แกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู อาหารแสนอร่อยๆ วิธีทำแกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู ทำไม่ยากใครๆก็ทำกินเองได้ เมนูหมู เคล็ดลับความอร่อยของแกงคั่วทำอย่างไร เมนูหน่อไม้

แกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูแกง

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นเมือง เมนูแกงคั่ว คือ แกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ซึ่งความอร่อยของแกงคั่ว ต้องหอมพริกแกงใต้ที่มีกลิ่นและสีของขมิ้นชูโรงอุดมไปด้วย เครื่องแกงที่เป็นสมุนไพรต่างๆมากมาย เป็นเอกลักษณ์ของอาหารปักษ์ใต้

สูตรแกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงคั่วหมูหน่อไม้สด

  • กระดูกซี่โครงหมู 3 ขีด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • พริกแกงใต้ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด 2-3 ใบ ฉีก
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • หน่อไม้สด หั่นบางๆพอคำ 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวน หั่นเฉียงยาวๆ 2-3 เม็ด

วิธีทำแกงคั่วหมูหน่อไม้สด

  1. เริ่มจากการทำให้กระดูกซี่โครงหมูสุกก่อน ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย ใส่กระดูกซี่โครงหมูลงไปต้มให้สุกจากนั้นนำไพักไว้ก่อน
  2. ทำให้หน่อไม้สุก โดยตั้งหม้อต้มน้ำใส่หน่อไม้ลงไปลวก ให้พอสุก
  3. ตั้งกระทะใส่พริกแกงใต้ลงไปผัดใช้ไฟเบาๆ พอพริกแกงเริ่มมีกลิ่นหอมให้ใส่กะทิลงไปต้ม
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล และ น้ำปลา ลงไป ชิมจนได้รสที่พอใจ จึงใส่ พริก ใบมะกรูด หน่อไม้ และ กระดูกซี่โครงหมูลงไป
  5. เคี้ยวต่อสักพัก ปิดไฟและใส่ใบโพระพาลงไป เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วสำหรับเมนูแกงคั่วแสนอร่อย

เคล็ดลับการทำแกงคั่วหน่อไม้สด

  • หน่อไม้สด ให้เลือหใช้หน่อไม้อ่อนๆ เนื่องจากหน่อไม้อ่อน เนื้นจะนุ่ม เหมาะสำหรับนำมาทำ แกงหน่อไม้
  • การทำหน่อไม้ ให้นำไปต้ม ให้หน่อไม้ มีความนุ่ม ก่อนที่จะนำมาทำแกงคั่ว เนื้อหน่อไม้ สำคัญสำหรับ เมนูแกงคั่หน่อไม้สด
  • ซี่โครงหมู ให้เลือกใช้ ซี่โครงหมูสดๆ โดยการเลือกซี่โครงหมู ให้ดูที่สีของซี่โครงหมู ความแน่นของเนื้อ และ ต้องไม่มีกลิ่นเน่า
  • ซี่โครงหมู ให้นำไปต้ม ให้ ซี่โครงหมู มีความสุกก่อน เวลานำไปต้มแกงคั่ว จะได้ไม่ใช้เวลานานในการตุ๋นให้ ซี่โครงหมูสุก
  • กะทิ สำหรับ นำมาทำแกงคั่ว ใช้ กะทิสด คั้นแบบสดๆ จะได้ น้ำกะทิ ที่หวานหอม แบบธรรมชาติ
  • พริกแกงเผ็ด เป็น พริกแกงใต้ ซึ่ง ต้องใช้ ขมิ้นใต้ จึงจะได้รสชาติของแกงใต้
  • ใบมะกรูดให้เอาส่วนของแกนใบออก เนื่องจากส่วนนี้อาจมีรสขม ทำให้เสียรสชาติของอาหาร
  • ใบโหระพา ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย เนื่องจากใบโหระพาหากสุกเกินไปจะไม่มีกลิ่นหอม
  • น้ำตาล สำหรับน้ำมาทำแกงคั่ว ต้องเป็น น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับนำมาทำแกงคั่วหน่อไม้
  • การทำพริกแกงใต้ นั้น ส่วนผสมสำหรับโขรก พริกแกงใต้ ให้นำไปคั่วให้มีกลิ่นหอมก่อน เวลาโขรก จึงจะได้พริกแกงใต้ ที่หอมอร่อย

แกงคั่วหน่อไม้ซี่โครงหมู อาหารพื้นบ้าน อุดมณ์ไปด้วยสมุนไพร หอม มันด้วยกะทิ อาหารแสนอร่อยสำหรับวันนี้

หมี่ซั่ว คือ อาหารผัดจากเส้นหมี่ซั่ว เมนูเส้น วิธีทำหมี่ซั่ว ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เมนูผัด อาหารจีนยอดนิยม วันง่ายๆ

ผัดหมี่ซั่ว เมนูผัด เมนูเส้น อาหารจีน

สูตรอาหารยอดนิยม อาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอแนะนำ คือ หมี่ซั่ว เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร

สูตรผัดหมี่ซั่ว อาหารจีน แนะนำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด หมี่ซั่วทำอย่างไร อาหารง่ายๆ เมนูผัด เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำผัดหมี่ซั่ว

  • เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
  • ถั่วงอก 1 ถ้วย
  • ต้นหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • แครอท ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักกาดขาว หั้นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • เห็ดหอม ซอย 2 ช้อนโต้ะ ( แช่น้ำให้นิ่มก่อน )
  • ซอสน้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งสด 4 ตัว
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมี่ซั่ว

  • ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนจากนั้นใส่ กระเทียม ลงไปผัด ให้หอม จากนั้นใส่ แครอท เห็ดหอม หมูสับ และ กุ้ง ลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และ ซอสถั่วเหลือง ลงไป จากนั้นนำเส้นลงไปผัดให้เข้ากับส่วนผสม และสุดท้ายใส่ ผักกาดขาว ลงไปผัดพร้อมต้นหอม
  • เสริฟ หมี่ซี่ บนจาน พร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ หมี่ซั่ว 

เคล็ดลับการทำหมี่ซั่ว

  • เส้นหมี่ซั่ว เป็น เส้นแบบพิเศษ ต้องนำไปลวกน้ำ ก่อนนำไปผัด เนื่องจาก เส้นต้องแช่น้ำให้อิ่มน้ำ จะทำให้เส้นหอมอร่อย
  • กระเทียม สำหรับ เมนูหมี่ซั่ว ใช้ กระเทียมจีน เพราะว่า ไม่หอมมาก กลิ่นไม่แรงมาก เมนูผัดหมี่ซั่ว ไม่นิยมให้มีกลิ่นของกระเทียมแรงเกินไป โดยการนำกระเทียมลงไปผัดนั้น ต้องผัดให้สุก กระเทียมเมื่อโดนน้ำมัน จะทำให้น้ำมันมีความหอม เหมาะสำหรับผัดทุกประเภท แต่ต้องไม่หอมเกินไป
  • หมูสับ ใช้ เนื้อหมูส่วนสันใน สับให้ละเอียด  เลือกใช้เนื้อหมูสดๆ
  • กุ้ง สำหรับ ผัดหมี่ซั่ว ให้เลือกกุ้งสดๆ โดย ผ่าหลัง ตัดหัวตัดหาง กุ้งสำหรับ เมนูนี้ ไม่ต้องการรสชาติของมันกุ้ง จึงต้องเอา หัวกุ้งออก

ผัดหมี่ซั่ว อาหารจีนยอดนิยม นิยมเสริฟ ตามโต๊ะจีน เป็น เมนูหลัก หากกินกับ อาหารผัด หรือ หมูหัน กร ะเพาะปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ หมี่ซั่วทำอย่างไร อาหารง่ายๆ อาหารยอดนิยม ผัดหมี่ซั่ว วิธีทำหมี่ซั่ว วิธีทำผัดหมี่ซั่ว สูตรอาหาร เมนูเส้น เมนูผัด

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง