูหมัก ให้ใช้หมูเด้ง ผสมกับหมูสับ หรือ มันหมูบด เนื่องจากหากใช้หมูเด้งอย่างเดียว หมูจะเป็นก้อนแข็ง ไม่อร่อย
  5. การต้มเส้นก๋วยจั๊บ ให้ใช้น้ำดือดจัด ต้มโดยไม่ต้องคลนเส้น ปล่อยให้เส้นสุกเอง จะได้เส้นที่เหนียว และน้ำใสไม่ขุ่นเหนียว
  6. เส้นก๋วยจั๊บให้ใช้เส้นที่มีขนาดปานกลาง ไม่ใหญ่ หรือเล็กเกินไป และใช้เส้นสด จะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม

ก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น เป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในสังคมไทย จะเห็นได้ว่าร้านก๋วยจั๊บญวนมีขายอยู่ในทุกจุดของชุมชนในประเทศไทย การทำก๋วยจั๊บญวนเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปทั้งหวานและเทคนิคการลวกเส้นให้กรอบ และสุก

Integration of Vietnam Paste of rice flour

  • A paste of rice flour 1 package
  • Onion 1 head
  • mashed pork 1 cup
  • green onion slice 1 tablespoon
  • Pork ribs cut to a small piece 1 cup
  • pepper 1 teaspoon
  • salt 1 teaspoon
  • water 5 cup
  • fish sauce 1 tablespoon
  • chili dry mashed 1 teaspoon
  • Fried onion 1 tablespoon

Preparation of Vietnam Paste of rice flour

  1. boil a water in a pot. put pork rib, salt and onion to a pot. boil around 1 hour.
  2. take a onion out from a pot.
  3. put a paste if rice flour to a pot. and then make a mashed pork like a ball and put boil to a pot.
  4. serve to a bowl. put green onion , fish sauce, pepper and chili to a bowl. and put fried onion on the top.

เมนูเส้น ของวันนี้ ขอนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวสัญชาติเวียดนาม อันเลื่องลือ และยังเป็นที่นิยมของคนไทยโดยทั่วไป โดยเฉพาะจังหวัดในแถบแม่น้ำโขงของภาคอีสาน ก๋วยจั๊บญวน ด้วยเอกลักษณ์เส้นอันเหนียวนุ่ม ใส่ซี่โครงหมูและหมูยอ กับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เสริฟร้อนๆ เหมาะกับการเป็นอาหารเช้ามาก ก่วยจั๊บเวียดนาม สามารถรับประทานได้ทุกเวลาอาหารทานเป็นอาหารหลักได้ ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ ของก๋วยจั๊บเวียดนาม คือ เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม

เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม นั้นมีหลายชื่อเรียก เช่น ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น หรือเปียกเส้น เป็นต้น แต่เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยจับญวน นั้นคือ น้ำซุปที่เคี่ยวจนหวานจากกระดูกงหมู และเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่ม

ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร