หมูเปรี้ยวหวาน อาหารผัด เมนูหมู แบบง่ายๆ วิธีทำหมูเปรี้ยวหวาน ไม่ยากเลย สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับ คือ รสชาติของซอสและเนื้อหมูที่นุ่มกรอบ หอมส่วนผสมต่างๆ

หมูเปรี้ยวหวาน ผัดเปรี้ยวหวานหมู เมนูผัด เมนูหมู

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหารเมนูหมู หมูทำอะไรได้บ้าง หมูทำอะไรกินดี แนะนำ หมูเปรี้ยวหวาน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คืิอ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรหมูเปรี้ยวหวาน เมนูผัดจากหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูเปรี้ยวหวาน

  • เนื้อหมูหั่นชิ้น 1 จาน
  • บ๋วยดอง 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ
  • แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ 1 ลูก นำมาปั่นเอาเฉพาะเนื้อ
  • สับปะรด 1 จาน
  • พริกหวาน 2 ลูก
  • ต้นหอม 1 ต้น หั่นทอน

วิธีทำหมูเปรี้ยวหวาน

  • เริ่มจากบ่วยดอกนำมาสับละเอียด ผสมน้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำเปล่า นำมาผสมกันให้ละลายจากนั้นนำซอสลงไปเคี้ยวในกระทะให้ร้อนก่อน
  • เนื้อหมูหั่นชิ้น ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย ไข่แดง น้ำมันงา และ แป้งมัน นำมาหมักหมูไว้ก่อน 20 นาที
  • นำเนื้อหมูไปคลุกในแป้งมัน นำหมูลงไปทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  • เตรียมผัก ประกอบด้วย มะเขือเทศ พริกหวานสีต่างๆ สับปะรด ต้นหอม
  • นำน้ำซอสลงไปผัดกับผักที่เตรียมไว้ และ ใส่แป้งมันผสมน้ำลงไปให้ซอสเหนียวๆ
  • ใส่หมูทอดลงไปคลุกให้เข้ากับซอส ปิดไฟ เสริฟพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูเปรี้ยวหวาน

  • เนื้อหมูต้องเลือกใช้หมูที่สดใหม่ เทคนิคการเลือกซื้อหมูให้ดูเนื้อหมูที่เนื้อเด้ง สีสด ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีเมือกเยอะ ไม่มีกลิ่นเน่า
  • เนื้อหมูให้นำมาทุบให้นุ่มก่อน และ หมักให้มีรสชาติด้วยส่วนผสมต่างๆ คือ ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา และแป้งมัน
  • หมูเลือกใช้หมูส่วนที่ติดมัน จะได้เนื้อหมูที่นุ่มอร่อย
  • นำหมูไปทอดให้สุกกรอบ ทำให้เกิดรสชาติและรสสัมผัสที่น่ารับประทาน
  • มะเขือให้เอาส่วนเนื้ออย่างเดียว ให้เอาส่วนเมล็ดที่มันเละ แหยะๆ ไม่น่ารับประทาน
  • ผักต่างๆหั่นให้มีขนาดพอดีคำ
  • แป้งมันให้ใช้แป้งมันฮ่องกง
  • น้ำซอสผัดเปรี้ยวหวานสามารถเก็บไว้รับประทานได้ แต่การเก็บรักษาให้ใส่ในขวดแก้ว ไม่ควรเก็บในถ้วยอลูมิเนียม เพราะ มันมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู มันจะกัดถ้วยทะลุ

หมูเปรี้ยวหวาน เมนูนี้ทำไม่ยาก แต่มีเทคนิคในการทำที่หลากหลาย หมูต้องนำไปทอดให้กรอบ ส่วนผสมต่างๆมีรสชาติและสีสันที่ออกเปรี้ยวและหวาน น้ำซอสเหนียวๆ เมนูนี้เป็นอาหารทานง่ายๆ ทุกเพศทุกวัยทานได้

ผัดเผ็ดหมูป่า อาหารไทย เมนูผัดเผ็ด รสชาติจัดจ้าน วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า ง่ายๆทำกินเองได้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ผัดเผ็ดหมูป่า หมูป่าผัดเผ็ด อาหารไทย เมนูหมู

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ แนะนำอาหารป่า อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูหมูป่า คือ ผัดเผ็ดหมูป่า เนื้อหมูป่าหยาบเหนียว หากใส่เครื่องแกงรสจัดจ้านทำให้ หมูป่าผัดเผ็ดแสนอร่อย เคล็ดลับการทำผัดเผ็ดหมูป่า คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรหมูป่าผัดเผ็ด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารไทยพื้นเมือง

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเผ็ดหมูป่า

  • เนื้อหมูป่านำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกขี้หนูสวน บดละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกเม็ดใหญ่ หั่นเฉียงๆ 2 เม็ด
  • พริกหยวกสีต่างๆ หั่นเฉียงๆ 2-3 เม็ด
  • ใบโหระพา 1 หยิบมือ
  • ใบมะกรูด หั่นฝอย 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
  • กระชายหั่นฝอย 1 เหง้า
  • หางกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า

  1. เริ่มจากการเตรียมเนื้อหมูป่าก่อน นำมาลวกให้สุก และ ขูดเอาขนที่หนังออก หั่นให้ได้ชื้นขนาดพอดีคำ
  2. จากนั้นกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อหมูป่าลงไปผัด พร้อมกับพริกแกงเผ็ด ผัดจนได้กลิ่นหอมของพริกแกง
  3. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และ หางกะทิ
  4. ใส่ พริกขี้หนูสวน พริกเม็ดใหญ่ และ พริกหยวก ลงไปผัด ตามด้วย พริกไทยอ่อน กระชาย และ ใบมะกรูด ผัดให้ส่วนผสมและสมุนไพร ออกกลิ่นหอม
  5. ชิมรสชาติให้ได้ตามที่ต้องการ ขั้นตอนสุดท้ายใส่ ใบโหระพา ลงไปผัด ปิดไฟ เสริฟพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำผัดเผ็ดหมูป่า

  • เทคนิคการเลือกซื้อเนื้อหมูป่า ให้เลือกเนื้อหมูป่าส่วนเนื้อติดหนัง เป็น เนื้อสามช้้นของหมูป่า เทคนิคการเลือกซื้อเนื้อหมูป่า ให้เลือกเนื้อหมูสดๆ สังเกตุจากความสมบูรณ์ของเนื้อ กลิ่นเนื้อไม่มีกลิ่นเน่า สีไม่คล้ำ
  • การเตรียมเนื้อหมูปา ให้นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปลวกก่อน และ ใช้มีดโกนขูดเอาขนที่หนังออกให้หมด เนื่องจากขนหมูแข็ง ไม่น่ารับประทาน
  • เครื่องแกงเผ็ด สำหรับ ทำหมูป่าผัดเผ็ด มีความสำคัญ เนื่องจาก เมนูนี้ต้องมีกลิ่นของเครื่องเทศสมุนไพร ที่แรง เพื่อดับกลิ่นคาวหของหมูป่า
  • กระชาย ให้ซอยบางๆ การผัด ให้แบ่งกระชายออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกให้ นำลงไปผัดก่อน ส่วนที่สอง ให้ใส่ลงไปผัด ก่อนจะเสร็จ เนื่องจาก กระชายจะมีกลิ่นหอม แต่ เมื่อโดนความร้อนจะทำให้ กลิ่นและรสของกระชายหายไป เพื่อให้มีกลิ่นของกระชาย ให้แบ่ง ส่วนที่สองของกระชาย จะช่วยให้ มีความหอมของกระชายขึ้นมา
  • น้ำตาลให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับอาหารไทย ทุกชนิด
  • การผัดใบโหระพา เนื่องจากใบโหระพาให้กลิ่นหอม แต่หากโดนความร้อนนานเกินไป กลิ่นหอมของใบโหระพาจะหมดไป และ เละไม่น่ารับประทาน การใส่ใบโหระพา ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ใบโหระพาลงไปผัด และ ปิดไฟทันที
  • ใบมะกรูด ให้เอาส่วนแกนใบออก เนื่องจากส่วนแกนใบมะกรูดให้รสขม ไม่น่ารับประทาน โดยฉีกแกนใบออก และนำผัดอาหารได้
  • น้ำมันที่ใช้ในการผัดอาหาร ให้เลือกใช้น้ำมันที่ใหม่ไม่ผ่านการใช้งานมาก่อน น้ำมันเก่าทำให้อาหารมีกลิ่นของอาหารเก่า และ ไม่ดีต่อสุขภาพ
  • พริก สำหรับใช้ในการทำเมนูนี้ ใช้ พริกขี้หนูสวน พริกเม็ดใหญ่ และ พริกหยวก เพื่อสีสัน และ รสชาติเผ็ดจัดจ้าน

ผัดเผ็ดหมูป่า อาหารไทย เมนูผัดเผ็ด รสชาติจัดจ้าน วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรผัดเผ็ดหมูป่า ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู หมูป่าทำอะไรกินได้บ้าง

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง