น้ำพริกปลาร้าสับ อาหารไทยโบราณ น้ำพริกจากปลาร้า วิธีทำน้ำพริกปลาร้าสับ และ เคล็ดลับการทำน้ำพริกปลาร้า อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนกินคลีนน้ำพริกปลาร้าสับ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน

น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกยอดนิยม ของชาวอีสาน ปลาร้านำมำสับ ปรุงรส ให้มีความ หวานอร่อย เหมาะสำหรับ จิ้มกับข้าวเหนียว น้ำพริกปลาร้าสับ

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ เป็น อาหารพื้นบ้าน ทำจากปลาร้า วิธีทำน้ำพริก กับข้าวง่ายๆ น้ำพริกอร่อย ปลาร้าสับ อาหารรสเลิส ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด กับข้าวง่ายๆ สูตรน้ำพริกปลาร้าสับ หรือ แจ่วบอง น้ำพริกยอดนิยม ของชาวอีสาน ปลาร้านำมำสับ ปรุงรส ให้มีความ หวานอร่อย เหมาะสำหรับ จิ้มกับข้าวเหนียว

น้ำพริกปลาร้าสับ สูตรน้ำพริกอร่อยๆ ส่วนผสม และ ขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ วันว่างๆ หรือ วันไหนๆ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกปลาร้าสับ

  • ปลาร้า 2 ตัว
  • พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • หอมแดง 3 หัว
  • กระเทียม 3 หัว
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ขิง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • กระชาย ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำน้ำพริกปลาร้าสับ

  1. ลวก ปราร้า ให้พอสุก พักไว้ก่อน
  2. โขลก พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ขิง กระชาย และ ตะไคร้ ให้ละเอียดเข้ากัน
  3. ปลาร้า และ น้ำมะขามเปียก ลงไป โขลก ด้วยให้เข้ากัน
  4. เสริฟใส่ ถ้วยน้ำพริก โรยหน้าด้วย ใบมะกรูด กับข้าว ง่ายๆ เมนูน้ำพริก

เคล็ดลับ การทำน้ำพริกปลาร้าสับ

  • ปลาร้า ให้เลือกใช้ ปลาร้าอย่างดี โดย ส่วนมาก นิยมใช้ ปลาร้าจากปลากระดี่ แต่ ปลากระดี่ร้า มีในภาคกลางเป็นส่วนมาก แต่ใช้ ปลาร้า ของอะไรก็ได้ ต้องทำให้สะอาด เนื่องจาก ปลาร้า เป็น การถนอมอาหารอย่างหนึ่ง เป็น การหมัก ปลา กับ เกลือ และ ข้าวคั่ว ซึ่งก็เป็น ลักษณะของของหมักดอง ต้องรับประทานอย่างถูกสุขลักษณะ
  • พริก ให้เลือกใช้ พริกขี้หนูสวน เมนูน้ำพริกปลาร้าสับ ไม่ได้ต้องการความสวยงามในสีสันของพริก ต้องการ รสเผ็ด ล้วนๆ ใช้ พริกขีเหนูสวน ไปเลย
  • กระเทียม สำหรับทำน้ำพริกปลาร้าสับ นิยมใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก มีกลิ่นหอม เนื้อน้อย กระเทียมจีน มีเนื้อและน้ำมาก ไม่มีกลิ่นหอมมากเท่าไร
  • ขิง ใช้ ขิงอ่อนๆ เนื่องจาก ขิงแก่ จะมีกลิ่นแรงเกินไป และ เนื้อขิงแก่ จะแข็ง ในขณะที่ปลาร้า มีความเหนียว บางที่ อาจทำให้ได้สัมผัสของ ขิง มากเกินไป ทำให้เสียรสชาติ
  • สำหรับการเก็บรักษา น้ำพริกปลาร้า สามารถเก็บรักษาได้นาน สามารถทำแล้วรับประทานได้หลาย วัน ไม่เน่า บูดง่าย

น้ำพริกปลาร้าสับ อาหารอีสาน จิ้มกับข้าวเหนียว และ ผักพื้นบ้าน แสนอร่อย ทำง่าย ถูกใจคน ง่ายๆ

น้ำพริกปลาร้าสับ คือ อาหารไทยโบราณ เมนูน้ำพริก ทำจาก ปลาร้า และ เครื่องน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกปลาร้าสับ และ เคล็ดลับการทำน้ำพริกปลาร้า อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน

ขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมูผักกาดดอง วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง ง่ายๆทำกินเองได้ ขาหมูทำอะไรกินดี อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อยน่ารับประทาน เมนูขาหมู

ขาหมูต้มผักกาดดอง อาหารเหนือ เมนูแกง อาหารไทย

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ แกงจืด อร่อยๆ เมนูขาหมู ขาหมูต้มผักกาดดอง วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมู ผักกาดดอง ขาหมูทำอะไรกินดี อาหารไทย ประเภท แกง หมู เมนูขาหมูต้มผักกาดดอง อาหารบำรุงสุขภาพ อาหารจีน อร่อยน่ารับประทาน ถ้าถามว่าเมนูไหนที่กินแล้วไม่ค่อยเบื่อ กินได้บ่อย ๆ หนึ่งในเมนูเหล่านั้นก็ต้องเป็น ” ขาหมู ” แน่นอน

สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำขาหมูต้มผักกาดดอง

  • ขาหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • น้ำซุปหมู 1 หม้อ
  • ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง

  1. ต้ม ขาหมู ในน้ำซุป เคี่ยวจนเนื้อขาหมูนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที
  2. นำ ผักกาดดอง ลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และ ซอสถั่วเหลือง
  3. ต้มต่อให้รสชาดของผักกาดดองออกรสชาติ เสริฟใส่ชาม กับข้าวง่ายๆ เมนูขาหมู

พูดถึงเมนูหมู คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ” หมู ” เป็นพื้นฐานของ อาหารจานหลัก ที่ใครหลายๆคน ชอบ บางที่ ขาหมู นุ่มมากแต่ก็หวานมาก เค็มมาก บางที่ ขาหมูรสอร่อย แต่เนื้อหมูกระด้างมาก เลยเป็นสาเหตุให้พิมหันมาลองทำขาหมู

เคล็ดลับการทำขาหมูต้มผักกาดดอง

  • ขาหมู ให้เลือกขาหน้า เนื่องจากขาหน้า เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูมาก เนื้อแน่น เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร
  • การเตรียมขาหมู สำหรับทำอาหาร ให้ นำไปเผาไฟ เพื่อให้ขนหมูออก หากขาหมูยังมีขนอยู่ ขนจะติดปาก ทำให้เสียรสชาติของขาหมู
  • ผักกาดดอง ให้เลือกใช้ผักกาดดองกระป๋อง เนื่องจากรสชาติของผักกาดดองกระป๋อง ไม่เปรี้ยวเกินไป การทำผักกาดดองแบบธรรมดา ตามท้องตลาดมาทำอาหาร บางครั้ง ไม่สามารถควบคุมคุณภาพของรสชาติผักกาดดองได้
  • น้ำซุปกระดูกหมู ให้เคี้ยวให้น้ำซุปหวานๆ ยิ่งเคี้ยวนาน รสชาติของน้ำซุปจะยิ่งอร่อย
  • ขาหมู หากต้มนานๆ มันหมูจะออกมามาก เทคนิคการทำอาหารอย่างหนึ่ง ไม่ให้น้ำซุปมีมันหมูมากเกินไป ให้แยกต้มต้มให้แยกหม้อต้ม ขาหมูให้เนื้อขาหมูได้ที่ก่อน จากนั้นค่อยนำมาใส่ในน้ำซุปแกงจืด
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบขาหมู สามารถเปลี่ยนไปใช้ ซี่โครงหมู หรือ ซี่โครงกระดูกอ่อน

สำหรับ เมนูแกงผักกาดดอง เนื่องจากความเปรี้ยวอันเป็น เอกลักษณ์ของผักกาดดอง นั้น หากมาทำอาหารต้องมีเทคนิคในการลดความเปรี้ยวลง โดนการนำไปต้มก่อนและคั้นเอาน้ำใน ผัดกาดดอง ออกก่อน ความเปรี้ยวของน้ำดองจะลดลง เมื่อโดน ความหวานของน้ำซุปหมู จะทำให้ความหวานและเปรี้ยวพอดี ได้รสชาติ ขาหมูต้มผักกาดดอง ที่พอดีอร่อย

เมนูขาหมูอื่น

ขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมู ผักกาดดอง วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง ง่ายๆทำกินเองได้ ขาหมูทำอะไรกินดี เมนูอาหาร สูตรต้มผักกาดดอง อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อยน่ารับประทาน เมนูขาหมู

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้