ผัดไข่เห็ดหอมเต้าหู้อ่อน อาหารเบาๆรสอร่อย แบบง่ายๆ วิธีทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน ง่ายๆทำกินเองได้ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสไม่จัดจ้าน ไข่ไก่ทำอะไรกินดี

ไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน เมนูไข่ เมนูผัด เมนูเต้าหู้

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูง่ายๆ คือ ผัดไข่เห็ดหอมเต้าหู้อ่อน  เคล็ดลับความอร่อยๆของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ต้องได้ไข่ที่มีรสชาติเข้มข้น มีความหอมของเห็ดหอม และ ตัดด้วยความนุ่มของเต้าหู้อ่อนๆ

สูตรไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน เมนูเต้าหู้อ่อน กับ ไข่ผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหาร เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเห็ดหอม และ เมนูไข่ไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
  • เต้าหู้ขาว ชนิดอ่อน 3 แผ่น
  • เห็ดหอมแห้ง 3 2 ดอก
  • กระเทียมบด 2 กลีบ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
  • พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด ซอยเฉียง

วิธีทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน

  1. เริ่มจากการเตรียมเห็ดหอม นำไปแช่น้ำให้อ่อนๆ และ ซอยเป็นเส้นๆให้พอดีกิน
  2. จัดจานสำหรับเมนูนี้ นำเต้าหู้อ่อนๆวาง และ นำไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที นำมาพักเอาไว้เตรียม ไข่ผัด
  3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ กระเทียมและ หมูสับ ลงไปผัดจนหมูสับสุก  จากนั้นตอกไข่ไก่ คั่วให้ไข่สุก
  4. จากนั้นปรุงรสด้วย เหล้าจีน ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เกลือ และ พริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  5. ราดไข่ผัดบนเต้าหู้อ่อนที่นึ่งเอาไว้แล้ว โรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้า และ ใบต้นหอม

เคล็ดลับการทำเต้าหู้ไข่เห็ดหอม

  • เห็ดหอม ให้เลือกใช้เห็ดหอมแห้ง นำเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ ให้เห็ดอิ่มตัว ล้างให้สะอาด ซอยเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ
  • การผัดไข่ ให้ผัดไข่ให้สุก จากนั้น ปรุงรส ตามอัตราส่วนที่กำหนด การใส่เครื่องปรุงให้ใส่ตอนที่ไข่ยังไม่สุก จะทำให้ไข่มีรสชาติถึงเนื้อในของไข่
  • กระเทียม สำหรับ เมนูนี้ ให้ใช้กระเทีนมจีน เนื่องจาก เมนูนี้ ต้องการความหอมของกระเทียมพอประมาณ หากใช้กระเทียมไทย กลิ่นของกระเทียมอาจแรงเกินไป ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำ
  • น้ำมัน สำหรับผัด ใช้น้ำมันพืช เป้นน้ำมันใหม่ ไม่ควรใช้น้ำมันเก่ามาผัด จะทำให้มีกลิ่นของน้ำมัน และ ไม่ต้องใส่น้ำมันมาก เมนูนี้ ไม่ต้องการให้น้ำมันมากเกินไป
  • สามารถใช้ หมูสับผัดกับไข่ด้วยก็ได้ หมูสับ จะเพิ่มความหลากหลาย ให้กับหมูสับ

ผัดไข่เห็ดหอมเต้าหู้อ่อน อาหารเบาๆรสอร่อย ไม่เผ็ด แบบง่านๆ วิธีทำไข่ผัดเห็ดหอมเต้าหู้อ่อน ง่ายๆ สามารทำกินเองได้ เมนูไข่ เบาๆ เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสไม่จักจ้าน มีไข่ไก่ทำอะไรกินดี มีเต้าหู้ทำอะไรได้บ้าง

กุ้งผัดเห็ดหอม เมนูอาหารง่ายๆ วิธีทำกุ้งผัดเห็ดหอม ทำกินเองที่บ้านได้ เห็ดหอมสรรพคุณบำรุงกำลังชั้นยอด เป็นยาอายุวัฒนะ เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้าง

กุ้งผัดเห็ดหอม เห็ดหอมผัดกุ้งสด ผัดเห็ดหอมกุ้งสด เมนูผัด

เมนูอาหาร สูตรอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนอ เมนูผัด แบบง่ายๆ รสชาติไม่จัดจ้าน ใครๆก็กินได้ คือ กุ้งผัดเห็ดหอม หรือ เห็ดหอมผัดกุ้ง ภาษาอังกฤษ Fried stir shrimp with shiitake เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงอาหารรสชาติ

สูตรกุ้งผัดเห็ดหอม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูเห็ดหอม

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดเห็ดหอม

  • เห็ดหอมแห้ง 10-15 ดอก แช่น้ำและหั่นเป็นชี้นขนาดพอดีคำ
  • แครอทหั้นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 4-5 ชิ้น
  • กุ้งแม่น้ำ 7-10 ตัว ตัดหัวแกะเปลือกผ่าหลัง
  • น้ำซุปกระดูกหมู 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลีละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่นเป็นท่อน 2 ต้น
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุ้งผัดเห็ดหอม

  1. เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบก่อน เห็ดหอมแห้งนำมาแช่น้ำ ให้นุ่มและซอยให้ได้ขนาดพอดีคำ ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป กุ้งก็ล้างให้สะอาด ผ่าหลัง เอาหัวออก เอาเปลือกออก
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม
  3. จากนั้นใส่ แครอท และ เห็ดหอม ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และ ซอสน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน หากซอสแห้งเกินไป ให้เติมน้ำซุปกระดูกหมูลงไป
  4. ใส่กุ้งลงไปผัด ผัดให้กุ้งสุกพอดี ขั้นตอนสุดท้าน ใส่แป้งสาลีผสมน้ำลงไปผัด และ ใส่ต้นหอมลงไปผัด
  5. ผัดให้แป้งสุกก็สามารถปิดไฟ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดเห็ดหอม

  • การเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่มีขนาดพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินไป ที่สำคัญต้องเป็นกุ้งสดๆใหม่ๆ การเลือกกุ้งมีเทคนิค โดยให้ดูตัวกุ้งมีความสมบูรณ์ หัวไม่หลุด เปลือกไม่หลุด เนื้อแน่น เด้ง เมื่อได้กุ้งที่ต้องการมาแล้วให้ทำความสะอาดกุ้งให้สะอาด จะช่วยลดความคาวลงได้
  • เทคนิคการผัดกุ้ง สำหรับกุ้งเป็นวัตถุดิบที่สุกง่าย หากเนื้อกุ้งสุกเกินไป จะทำให้เนื้อแข็ง กระด้าง หมดความหวาน จะต้องผัดในเวลาที่เหมาะสม อย่าผัดนานเกินไป
  • การเลือกใช้เห็ดหอม ให้ใช้เห็ดหอมแห้ง โดยให้แช่น้ำให้เห็ดหอมอิ่มน้ำ และนิ่ม จึงนำมาทำอาหาร ล้างสิ่งเจือปนให้สะอาด
  • การผัดเมนูนี้ ให้ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไปผัดก่อน เนื่องจากสุกยาก จากนั้นปรุงรส และ ขั้นตอนสุดท้ายใส่ ต้นหอมและกุ้ง จะได้ อาหาร ที่วัตถุดิบต่างๆสุกพอดี
  • น้ำมัน สำหรับผัด ให้เลือกใช้ น้ำมันพืช เป็นน้ำมันใหม่ ห้ามใช้น้ำมันเก่า เนื่องจาก น้ำมันเก่า จะทำให้อาหารมีกลิ่นอาหาร ทำให้เสียรสชาติของอาหาร
  • ต้นหอม ให้หั่นหยาวๆ ต้นหอม สำหรับเมนูนี้ จะไม่นิยมหั่นต้นหอมแบบสั้นๆ

กุ้งผัดเห็ดหอม เมนูอาหารง่ายๆ วิธีทำกุ้งผัดเห็ดหอม สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เห็ดหอม มีสรรพคุณต่างๆมากมาย เป็น บำรุงกำลังชั้นยอด ยาอายุวัฒนะ ช่วยต้านมะเร็ง ชะลอวัย เคล็ดลับการทำอาหารจีน กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง