หย่าเกย ขาหมูตุ๋นสมุนไพร สูตรเวียดนาม หอมสมุนไพร รสเข้มข้น วิธีทำหย่าเกย ง่ายๆสามารทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบ การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร

หย่าเก่ย ขาหมูตุ๋นสมุนไพร สูตรอาหาร อาหารเวียดนาม

สูตรอาหาร เมนูแสนอร่อยๆสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเวียดนาม อาหารเชิงวัฒนธรรม นิยมทำรับประทานในเทศการรวมญาติต่างๆ วันตรุษญวน วันไหว่บรรพบุรุษ หากจะเรียกเมนูนี้แบบง่ายๆ คือ ขาหมูตุ๋นสมุนไพร ส่วนประกอบในการปรุงอาหารมีสมุนไพรต่างๆครบครัน เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ แต่งรสชาติ ด้วย กะปิ น้ำตาล และ เต้าเจี้ยว เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรหย่าเก่ย หรือ ขาหมูตุ่นสมุนไพร เมนูหมูแบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสสำหรับทำหย่าเก่ย

  • เนื้อส่วนขาหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • ข่านำมาซอยเป็นแผ่น 1 หัว
  • ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 4-5 ต้น
  • ใบมะกรูด ฉีก 5-8 ใบ
  • กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 2 ช้อนโต้ะ
  • เหล้าขาว 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำหย่าเก่ย

  1. เริ่มจากการหมักหมู โดยส่วนผสมประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กะปิ น้ำตาล ซอสน้ำมันหอย น้ำปลา เต้าเจี้ยว และ เหล้าขาว หมักให้เข้ากัน และ แช่เย็นไว้ 1 คืน
  2. จากนั้นตั้งหม้อต้มน้ำใส่ให้เต็มหม้อ และ ใส่ส่วนผสมที่หมักไว้ลงไปต้ม แต่เคี้ยวด้วยไฟปานกลาง
  3. เคี้ยวไปเรื่อยๆจนน้ำลดลงเหลือครึ่งหม้อ แสดงว่าได้ที่ เนื้อหมูเริ่มนุ่ม น้ำซุปเค้มข้น สามารถเสริฟรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหย่าเก่ย

  • เนื้อหมูสำหรับเมนูนี้ให้ใช้เนื้อขาหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ ให้ขนาดหนาหน่อย เนื่องจาก การต้มต้องใช้เวลานาน กว่า หนังหมูจะเปื่อย หากหั่นบาง เนื้อหมูจะเปื่อยก่อนที่หนังหมูจะเปื่อย
  • กะปิ ใช้ กะปิคลองโคลน ใส่ตามอัตราส่วนที่กำหนด เมื่อ กะปิ โดนส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้น้ำซุปกลมกล่อมมากขึ้น
  • ขาหมูที่นำมาทำอาหาร ให้ขูดขนหมูออกให้หมดก่อน โดยการนำไปเผาไฟ และ
  • ข่า ตะไคร้ สำหรับ นำมาต้มน้ำซุปนั้น ไม่ต้องบดให้ละเอียด หั่นให้เป็นชิ้น ขนาดหนาๆ การต้มให้ขนาดหนา จะไม่มีเศษตะไคร้ และ ข่า มากวนรสชาติของอาหาร แต่ได้รสชาติของ สมุนไพร อย่างเต็มๆ เช่นกัน
  • การต้มหมูนั้น หากน้ำแห้งแล้ว แต่ หมูยังไม่เปื่อย ให้เติมน้ำลงไปเพิ่ม อย่าปล่อยให้น้ำแห้งจนไหม้
  • การหมูให้หมักทิ้งในตู้เย็น 1 คืน จะได้เนื้อหมูที่มีรสชาติอร่อย
  • เต้าเจี้ยวให้เลือกใช้เต้าเจี้ยวบดอย่างดี
  • ใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออกจะทำให้น้ำแกงไม่ขมแกนใบ

วิธีทำขนมจีนทรงเครื่อง ขนมจีนทรงเครื่อง สูตรอาหารเวียดนาม เมนูขนมจีน  ภาษาอังกฤษ เรียก Rice Noodles Sautéed With Meat and Mixed Vegetable ขนมจีนสูตรเวียดนาม เมนูเส้นที่หายาก

