ไข่เจียมหมูสับหน่อไม้ นำหน่อไม้อ่อนๆและหมูสับ เป็นส่วนผสมในไข่เจียว วิธีทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ ไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำกินเองได้ เมนูหมูสับ ไข่เจียว อาหารไทย แบบง่ายๆ หมูสับทำอะไรกินดี หน่อไม้ทำอะไรกินดี

ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไข่

สูตรอาหาร ยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ไข่เจียวแบบง่ายๆ เพอ่มความอร่อยด้วย หน่อไม้ และ หมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ หน่อไม้อ่อนๆ หมูสับแสนอร่อย พร้อมด้วยไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน

สูตรไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ อาหารไทยง่ายๆ เมนูไข่ทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กระเทียม 2 กลีบ นำมาทุบ
  • เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • หน่อไม้อ่อน 2 ช้อนโต้ะ นำมาซอยเป็นเส้นๆ
  • เห็ดหูหนูแห้ง 3 ดอก แช่น้ำและซอยเป็นเส้น
  • ใบหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสพริก สำหรับรับประทานคู่กัน
  • น้ำมันหมู สำหรับทอดไข่

วิธีทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  1. เริ่มจากการต้มหน่อไม้ให้สุกก่อน จากนั้นนำมาซอยเป็นเส้น นำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่เครื่อง หน่อไม้ เนื้อหมูสับ เห็ดหูหนูซอย และ ใบหอมซอย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ นำกระเทียมลงไปทอด พอกระเทียมสุก ให้เอากระเทียมออก และ เร่งไฟให้น้ำมันเดือด จากนั้นปรับไฟอ่อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆทอดให้ไข่และเนื้อหมูสับสุก
  4. พลิกไข่อีกด้าน ให้ไข่สุก 2 ด้าน เท่าๆกัน
  5. เสริฟไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ โรยหน้าด้วยผักชี ทานคู่กับ ซอสพริก และ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  • เห็ดหูหนู ให้เลือกใช้เห็ดหูหนูแห้ง เนื่องจากเห็ดหูหนูแห้ง คุณสมบัติคือ กรอบ ไม่อมน้ำมาก ไม่ทำให้อาหารเละ ให้นำเห็ดหมูหนูแช่น้ำและซอยเป็นเส้น
  • หน่อไม้ ให้เลือกใช้หน่อไม้สด แบบอ่อนๆ ล้างให้สะอาด และต้มให้สุก เนื่องจากหน่อไม้สุกยาก หากไม้ต้มให้สุกก่อน เวลานำไปทอดไข่ ไข่จะไหม้ก่อนหน่อไม้สุก
  • เนื้อหมูสับให้เลือกใช้หมูสับสดๆ ที่มีส่วนผสมของเนื้อหมูและมันหมู เทคนิคการเลือกหมูสับ ให้เลือกซื้อหมูสันใน และ มันหมู นำมาสับเอง หากเลือกซื้อหมูสับสำเร็จ เขานำเศษหมูจากการเหลือขายมาทำ ซึ่งไม่สามารถรับรองความสะอาดได้
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่ ให้เลือกใช้น้ำมันหมู ความหอม และ ความร้อนของน้ำมันหมูทำให้ไข่เจียวอร่อยกว่าการใช้น้ำมัันประเ-ทอื่นๆ หากอยากให้น้ำมันหอม ให้ใส่กระเทียมลงไปทอดก่อน ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม
  • ไม่ควรใช้น้ำมันเก่าที่ผ่านการทอดอาหารมาใช้ซ้ำ เนื่องจากน้ำมันจะมีกลิ่น ทำให้อาหารไม่น่ารับประทาน
  • ไฟที่ใช้ในการทอดไข่เจียว ให้ใช้น้ำมันรอนจัด และ ไฟอ่อน จะได้ไข่เจียวที่สุกไฟ และ ไม่อมน้ำมัน
  • ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ไข่อินทรีย์ จะมีความอร่อยและน่ารับประทาน
  • เทคนิคการตีไข่ ให้ตีไข่ให้เกิดฟองลม ฟองลมจะช่วยให้ไข่ฟูอร่อย

ไข่ดาวลูกเขย คือ อาหารไทย ที่มีไข่ไก่ และ ซอสสูตรพิเศษ เปรี้ยว หวาน เค็ม อร่อยๆ วิธีทำไข่ดาวลูกเขย ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูไข่ เมนูทอด ไข่ไก่ทำอะไรกินดี มะขามเปียกทำอะไรกินได้บ้าง

ไข่ดาวลูกเขย เมนูไข่ เมนูทอด อาหารไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารพื้นบ้าน อร่อยๆ รสหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานได้ทุกชนชาติ ทุกศาสนา คือ ไข่ดาวลูกเขย เคล็ดลับความอร่อยของไข่ดาวลูกเขย คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรไข่ดาวลูกเขย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่ดาวลูกเขย

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • พริกแห้ง 4-5 เม็ด
  • หอมเจียว 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง 3 หัว บุบพอแตก
  • รากผักชี 1 ราก บุบพอแตก
  • น้ำมัน สำหรับทอดไข่

วิธีทำไข่ดาวลูกเขย

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยให้น้ำมันมากหน่อยให้ท่วมไข่ น้ำมันร้อน ไฟอ่อน นำไข่ไก่ลงไปทอด ให้กรอบ
  • ทอดไข่ดาว 2 ฟอง จากนั้นมาพักใส่จานเอาไว้ก่อน
  • นำพริกแห้งไปทอด ให้กรอบ และ นำมาใส่จานไข่ดาว
  • ตั้งกระทะ ใส่ มะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา หอมแดง และ รากผักชี ลงไปคั่ว ให้ส่วนผสมละลายเข้ากันและส่งกลิ่นหอมของหอมแดงและรากผักชี
  • หากน้ำซอสแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไป เคี้ยวให้ซอสเหนียว ชิมรส ให้ได้ เปรี้ยว หวาน และ เค็มนิดหน่อบ
  • จัดหน้าจานไข่ดาวให้สวยงาม ราดน้ำซอส และ โรยหน้าด้วยผักชีและหอมเจียว

เคล็ดลับการทำไข่ดาวลูกเขย

  • ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ไข่ไก่ที่สดใหม่ โดยเวลาจะนำไข่ไปทอด ให้ตอกไข่ใส่ถ้วยสำหรับเตรียมอาหาร ก่อน จะทำให้ได้ไข่ที่สวยงาม
  • น้ำมัน สำหรับทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ ปริมาณน้ำมันมากหน่อย และ ใช้น้ำมันร้อน ส่วนไฟอ่อนถึงปานกลาง
  • หอมเจียว ให้เลือกใช้หอมแดงที่เจียวแบบใหม่ๆ จะได้หอมเจียวที่หอม และ กรอบอร่อย
  • ความเปรี้ยว ของเมนูนี้ ให้ใช้น้ำมะขามเปี๊ยก ซึ่งความเปรี้ยวของมะขามเปียกจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน น่ารับประทานมากกว่า น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว
  • ไข่ดาว ต้องทอดให้กรอบ จึงจะน่ารับประทาน
  • พริกแห้ง นำมาทอดให้กรอบหอม โดยการทอดสังเกตุว่าพริกเปลี่ยนสีก็ สามารถนำมารับประทานได้
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้