หมูกรอบผัดกุยช่าย อาหารไทย เมนูหมูกรอบ กับข้าวจากใบกุยช่าย วิธีทําหมูกรอบผัดกุยช่าย ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารจานเดียว แสนอร่อย ใบกุยช่ายหอมๆ หมูกรอบเนื้อนุ่มหนังกรอบ เมนูอาหาร ยอดนิยม เคล็ดลับความอร่อยของผัดใบกุยช่าย

หมูกรอบผัดกุยช่าย อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมูกรอบ

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้นำเสนอ เมนูหมูกรอบแบบง่ายๆ คือ หมูกรอบผัดใบกุยช่าย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูหมูกรอบผัดใบกุยช่าย คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการผัด หมูกรอบผัดใบกุยช่าย สูตรอาหารเมนูนึ้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดคะน้าหมูกรอบ

  • ใบกุยช่ายขาว 4-5 ต้น นำมาหั่นเป็นท่อนพอคำ
  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้น 15-20 ชิ้น
  • พริกขี้หนูสวย 4-5 เม็ด หั่นเฉียงๆ
  • กระเทียม 3 กลีบ นำมาบุบให้แตก
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปกระดูก 1 ทัพพี
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูกรอบผัดใบกุยช่าย

  1. เริ่มจากการตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  2. จากนั้นใส่ พริกขี้หนูสวน เต้าเจี้ยวบด ลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสน้ำมันหอย และ ซอสถั่วเหลือง
  4. ใส่ หมูกรอบ และ ใบกุยช่ายลงไปผัด ผัดให้ใบกุยช่ายสุก ก็ปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน แนะนำให้ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา กับข้าวง่ายๆ เมนูใบกุยช่าย

เคล็ดลับการทำหมูกรอบผัดใบกุบช่าย

  • หมูกรอบ เป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนี้ อร่อยไม่อร่อยต้องมีหมูกรอบที่อร่อย โดย เทคนิคการทำหมูกรอบที่อร่อย สามารถดูได้ในเว็บไซต์ ที่เราเคยนำเสนอไปก่อนหน้านี้แล้ว หมูสามชั้นต้องเป็น หมูที่มีเนื้อ 80% มันหมู 20% ดดยผ่านเทคนิคการ การหมัก การนึ่ง การผึ่งลม และ การอบ หรือ การทอด
  • ใบกุยช่าย ให้เลือกใช้ใบกุบช่ายขาว แบบสดๆ วิธีดูผักสดๆ ให้ดูลักษณะใบและความชื้นของโคนใบว่ายังมีความชุ่มอวบน้ำอยู่ หากโคนใบแห้งแปลว่าผักไม่สดแล้ว
  • พริก ให้เลือกใช้ พริกขี้หนูสวน ซึ่งให้รสเผ็ด โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ พริกบด และ พริกหั่นเฉียงๆ เพื่อให้ได้รสชาติ และ สีสันที่สวยงามน่ารับประทาน
  • เต้าเจี้ยว สำหรับเมนูนี้ หากเลือดใช้เต้าเจี้ยวบด อย่างดี และนำเต้าเจี้ยวมาผัดปรุงรสก่อน จะได้เต้าเจี้ยวที่อร่อย โดย เทคนิคการผัดเต้าเจี้ยว นำเต้าเจี้ยวมาผัดกับ กระเทียม และ น้ำตาลปี๊บ
  • กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย ซึ่งกระเทียมไทยขนาดไม่ใหญ่ แต่ให้ความหอม กระเทียมไทยจึงเหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด โดยเฉพาะ อาหารไทย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด ต้องเป็นน้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดหรือผัดมาก่อน เพราะ น้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่าทำให้รสชาติของอาหารเสีย และ ที่สำคัญไม่ดีต่อสุขภาพ

น้ำพริกหมูกรอบ คือ อาหารไทย เมนูน้ำพริก หมูกรอบเป็นวัตถุดิบหลัก วิธีทำน้ำพริกหมูกรอบ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ หมูกรอบทำอย่างไร หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำน้ำพริก พริกแกงเผ็ดผัดปรุงรสหวานๆ อร่อยๆ พร้อมวิธีทำ

น้ำพริกหมูกรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูหมู

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ มีหมูกรอบเป็น วัตถุดิบหลัก คือ น้ำพริกหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารไทย ยอดนิยม เมนูนี้ อยู่ที่ หมูกรอบที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม มีรสชาติ วัตถุดิบการปรุงรสต้องมีคุณภาพ เทคนิคการผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร เมนูน้ำพริก

สูตรน้ำพริกหมูกรอบ นำ น้ำพริก มาผัดส่วนผสม แบบน้ำพริก กับ หมูกรอบ ได้ อาหารเมนูสุขภาพ น้ำพริกหมูกรอบ แสนอร่อย เมนูอาหารไทย รสเด็ด หากสงสัย หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกหมูกรอบ

  • หมูกรอบหั่นชิ้น  1 ถ้วย
  • หอมแดง  3 หัว
  • กระเทียม 3 หัว
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำน้ำพริกหมูกรอบ

  1. โขรกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และ กุ้งแห้ง ให้ละเอียดเข้ากัน
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนนำเครื่องแกงที่โขรกมาผัดพร้อม พริกแกงเผ็ด ให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
  3. ใส่ หมูกรอบ และ ใบมะกรูด ซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. เสริฟ น้ำพริกหมูกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำน้ำพริกหมูกรอบ

  • การทำหมูกรอบ ต้องผ่านการนึ่ง การหมัก การย่าง และ การทอด หมูที่เหมาะสำหรับนำมาทหมูกรอบ เป็น หมูสามชั้น ที่มี อัตราส่วนของ เนื้อหมู 8 ส่วน และ มันหมู 2 ส่วน นำมีดโกนมาขูดหนังหมูออกให้ไม่มีขน หมักหมูด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผงพะโล้ ซอสปรุงรส นำไปนุ่งให้สุก และ พักให้หนังแห้ง จากนั้นนำไปย่างให้สุก และ หนังกรอบ และ สุดท้ายหากหนังไม่กรอบก็นำหนังลงไปทอดซ้ำ
  • กระเทียม สำหรับ ทำน้ำพริก เลือกใช้กระเทียมไทย ซึ่งกระเทียมไทย มีความหอม หวาน เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำพริก
  • น้ำตาล ใช้ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำพริก
  • การผัดพริกแกงเผ็ด ต้องผัดให้สุก แต่ระวังพริกแกงไหม้ การสังเกตุว่าพริกแกงสุกหรือไม่ ดูจากกลิ่นที่หอมแสดงว่าใช่งานได้
  • แกนกลางใบมะกรุด เป็นส่วนที่ขม การนำใบมะกรูดมาทำอาหาร ให้เอาแกนใบออก และ ซอยละเอียดๆ
  • กุ้งแห้ง สหรับนำมาทำน้ำพริก ให้ใช้กุ้งแห้งอย่างดี ให้นำไปล้างน้ำให้สะอาด และ นำไปอบให้แห้ง จะได้กุ้งแห้งสีจางหน่อย แต่สะอาด ไม่มีสิ่งเจือปน

สูตรน้ำพริกหมูกรอบ เมนูน้ำพริก แสนอร่อย สูตรพิเศษสำหรับคนรัก อาหารเมนูหมูกรอบ ด้วยรสชาติจัดจ้านของ น้ำพริก ผสมกับ หมูกรอบ จึงทำให้ น้ำพริกสุดอร่อย เป็น น้ำพริก เมนูฟิน น้ำพริกหมูกรอบ ไม่เผ็ด รสชาติ หวานอมเปรี้ยว  หากรับประทานคู่กับไข่ต้ม หรือ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่างแน่นอน

วิธีทำน้ำพริกหมูกรอบ เหมาะกับเมนูในวันครอบครัว สำหรับทุกคน มีวิธีทำไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมหาง่าย เมนูสุดยอดสำหรับวันนี้

สูตรน้ำพริก ไม่ได้มีแค่สูตรเดียว เราได้ไปขอ สูตรน้ำพริก จากลุงเต เชฟมือหนึ่ง เชฟเตให้ สูตรน้ำพริกหมูกรอบ มาว่า ขั้นตอนที่หนึ่งต้องหมูกรอบที่อร่อยก่อน แล้ว หมูกรอบทำอย่างไรวิธีทำหมูกรอบ ) ส่วนผสมประกอบด้วย หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ กระเทียมไทยบด 2 ช้อนโต้ะ พริกแห้ง(เอาแต่ผลไม่เอาเมล็ด 3 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำก็เหมือนกับ วิธีทำน้ำพริกหมูกรอบ ข้างต้น

เมนูน้ำพริกหมูกรอบ เป็น สูตรอาหาร เมนูหมูกรอบ เรายังมี สูตรอาหาร เมนูหมูกรอบ อีกหลายสูตร สูตรอาหาร เมนูหมูกรอบ อื่นๆ มีดังนี้

 ผัดกระเพราหมูกรอบ อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูหมู
ผัดกระเพราหมูกรอบ
 ข้าวหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารไทย
ข้าวหมูกรอบ
 ก๋วยจั๊บน้ำข้น อาหารไทย เมนูหมู เมนูเส้น
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
 ผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด
ผัดคะน้าหมูกรอบ
 ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด
ผัดกระเฉดหมูกรอบ
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้