ขนมจีนสลัดผัด อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูผัก

ส่วนผสมของขนมจีนทรงเครื่อง

  • เนื้อสันนอกหมู เป็นก้อน
  • 1 กระเทียมกานพลู
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1/3 ถ้วย
  • ผักประมาณ 2 ถ้วย: หอม, แตงกวา, มะเขือเทศ

วิธีทำขนมจีนทรงเครื่อง

  • ปรุงรสด้วยกระเทียมเกลือและซอสถั่วเหลือง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น
    ผัดผักเล็กน้อยลงในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ นำออกจากถาด
  • ใส่กระทะความร้อนอีกครั้งใส่น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะและทอดหมู 30 นาที (หรือเนื้อวัว 15 นาที) ใส่น้ำซุป 1/3 ถ้วยใส่ความร้อนให้ทั่ว
  • ขูดซอสด้วยแป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา ก่อนใส่ผัก โอนก๋วยเตี๋ยวข้าวผัดลงในจานเสริฟ เทกว่าพวกเขา sauteed เนื้อและผัก เสิร์ฟร้อน

Vietnam noodle Use 3 cups dry rice noodles for 6 servings.take 60 minute for cook

Ingredient of Rice Noodles Sautéed With Meat and Mixed Vegetable

  • 2 lbs pork tenderloin, cut in cubes or minced
  • 1 garlic clove, minced
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 1/3 cup soup stock
  • Vegetables about 2 cups: Onions, Cucumbers, Tomatoes

Preparation of Rice Noodles Sautéed With Meat and Mixed Vegetable

  1. Season the meat with garlic, salt and soy sauce. let stand for 10 min at room temperature or in refrigerator.
  2. Saute vegetables slightly in 2 tablespoons oil. Remove from pan.
  3. . Heat pan again, add 2 tablespoons cooking oil, and saute the pork 30 min (or beef 15 min). Add 1/3 cup soup stock, heat thoroughly.
  4. Thicken the sauce with 2 teaspoons cornstarch.
  5. Before serve put a vegetables
  6. Transfer sauteed rice noodles into a serving plate. Pour over them sauteed meat and vegetables. Serve hot.

ขนมจีนทรงเครื่อง เราสามารถพบเห็น ร้านขายขนมจีน อยู่ทั่วไปในประเทศไทย ทั้งร้านขนาดเล็กและร้านขนาดใหญ่ ตั้งแต่ข้างถนนจนขึ้นไปขายบนห้องแอร์ ขนมจีน เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป ทำจากแป้ง ธรรมชาติในรูปของเส้นแป้งสุก สีขาว ขนาดเล็ก มีความนุ่ม ลื่น ขนมจีน อร่อยหลากหลายน้ำยา ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่อง

วิธีทำขนมจีนทรงเครื่อง อาหารเวียดนาม วิธีทำอาหาร เมนูขนมจีน Rice Noodles Sautéed With Meat and Mixed Vegetable เป็นขนมจีนสูตรเวียดนาม นำมาทานกับผักต่างๆ นานาชนิด แสนอร่อย เป็นสูตรอาหาร เมนูเส้นที่หาทานยาก เป็นอาหารสูตรพิเศษ ท้าให้ลองทำ

ขนมจีนทรงเครื่อง ขนมจีน เป็นอาหาร เมนูเส้น ที่รู้จักกันดีในแถบประเทศลุ่มน้ำโขง ขนมจีนได้รับความนิยมมาก ในประเทศไทย คนไทยทุกเพศทุกวัยนิยมกินขนมจีน

ชื่อเรียก ขนมเส้น ข้าวปุ้น เป็นชื่อเรียกขิง ขนมจีน ที่เป็น อาหารคาว ที่ทำจากแป้ง ทำเป็นเส้นกลม ๆ เหมือนกับ เส้นหมี่ ขนมจีนนิยมรับประทานกับน้ำยาต่างๆ หรือ น้ำพริก เป็นต้น

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้