ตับหมูผัดพริกไทยดำ เมนูผัดตับหมู หอมด้วยพริกไทยดำ วิธีทำตับหมูผัดพริกไทยดำ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง ผัดพริกไทยดำทำอย่างไร มีตับหมูทำอะไรกินดี

ตับหมูผัดพริกไทยดำ ผัดพริกไทยดำ ตับผัดพริกไทยดำ ผัดตับหมูพริกไทยดำ

อาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ เอาใจคนชอบกินตับหมู เมนูที่มีธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือดได้ดี คือ ตับหมูผัดพริกไทยดำ ภาษาอังกฤษ Stir Fried Pork Liver with Black Pepper ผัดพริกไทยดำใส่อะไรบ้าง

เคล็ดลับการทำเมนูนี้ อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการผัด ตับหมูทำอะไรกินได้บ้าง สูตรตับหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

  • ตับหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 15-20 ชิิ้น ประมาณ 1 จาน
  • พริกไทยดำ โขรกละเอียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสดบด 2 กลีบ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ หั่นหนาๆ ครึ่งลูก
  • พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลือง อย่างละลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • พริกชี้ฟ้า ซอบเฉียงๆ 2 เม็ด

วิธีทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

  1. เริ่มจากการนำต้มน้ำให้เดือด นำตับหมูลงไปลวกให้สุก พอดี จากนั้นนำมาพักใส่ในน้ำเย็น
  2. เริิ่มผัดพริกไทยดำ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง
  3. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าจีน ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
  4. ใส่พริกไทยดำป่น พริกไทยป่น พริกหวาน พริกชี้ฟ้า และ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด
  5. ใส่ ตับหมูลวกลงไปผัด พร้อมด้วยต้นหอม ปิดไฟ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. เสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำตับหมูผัดพริกไทยดำ

  • การเลือกซื้อตับหมู ให้เลือกซื้อตับหมูที่มีความสด โดยเทคนิคการเลือกซื้อตับ คือ ตับหมูต้องเด้ง ตึง ไม่มีเลือดออกมา และ มีสีแดงสดๆ
  • การผัดตับนั้น อาจาำให้เกิดความคาว และ ตับหากผัดมากเกินไป ตับจะแข็ง ไม่น่ากิน เทคนิคการทำเมนูตับ คือ การลวกตับไว้ก่อน และนำมาผัดขั้นตอนสุดท้าย จะได้ตับหมูที่นุ่ม หวาน อร่อย ควาบคุมคุณภาพของตับหมูได้
  • ตับหมูต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากตับหมูมีกลิ่นคาวพอสมควร แต่ถ้าล้างสะอาด ก็จะไม่มีความคาวของตับ
  • การลดความคาวของตับ ให้นำตับหมูไปลวกในน้ำร้อนจัดก่อน และน้ำลวกให้ทิ้งไปเลย อย่านำมาใช้ใหม่
  • ช่วงเวลาการรอผัดตับนั้น ต้องให้ตับหมูลวกแช่น้ำเย็นไว้ เพื่อรักษาความนุ่มของตับ
  • ตอนผัดนั้น ให้ผัดส่วนผสม เครื่องปรุงให้เสร็จก่อน จากนั้นขั้นตอนสุดท้ายใส่ตับลงไปผัด ไม่ต้องผัดนาน เดียวตับสุกเกินไป ตับจะแข็ง
  • ต้นหอมให้หั่นเป็นทอนยาวๆ จะให้สีสันสวย และ ไม่มีกลิ่นเหม็นของต้นหอมมากไป โดยการผัดต้นหอมให้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย เนื่องจากต้นหอมผัดมากไป จะเหี่ยวและละลาย ไม่น่ากิน
  • พริกหวาน หรือ พริกหยวก เราสามารถใส่สีสันของพริกได้ตามใจเรา ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกสี
  • เหล้าจีน จะช่วยให้เหิดความหอมของน้ำซอสจากการผัด หากไม่ใส่เหล้าจีนจะทำให้ขาดกลิ่นของผัดพริกไทยดำ กลายเป็นผัดน้ำมันหอยธรรมดาไปเลย

หมูผัดพริกไทยดำ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมู วิธีทำหมูผัดพริกไทยดำ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูหมูผัดแสนอร่อยๆ หอมพริกไทยดำ สีสันสวยงาม เมนูพริกไทยดำ ผัดแบบง่ายๆ

หมูผัดพริกไทยดำ สูตรหมูผัดพริกไทยดำ วิธีทำหมูผัดพริกไทยดำ เมนูผัดพริกไทยดำ

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัดแบบง่ายๆ คือ หมูผัดพริกไทยดำ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูผัดพริกไทยดำ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เนื้อหมูสดๆ เทคนิคการผัดและการปรุงรสชาติ สูตรหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำหมูผัดพริกไทยดำ

  • เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 จาน
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวใหญ่ หัั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกหยวก สีเขียว สีเหลือง สีแดง หั่นเฉียงๆ อย่างละ 1 ผล
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น

วิธีทำหมูผัดพริกไทยดำ

  1. เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ จัดใส่จานให้พร้อมสำหรับผัด
  2. จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดพอกระเทียมเหลืองได้ที่ ให้ใส่เนื้อหมูและพริกไทยดำลงไปผัด ขั้นตอนนี้พริกไทยดำจะเกาะกับเนื้อหมู
  3. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสถั่งเหลือง  ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ที่
  4. จึงใส่ผักต่างๆลงไปผัด โดยใส่ หอมหัวใหญ่ และ พริกหยวกลงไปผัดก่อนเมื่อได้ที่จึงปิดไฟ และใส่ต้นหอมลงไปผัด
  5. เสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูผัดพริกไทยดำ

  • เนื้อหมู ให้เลือกเนื้อหมูที่สดๆ ใหม่ เลือกเนื้อหมูส่วนสันใน ที่เนื้อนุ่ม มันน้อย น่ารับประทาน โดยการเลือกซื้อเนื้อหมู ให้เลือกเนื้อหมูที่สีแดงสดๆ ลักษณะเนื้อแน่น เด้ง ตึง ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีเมือก และไม่มีกลิ่นเน่า
  • เทคนิคการผัดสำหรับผัดพริกไทยดำ ให้ใส่กระเทียมลงไปผัดก่อน ให้น้ำมันมีความหอมกระเทียม และใส่เนื้อหมูและพริกไทยดำป่นลงไปผัด พริกไทยดำจะเกาะที่เนื้อหมูทำให้เนื้อหมูมีกลิ่นของพริกไทยดำ ทำให้ได้รสชาติความเป็นผัดพริกไทยดำ
  • หอมหัวใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อย หากหั่นชิ้นเล็ก หอมหัวใหญ่จะเละ ละลายไปก่อนไม่น่ารับประทาน
  • พริกหยวก ให้เลือกหลายๆสี มีทั้งสี เขียว แดง ส้ม เหลือง ทำให้เมนูอาหารบนโต้ะมีสีสันสวยน่ากิน
  • น้ำมันพืช ที่ใช้ในการผัด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ใช้น้ำมันเก่ามาผัด และไม่ต้องใส่มาก เนื่องจากอาการจะมันเกินไปไม่น่ารับประทาน
  • กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทยมีความหอม เวลาผัดกับน้ำมันให้ความหอมและทำให้อาหารน่ารับประทาน
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้