ไก่กะปิ อาหารปักษ์ใต้ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหาร เมนูไก่ วิธีทำไก่กะปิ ง่ายๆำกินเองได้ เนื้ออกไก่ นำมาผัด กับส่วนผสมต่างๆ ชูรสด้วยกะปิ เมนูผัด แบบง่ายๆ

ไก่กะปิ ไก่ผัดกะปิ อาหารไทย เมนูไก่

สูตรอาหาร แนะสำ อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ เป็น อาหารไทย 4 ภาค เมนูไก่ คือ ไก่กะปิ หรือ ไก่ผัดกะปิ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ ไก่สดๆ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไก่กะปิ อาหารยอดนิยม เมนูไก่ผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัดกะปิ

ส่วนผสมสำหรับทำไก่กะปิ

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนชา
  • ใบโหระพา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่กะปิ

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ผัดกระเทียม ให้หอม จากนั้นใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัดให้สุก
  2. ปรุงรสด้วย กะปิ น้ำปลา และ น้ำตาลปี๊บ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ
  3. นำ ใบโหระพา ใบมะกรูด และ พริกสด ลงไปผัดให้หอม ก็พร้อมเสริฟรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูกะปิ

เคล็ดลับการทำไก่กะปิ

  • เนื้อไก่ ให้เลือกใช้ เนื้อไก่ ส่วนอกไก่ ให้เลือกเนื้อไก่ที่สดๆ ให้สังเกตุจาก สีของเนื้อไก่ และ ความแน่นและตึงของเนื้อไก่ ต้องแน่นและตึง เด้ง
  • กะปิ ใช้ กะปิอย่างดี ของ สุราษฐธานี จะมีความเค็ม และ ความหอม แบบธรรมชาติ
  • กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมจีน เนื่องจาก เนื้อกระเทียมมีมาก และ ความหอม แบบพอดีๆ ให้ เตรียมกระเทียม 2 ส่วน ส่วนแรก บดละเอียด อีกส่วนหนึ่ง ซอยเป็น แผ่นๆ
  • ใบมะกรูด ส่วนของแกงกลางใบจะมีความขม ให้แกะแกนใบออก ก่อนนำมาผัด
  • น้ำตาล สำหรับ เมนูผัดกะปิ ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปี๊บ จะมีความหวาน ที่พอดี สำหรับ เมนูผัดกะปิ
  • ไฟที่ใช้ทำ ผัดกะปิ ต้องใช้ไฟกลางๆ จะทำให้ ความหอมของอาหารพอดี
  • กะปิ เวลานำมาผัด ให้ยีกะปิกับกระทะ ให้กะปิสุก จะได้รสชาติและความหอมของกะปิ
  • พริกสด สำหรับเมนูนี้ ให้ พริกหัวมัน เป้น พริกเม็ดใหญ่ เหมือนพริกหยวก แต่สีแดง มีรสชาติอร่อย

เมนูอาหารเลิศรส พร้อมแนะนำ สูตรอาหาร ส่วนผสม และ วิธีทำโดยละเอียด

แกงคั่วฟักไก่ อาหารไทย เมนูแกงคั่ว วิธีทำแกงคั่วฟักไก่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารพื้นเมืองยอดนิยม ไก่ทำอะไรกินดี พริกแกงคั่วผัดใส่เนื้อไก่และปรุงรสให้อร่อย

แกงคั่วฟักไก่ อาหารไทย อาหารเหนือ เมนูแกง

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูไก่ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ คือ แกงคั่วฟักไก่ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เอกลักษณ์ของแกงคั่ว คือ น้ำแกงสีแดงออกส้ม กะทิแตกมันน้ำแกงไม่ข้นและไม่ใสเกินไป

สูตรแกงคั่วฟักไก่ สูตรอาหารไทย เมนูแกงคั่ว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกงคั่ว สูตรแกงคั่ว

ส่วนผสมสำหรับทำแกงคั่วฟักไก่

  • ฟักเขียวหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • เนื้อไก่หั่นพอคำ 1 ถ้วย
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปี๊ยก 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงคั่วฟักไก่

  1. ตั้งหม้อ ทำการต้มกะทิให้เดือด จากนั้นใส่ พริกแกง และ ฟักเขียว ลงไปต้ม
  2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะขามเปียก ปรุงจนได้รสที่พอใจ
  3. ใส่ ไก่ และ ใบมะกรูด ลงไป พอไก่สุกใส่ใบโหระพาลงไป พร้อมเสริฟรับประทาน กับข้าวง่ายๆ แกงกะทิ แกงคั่วฟักไก่ สูตรแกงคั่ว

เคล็ดลับการทำแกงคั่วฟักไก่

  • ไก่ สำหรับ นำมาทำแกงคั่วฟักไก่ นั้น ให้เลือกไก่ที่สดใหม่ โดยสังเกตุสีของไก่ และ ลักษณะของไก่
  • การหั่นเนื้อไก่ ให้หั่นหนาหน่อย เนื่องจากไก่จะต้องนำไปต้ม หากหั่นบางเนือไก่จะเละ หากไก่หนาๆ จะพอดี
  • กะทิ สำหรับ นำมาทำแกงคั่ว ให้เลือกใช้ น้ำกะทิคั้นสด น้ำกะทิคั้นสด จะให้ รสชาติ และ ความหอม ที่พอดี เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารไทย โดยการทำน้ำกะทินั้น ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง อย่าให้มีสิ่งสกปรก แปลกปลอม
  • น้ำตาล สำหรับ มำแกงคั่ว ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากมีความหวาน และ หอม ให้ความพอดี
  • ใบมะกรุด ให้ เอาแกนกลางใบออก เนื่องจาก แกนกลางของใบ มีความขม หากนำมาทำอาหาร จะเสียรสชาติ
  • ความเปรี้ยวของเมนูแกงคั่ว ไม่ใช้น้ำมะนาว ให้เลือกใช้ น้ำมะขามเปียก เนื่องจาก น้ำมะขามเปียก จะรสหวาน อมเปรี้ยว เพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารเมนูนี้

วิธีทำแกงคั่ว สูตรแกงคั่ว วิธีทำแกงคั่วฟักไก่ ไก่ทำอะไรกินดี แกงกะทิ แกงคั่วไก่ อาหารไทย เมนูแกงคั่ว เป็นอาหารสูตรกะทิ ใส่ฟักเขียว ไก่ รสชาติกลมกล่อม น่ารับประทานมาก เมนูบ้านๆแต่อร่อย อาหารภาคเหนือยอดนิยม คู่กับคนไทยมาช้านาน ใส่ น้ำพริกแกงคั่ว ลงไปผัดพอหอม ใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัดพอพริกแกงเข้าเนื้อ ปรุงรสให้อร่อย เคล็ดลับการทำแกงคั่วฟักไก่ มีอะไรบ้าง

แกงคั่ว คือ อาหารไทย เมนูอาหาร แกงพื้นบ้าน ส่วนผสมของน้ำพริกแกง ผัดกับน้ำมัน เคี่ยวกับกะทิ รสชาติของ เมนูแกงคั่ว ทั่วไปจะมี 3 รส คือ เปรี้ยว หวาน เค็ม ลักษณะเด่น เอกลักษณ์ของแกงคั่ว คือ น้ำแกงสีแดงออกส้ม กะทิแตกมันน้ำแกงไม่ข้นและไม่ใสเกินไป

แกงคั่วฟักไก่ อาหารไทย เมนูไก่ สูตรอาหาร เมนูแกงคั่ว วิธีทำแกงคั่วฟักไก่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารเหนือ อาหารพื้นเมือง ยอดนิยม ไก่ทำอะไรกินดี แกงกะทิ แกงคั่วไก่ พริกแกงคั่ว ผัดใส่เนื้อไก่ ปรุงรส

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง