ไก่แปะซะ อาหารจีน เมนูไก่ แสนอร่อย ซอสเข้มข้น วิธีทำไก่แปะซะ ไม่ยากเลยสามารถทำกินเองได้ เทคนิคการต้มไก่ให้หนังสวยเนื้อเด้ง เอาไปทำข้าวมันไก่ได้เลยสูตรนี้

ไก่แป๊ะซะ เมนูไก่ อาหารไทย อาหารจีน

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอนนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเหลาๆ คือ ไก่เปะซะ เป็นไก่ต้มที่มีซอสซีอิ้วแสนอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไก่แปะซะ อาหารเมนูไก่แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไก่แปะซะ

  • ไก่ 1 ตัว
  • ขิง 1 หัว นำมาหั่นเป็นแผ่นๆ
  • หอมแดง 1 หัว
  • เประหอม 1 หยิบมือ
  • โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
  • อบเชย 1 แท่ง
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • ผักชี 1 ต้น
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำไก่แปะซะ 

  1. เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำ ขิง หอมแดง ขิง โปียกั๊ก อบเชย เประหอม ต้นหอม และ ต้นผักชี นำไปคั่วให้หอม จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปต้มในน้ำ
  3. นำไปลงไปต้ม และ ลดความร้อนของน้ำลง นำไปต้มเวลาประมาณ 15 นาที ปิดไฟและพักไว้ในน้ำร้อนอีก 30 นาที
  4. นำไก่ลงไปแช่ในน้ำเย็น
  5. เตรียมน้ำซอส โดย ใส่ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำมันงา และ น้ำซุปไก่นิดหน่อย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  6. แล่เนื้อไก่ใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส และโรยหน้าด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็รับประทานได้

เคล็ดลับการทำไก่แปะซะ

  • เนื้อไก่ ให้เลือกไก่สาวสามสายพันธ์ ขนาดประมาณ 2 กิโลกรัม ตัวใหญ่ เนื้อเยอะ
  • การเลือกไก่ ให้เลือกไก่ที่สดใหม่ ขนาดพอดี เป็นไก่สาวไม่แก่เกินไป ดูที่ตัวไก่มีความสมบูรณ์ หนังตึง เนื้อไก่เด้ง ไม่มีสีเขียวช้ำ ไม่มีกลิ่นเน่า
  • เครื่องเทศสำหรับน้ำต้มไก่ให้นำไปคั่วน้ำมันก่อนให้กลิ่นหอม และ ความหวานของเครื่องต่างๆออกมา
  • การต้มไก่ เทคนิคสำคัญ คือ ให้นำไก่ลงไปสะดุงในน้ำต้มเดือด 2 ครั้งให้หนังไก่ตึงก่อน จากนั้นนำไปต้ม ประมาณ 10 นาที และ ปิดไฟทิ้งในน้ำเดือดอีก 30 นาที จะได้เนื้อไก่ที่สุกพอดีหวาน เนื้อเด้ง และ นำไก่ลงไปแช่น้ำเย็น จะได้ไก่ที่อร่อย
  • การปรุงน้ำซอส ใส่น้ำซุปไก่ลงไป ความร้อนและความหวานของน้ำซุปจะช่วยให้ซอสกลมกล่อม

ไก่แปะซะ เป็นอาหารง่ายๆ แต่มีเทคนิคการทำที่มีหลายส่วน ทั้งเนื้อไก่ และ น้ำซอส ต้องทำให้เนื้อสุกนุ่มพอดี และ น้ำซอสอร่อยกลมกล่อม

สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ อาหาร เมนูผัด วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูพาสต้า เมนูอาหาร เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ผัดผงกะหรี่ไก่

สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ เมนูไก่ เมนูผัด

สูตรอาหารยอดนิยม อาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัดแบบง่ายๆ เมนูเส้นอร่อยๆ คือ สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ ( Spaghetti with chicken curry ) เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ การลวกเส้นให้เหนียวนุ่ม และ เทคนิคการผัดแกงกะหรี่ให้หอมเครื่องเทศ และ ที่สำคัญการเลือกเนื้อไก่ที่พอดี นำไมตุ๋นจนได้เนื้อไก่นุ่ม

เมนูเส้นสปาเก้ตตี้ นำมาผัด ปรุงรส ผงกะหรี่ หอมเครื่องเทศ แสนอร่อย เมนูไก่ อาหารที่สามารถกินได้ ทุกชาติ ทุกศาสนา ผัดผงกะหรี่เส้นสมาเก็ตตี้ อาหารยอดนิยม เมนูผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำสปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่

  • เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ถ้วย
  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • แครอทหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่นเป็นท่อน 2 ช้อนโต้ะ
  • เครื่องแกงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่

  1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ กับน้ำ ใส่ เกลือ ด้วย เมื่อเส้นสุก นำมาพักใส่ชาม
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ ไก่ และ ไข่ ลงไปผัด จากนั้นใส่ แครอท และ หอมใหญ่ ลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ผงกะหรี่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน จากนั้นนำ ต้นหอม และ เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปผัด
  4. เสริฟใส่จาน กับข้าวง่ายๆ เมนูเส้น

เคล็ดลับการทำสปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่

  1. การลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ต้องต้มในน้ำเดือดจัด เทคนิคสำคัญคือ ใส่เกลือลงไปด้วย ต้มในเส้นแข็งๆ เมื่อเส้นนิ่มก็นำเอาไปแช่น้ำเย็น จะได้เส้นสปาเก็ตตี้ที่พอดีสำหรับนำมากิน
  2. ไก่สำหรับนำมาทำแกงกะหรี่นิยมใช้เนื้อไก่ส่วนอก เนื่องจากเนื้อจะหน้าเวลานำมาต้มจะไม่เละ เนื้อจะนุ่มพอดีกิน
  3. เนื้อไก่ ต้องเลือกเนื้อไก่ที่สดๆ ซึ่งเทคนิคการเลือกเนื้อไก่ ให้ดูที่ความสมบูรณ์ของเนื้อไก่ เนื้อไก่แน่น หนังตึง ไม่มีสีเขียวช้ำ หรือ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  4. สำหรับเมนูนี้ ต้องเตรียมเส้นไว้ก่อน จากนั้น ตู๋นเนื้อไก่ให้นิ่มได้ที่ในแกงกะหรี่ จึงจะได้อาหารที่อร่อย

พาสต้า เป็น อาหารมรดกโลก ไปแล้ว เส้นสปาเก็ตตี้ ได้รับความนิยมทั่วโลก จึงได้มีการนำเอา เส้นสปาเก็ตตี้ มาประยุกต์กับ สูตรอาหาร ต่างๆ ผัดผงกะหรี่ ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้มาทำ สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่ สูตรอาหาร เมนูเส้น เมนูพาสต้า เมนูอาหาร สูตรอาหาร สปาเก็ตตี้ Spaghetti with chicken curry เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง ผัดผงกะหรี่ไก่

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง