ผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมูกรอบ กับข้าวจากผักคะน้า วิธีทําผัดคะน้าหมูกรอบ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารจานเดียว แสนอร่อย ผักคะน้ากรอบๆ หมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบ เมนูอาหาร ยอดนิยม เคล็ดลับความอร่อยของผัดผักคะน้า

ผัดคะน้าหมูกรอบ เมนูผัด อาหารไทย เมนูหมูกรอบ

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้นำเสนอ เมนูหมูกรอบแบบง่ายๆ คือ ผัดคะน้าหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูผัดผักคะน้าหมูกรอบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการผัด สูตรอาหารเมนูนึ้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  • ยอดผักคะน้า 4-5 ต้น นำมาหั่นเป็นท่อนพอคำ
  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้น 15-20 ชิ้น
  • พริกขี้หนูสวย 4-5 เม็ด หั่นเฉียงๆ
  • กระเทียม 3 กลีบ นำมาบุบให้แตก
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปกระดูก 1 ทัพพี
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  1. เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน เต้าเจี้ยวบด ลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสน้ำมันหอย และ ซอสถั่วเหลือง
  4. ใส่ หมูกรอบ และ ผักคะน้าลงไปผัด ผัดให้ผัดคะน้าสุก ก็ปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน แนะนำให้ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา กับข้าวง่ายๆ เมนูผัดคะน้า

เคล็ดลับการทำผักคะน้าหมูกรอบ

  • หมูกรอบ เป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนี้ อร่อยไม่อร่อยต้องมีหมูกรอบที่อร่อย โดย เทคนิคการทำหมูกรอบที่อร่อย สามารถดูได้ในเว็บไซต์ ที่เราเคยนำเสนอไปก่อนหน้านี้แล้ว หมูสามชั้นต้องเป็น หมูที่มีเนื้อ 80% มันหมู 20% ดดยผ่านเทคนิคการ การหมัก การนึ่ง การผึ่งลม และ การอบ หรือ การทอด
  • ผักคะน้า ให้เลือกใช้ ยอดผัดคะน้า เนื่องจาก ยอดผัดคะน้า ก้านใบอ่อน ไม่ขม และ มีความกรอบ ใบคะน้าหวาน ไม่หยาบ น่ารับประทาน
  • พริก ให้เลือกใช้ พริกขีเหนูสวน ซึ่งให้รสเผ็ด โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ พริกบด และ พริกหั่นเฉียงๆ เพื่อให้ได้รสชาติ และ สีสันที่สวยงามน่ารับประทาน
  • เต้าเจี้ยว สำหรับเมนูนี้ หากเลือดใช้เต้าเจี้ยวบด อย่างดี และนำเต้าเจี้ยวมาผัดปรุงรสก่อน จะได้เต้าเจี้ยวที่อร่อย โดย เทคนิคการผัดเต้าเจี้ยว นำเต้าเจี้ยวมาผัดกับ กระเทียม และ น้ำตาลปี๊บ
  • กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย ซึ่งกระเทียมไทยขนาดไม่ใหญ่ แต่ให้ความหอม กระเทียมไทยจึงเหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด โดยเฉพาะ อาหารไทย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด ต้องเป็นน้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดหรือผัดมาก่อน เพราะ น้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่าทำให้รสชาติของอาหารเสีย และ ที่สำคัญไม่ดีต่อสุขภาพ

ผัดกระเฉดหมูกรอบ คือ อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานด่วน กับข้าวจากหมูกรอบ วิธีทำผัดกระเฉดหมูกรอบ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ หมูกรอบทำอะไรกินดี ผักกระเฉดทำอะไรกินได้บ้าง เมนูหมูกรอบ สูตรผัดกระเฉดหมูกรอบ สำหรับคนรักการทำอาหาร

ผัดกระเฉดหมูกรอบ หมูกรอบผัดผักกระเฉด อาหารไทย เมนูผัด

เมนูอาหาร อาหารไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูยอดฮิตตามร้านอาหารตามสั่ง คือ ผัดกระเฉดหมูกรอบ เคล็ดลับ ความอร่อยของ ผัดกระเฉดหมูกรอบ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ การผัด ต้องได้ผักกระเฉดที่กรอบๆ น้ำซอสที่ผัดอร่อยกลมกล่อม หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อหมูนุ่ม มีรสชาติ สูตรหมูกรอบผัดกระเฉด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมูกรอบ

ส่วนผสมสำหรับทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

  • ผักกระเฉด 2 ต้น หั่นเป็นท่อขนาดพอคำ
  • หมูกรอบ หั่นชิ้น 15-20 ชิ้น
  • พริกขี้หนูสวน 5-10 เม็ด นำมาบดให้ละเอียด
  • พริกเม็ดใหญ่ ซอยเฉียงๆ 2 เม็ด
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 3 กลีบ นำมาบุบพอแตก
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับผัดประมาณ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 1 ทัพพี

วิธีทำผัดกระเฉดหมูกรอบ

  1. เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ หมูกรอบ ลงไปผัด กับ พริกเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ผัดให้กระเทียมส่งกลิ่นหอม
  2. จากนั้นปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และ น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. เติมน้ำซุปลงไป ให้ซอสมีน้ำมากขึ้น ชิมให้ได้รสชาติพอดี
  4. ใส่ผักกระเฉดลงไปผัด ให้เข้ากับซอส เมื่อผักกระเฉดพอสุก ก็ปิดไฟ พร้อมเสริฟได้ เสริฟผัดกระเฉดหมูกรอบ ใส่จาน หรือ ราดข้าว แนะนะให้ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำผัดผักกระเฉดหมูกรอบ

  • การเลือกผักกระเฉด ให้เลือกใช้ส่วนยอดผักกระเฉด เพราะว่า ส่วนยอดผักกระเฉด จะอ่อน นุ่ม ไม่เหนียว รับประทานอร่อย
  • เทคนิคผัดผักกระเฉด เนื่องจากผักกระเฉดสุกง่าย และ หากผักกระเฉดสุกเกินไป จะเหนียว เฉา และ ไม่น่ารับประทาน การผัดผักกระเฉดให้ผัดพอดีๆ อย่าผัดนานเกินไป
  • หมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่ต้องได้หมูกรอบที่อร่อยๆ เนื้อนุ่ม หนังกรอบ โดย เทคนิคการทำหมูกรอบ สามารถดูได้ในเว็บของเรา ซึ่งเคยนำเสนอวิธีทำหมูกรอบ ก่อนหน้านี้
  • เต้าเจี้ยว หากได้เต้าเจี้ยวบดอย่างดี จะทำให้เมนูนี้ อร่อยมากขึ้น และ เต้าเจี้ยวหากนำมาปรุงรสก่อน จะทำให้ได้เต้าเจี้ยวที่นำมาทำอาหารอร่อย การผัดเต้าเจี้ยว ให้นำเต้าเจี้ยวมาผัดกัน กระเทียม และ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ
  • การเลือกใช้น้ำมันสำหรับผัด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช โดยให้ใช้น้ำมันใหม่ที่ไม่ผ่านการทอดหรือผัดมาก่อน เนื่องจากน้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่าทำให้รสชาติของอาหารเสีย
  • กระเทียม สำหรับเหมาะทำอาหารให้ใช้ กระเทียมไทย ความหอมของกระเทียมไทย เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด
  • พริก สำหรับเมนูนี้ ให้เลือกใช้ พริกชี้หนูสวนบดละเอียด และ พริกเม็ดใหญ่หั่นเฉียง พริกขี้หนูสวนจะให้ความเผ็ด ส่วนพริกเม็ดใหญ่ให้ความสวยงาม
  • สำหรับเมนูผัดผักระเฉดหมูกรอบ สามารเปลี่ยนไปใช้ผักอื่นได้หากไม่ชอบผักกระเฉด ผักที่ทดแทนได้ เช่น ผักบุ้ง ผัดคะน้า เป็นต้น
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน