ไข่เจียมหมูสับหน่อไม้ นำหน่อไม้อ่อนๆและหมูสับ เป็นส่วนผสมในไข่เจียว วิธีทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ ไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำกินเองได้ เมนูหมูสับ ไข่เจียว อาหารไทย แบบง่ายๆ หมูสับทำอะไรกินดี หน่อไม้ทำอะไรกินดี

ไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไข่

สูตรอาหาร ยอดนิยม เมนูอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ไข่เจียวแบบง่ายๆ เพอ่มความอร่อยด้วย หน่อไม้ และ หมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ หน่อไม้อ่อนๆ หมูสับแสนอร่อย พร้อมด้วยไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน

สูตรไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ อาหารไทยง่ายๆ เมนูไข่ทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • กระเทียม 2 กลีบ นำมาทุบ
  • เนื้อหมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • หน่อไม้อ่อน 2 ช้อนโต้ะ นำมาซอยเป็นเส้นๆ
  • เห็ดหูหนูแห้ง 3 ดอก แช่น้ำและซอยเป็นเส้น
  • ใบหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสพริก สำหรับรับประทานคู่กัน
  • น้ำมันหมู สำหรับทอดไข่

วิธีทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  1. เริ่มจากการต้มหน่อไม้ให้สุกก่อน จากนั้นนำมาซอยเป็นเส้น นำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่เครื่อง หน่อไม้ เนื้อหมูสับ เห็ดหูหนูซอย และ ใบหอมซอย ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ นำกระเทียมลงไปทอด พอกระเทียมสุก ให้เอากระเทียมออก และ เร่งไฟให้น้ำมันเดือด จากนั้นปรับไฟอ่อน เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆทอดให้ไข่และเนื้อหมูสับสุก
  4. พลิกไข่อีกด้าน ให้ไข่สุก 2 ด้าน เท่าๆกัน
  5. เสริฟไข่เจียวหมูสับหน่อไม้ โรยหน้าด้วยผักชี ทานคู่กับ ซอสพริก และ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำไข่เจียวหมูสับหน่อไม้

  • เห็ดหูหนู ให้เลือกใช้เห็ดหูหนูแห้ง เนื่องจากเห็ดหูหนูแห้ง คุณสมบัติคือ กรอบ ไม่อมน้ำมาก ไม่ทำให้อาหารเละ ให้นำเห็ดหมูหนูแช่น้ำและซอยเป็นเส้น
  • หน่อไม้ ให้เลือกใช้หน่อไม้สด แบบอ่อนๆ ล้างให้สะอาด และต้มให้สุก เนื่องจากหน่อไม้สุกยาก หากไม้ต้มให้สุกก่อน เวลานำไปทอดไข่ ไข่จะไหม้ก่อนหน่อไม้สุก
  • เนื้อหมูสับให้เลือกใช้หมูสับสดๆ ที่มีส่วนผสมของเนื้อหมูและมันหมู เทคนิคการเลือกหมูสับ ให้เลือกซื้อหมูสันใน และ มันหมู นำมาสับเอง หากเลือกซื้อหมูสับสำเร็จ เขานำเศษหมูจากการเหลือขายมาทำ ซึ่งไม่สามารถรับรองความสะอาดได้
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่ ให้เลือกใช้น้ำมันหมู ความหอม และ ความร้อนของน้ำมันหมูทำให้ไข่เจียวอร่อยกว่าการใช้น้ำมัันประเ-ทอื่นๆ หากอยากให้น้ำมันหอม ให้ใส่กระเทียมลงไปทอดก่อน ให้น้ำมันหอมกลิ่นกระเทียม
  • ไม่ควรใช้น้ำมันเก่าที่ผ่านการทอดอาหารมาใช้ซ้ำ เนื่องจากน้ำมันจะมีกลิ่น ทำให้อาหารไม่น่ารับประทาน
  • ไฟที่ใช้ในการทอดไข่เจียว ให้ใช้น้ำมันรอนจัด และ ไฟอ่อน จะได้ไข่เจียวที่สุกไฟ และ ไม่อมน้ำมัน
  • ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ไข่อินทรีย์ จะมีความอร่อยและน่ารับประทาน
  • เทคนิคการตีไข่ ให้ตีไข่ให้เกิดฟองลม ฟองลมจะช่วยให้ไข่ฟูอร่อย

ซุปหน่อไม้ คือ อาหารอีสาน ลาบหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูหน่อไม้ สูตรซุปหน่อไม้ ส่วนผสมและขั้ยตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารไทย เมนูหน่อไม้

อาหารไทย ยอดนิยมสำหรับวันนี้ เป็น เมนูยำแบบอีสาน เมนูขึ้นชื้อ ร้านอาหารอีสาน ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ส้มตำ ต้องมี ซุปหน่อไม้ ร่วมด้วย วันนี้เสนอ สูตรซุปหน่อไม้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ หน่อไม้อ่อน ที่ต้มจนนุ่ม นำมาขูดเป็นเส้นๆ และปรุงรส ด้วย ข้าวคั่ว น้ำปลา ปลาร้า พริกป่น และ ผักอย่าง หอมแดง ต้นหอม และ ในสาระเหน่

เมนูซุปหน่อไม้ อร่อยๆมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบการทำอาหาร เมนูหน่อไม้

ส่วนผสมสำหรับทำซุปหน่อไม้

  • หน่อสด 2 หน่อ
  • ปลาร้า ต้มสุกปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนโต้ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
  • หัวหอมแดง ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอม ซอย 2 ช้อนชา
  • ใบสาระเหน่ สำหรับบโรยหน้า

วิธีทำซุปหน่อไม้

  1. ตั้งหม้อต้ม นำหน่อไม้ลงไปต้ม ให้หน่อไม้สุก และ อ่อนนุ่ม จากนั้นนำมาขูดเป็นเส้นๆ จะได้เส้นประมาณ 1 จาน
  2. จากนั้น นำหน่อไม้ ขูดเส้น ใส่น้ำปลาร้าลงไปต้ม เมื่อสุกได้ที่
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว พริกป่น และ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน และ ชิมรสชาติตามใจชอบ
  4. ใส่ ต้นหอม ใบสะระเหน่ หอมแดง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริปใส่จานพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำซุปหน่อไม้

  • หน่อไม้ สำหรับเหมาะทำซุปหน่อไม้ คือ หน่อไม้จากไผ่ตง เป็นหน่อไม้อ่อน ให้ต้มไปให้สุก ให้หน่อไม้อ่อนและกินง่าย
  • สามารถใช้หน่อไม้ดองได้ แต่หน่อไม้ดองจะมีความเปรี้ยวมาก ให้ต้มและบีบคั้นน้ำที่มีรสเปรี้ยวในหน่อไม้ออก ทำหลายๆรอบ จนได้หน่อไม้ที่นุ่มและไม่มีรสเปรี้ยว
  • ปลาร้า ที่ใช้ในการทำซุปหน่อไม้ต้องเป็นที่ปรุงรส ต้มให้สุกก่อน
  • พริกป่น ต้องเป็นพริกป่นที่คั่วป่นใหม่แบบสดๆ จะได้สีสันและความเผ็ดที่อร่อย
  • ข้าวคั่ว ต้องใช้ข้าวเหนียวคั่วแบบสดๆ เทคนิคการทำข้าวคั่วให้ใส่ ข่า และ ตะไคร้ ลงไปคั่วกับข้าวเหนียว จะได้ข้าวคั่วที่หอมกลิ่นตะไคร้ และ ข่า ข้าวคั่วที่คั่วแบบสดๆ จะมีความหอมและอร่อยกว่าข้าวคั่วที่ค้างคืน
  • น้ำตาล ให้เลือกใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บจะให้ความกลมกล่อมของซุปหน่อไม้แบบพิเศษ
  • ในบางสูตรใส่กะทิลงไปด้วย กะทิ เมื่อต้มผสมกับปลาร้า จะให้ความมันอร่อยไปอีกแบบ
  • ต้นหอม บางครั้งมีกลิ่นเหม็นเขียว ไม่น่ารับประทาน ให้เปลี่ยนเป็นผักชีฝรั่งแทน ความหอมของผักชีฝรั่งทำให้อาหารมีความอร่อย มากขึ้น
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นแรงๆ ของหอมแดง ให้นำหอมแดงไปลวกน้ำร้อนก่อน จะทำให้กลิ่นของหอมแดงหายไป
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้