ผัดพริกแกงไก่ พริกแกงเผ็ด ผัดกับไก่และปรุงรสให้อร่อย วิธีทำผัดพริกแกงไก่ ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารจานด่วน เคล็ดลับความอร่อยของผัดพริกแกงคืออะไร

ไก่ผัดพริกแกง วิธีทำไก่ผัดพริกแกง ผัดพริกแกงไก่ วิธีทำผัดพริกแกงไก่

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ผัดไก่ คือ ไก่ผัดพริกแกง ภาษาอังกฤษ Fried stir chicken with red curry อาหารผัด ที่มีรสชาติของพริกแกงเผ็ดหอมๆ มีสมุนไพรหลายชนิด ทั้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริก เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เทคนิคการผัด และ การปรุงรสชาติให้ เนื้อไก่นุ่ม หอมพริกแกง

สูตรไก่ผัดพริกแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำผัดพริกแกงไก่

  • เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 1 จาน ประมาณ 15-20 ชิ้น
  • พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้หนูสวนบด 1 ช้อนชา
  • พริกหยวกแดง หั่นเฉียงๆ 3-4 ชิ้น
  • ใบมะกรูด ซอยเป็นฝอย 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ 1/2 จาน ประมาณ 1 หยิบมือ
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ผัดพริกแกง

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวนลงไป ผัดให้กระเทียมหอมและ เริ่มเหลือง
  2. จึงใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัด ผัดให้พริกแกงเผ็ดสุก โดยเมื่อพริกแกงเผ็ดสุกจะมีกลิ่นหอม จึงใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลปี๊บ
  4. โรยใบมะกรูดซอย เนื้อไก่ และ พริกหยวกลงไปผัด ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและ ให้เนื้อไก่สุก
  5. เสริฟอาหารใส่จาน พร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำผัดพริกแกงไก่มะละกอ

  • การเลือกเนื้อไก่ ต้องเลือกเนื้อไก่สดๆ เลือกส่วนสะโพก เนื่องจากส่วนสะโพกจะมีเนื้อติดมันให้ความนุ่มไม่แข็งกระด้าง เหมือนเนื้อส่วนอกที่แห้งหยาบ แต่แล้วตามใจคนกินว่าชอบกินเนื้อไก่ส่วนใดก็ได้
  • การเลืือกซื้อไก่ เทคนิคการเลือกซื้อเนื้อไก่ คือ ให้สังเกตุสีของเนื้อไก่ต้องดูสด เนื้อแน่น ตึง ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีคล้ำ
  • ใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก เนื่องจากส่วนของแกนใบจะมีรสขม เวลาปรุงอาหารทำให้เสียรสชาติได้
  • พริกแกงเผ็ด ให้ผัดด้วยไฟปานกลาง ไม่ใช้ไฟแรงเกินไฟ หากพริกแกงไหม้จะไม่อร่อย แต่พริกแกงต้องผัดให้สุก เทคนิคการสังเกตุพริกแกงว่าสุกหรือไม่ให้ สังเกตุว่า เวลาผัดจะหอมพริกแกง แสดงว่าพริกแกงสุกได้ที่แล้ว
  • น้ำตาล ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากน้ำตาลปี๊บมีความหวาน หอม เหมาะสำหรับทำอาหารไทย
  • น้ำมันที่ใช้ในการผัดอาหาร ให้เลือกใช้น้ำมันพืช และที่สำคัญต้องเป็นน้ำมันพืชใหม่ เนื่องจากจะไม่มีกลิ่นอาหารเก่า ไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหาร หายไป
  • พริกแกงเผ็ด หากต้องการให้ได้พริกแกงเผ็ดที่อร่อย ต้องทำเอง โดย ส่วนประกอบของพริกแกงเผ้ด ประกอบด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาโขรกให้ละเอียด ในอัตราส่วนเท่ากัน ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด ใช้ พริกแห้ง 5 เม็ด ข่าซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ต้น หอมแดง 10 หัว กระเทียม 20 กลีบ เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน

ผัดพริกแกงไก่ พริกแกงเผ็ด ผัดกับเนื้อไก่ และ ปรุงรสชาติ แสนอร่อย วิธีทำผัดพริกแกงไก่ ง่ายสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูไก่ แบบง่ายๆ เป็น อาหารไทยจานด่วน เคล็ดลับความอร่อยของผัดพริกแกง คืออะไร

ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า เมนูหอยแสนอร่อย วิธีทำผัดพริกแกงกับใบยี่หร่า ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารใต้ หอยแครงทำอะไรกินได้บ้าง บำรุงสุขภาพ ผัดพริกแกงผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า อาหารไทย อาหารใต้ เมนูหอย

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูหอยแครง คือ ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า เป็น อาหารยอดนิยม อาหารปักษ์ใต้ เมนูผัดพริกแกง แกงคั่ว ใส่ใบยี่หร่า เคล็ดลับความอร่อย คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สำหรับ เมนูนี้ ต้องได้ พริกแกงใต้ ที่หอม และ หอยแครงที่สดใหม่ อร่อยไปอีกแบบ ใครได้กินแกงคั่วต้องติดใจ

สูตรผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า สูตรอาอาหาร ง่ายๆ เมนูหอย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

  • พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • หอยแครง 1 ถ้วย
  • ใบยี่หร่า 1 กำมือ

วิธีทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

  1. ต้มน้ำซุปให้เดือน จากนั้นใส่ พริกแกงใต้ ลงไปต้ม
  2. ปรุงรสด้วย กะปิ น้ำตาลปี๊บ และ น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ หอยแครง และ ใบยี่หร่า ลงไปต้ม
  3. เคี่ยวให้หอยสุก และน้ำพร่องลงไปเหลือขลุกขลิก เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

เคล็ดลับการทำผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า

  • หอยแครง เป็น อาหารทะเล เมนูหอย เคล็ดลับการเตรียมอาหาร เมนูหอยแครง คือ หอยแครง ธรรมชาติจะอยู่ที่ใต้โคลน หอยแครงจะอมโคลน การเตรียมหอยแครง ขั้นแรก คือ ต้องนำหอยแครงแช่น้ำก่อน หนึ่งคืน เพื่อให้หอยแครงคลายโคลนก่อน เวลากินจะได้ไม่มีแต่โคลน
  • หอยแครง สำหรับนำมามำผัดพริกแกง นั้น ให้นำหอยแครงไปลวกก่อน จึงค่อยนำไปผัด โดยเทคนิคการลวกหอยแครง คือ ให้ตั้งน้ำให้เดือดก่อน และ นำไปลวก เมื่อหอยแครงอ้าปาก แปลว่าได้ที่ ให้นำไปแช่น้ำเย็น ก่อน และจึงนำมาแกะ เอาแต่เนื้อหอยแครง
  • เนื้อหอยแครง หาก โดยความร้อนมากๆ จะสุกเกินไป หอยแครงจะแข็ง และไม่หวาน สำหรับ เมนูผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า ให้ผัดเครื่องพริกแกงก่อน ปรุงรสให้เสร็จ และ ขั้นตอนสุดท้าย จึงใส่หอยแครงลวกลงไปผัด แบบเร็วๆ
  • กะปิ ไม่ให้ใส่มากเกินไป เนื่องจาก เมนูผัดพริกแกงใต้ จะรสเค็มๆ หวานน้อย
  • น้ำตาล สำหรับทำผัดพริกแกงใต้ ใช้น้ำตาลปี๊บ มีความหวานที่พดี สำหรับทำ เมนูอาหาร นื้

หอยแครง นำมา แกงพริก แบบ แกงป่าปักษ์ใต้ โดยใส่ ใบยี่หร่า สำหรับ สูตรอาหาร เมนูอาหาร นี้เรียก แกงใต้ แกงพริกหอยแครงใบรา คำว่า ใบรา ก็คือ ใบยี่หร่า โดยทั่วไป เป็นแกงที่มีรสเผ็ด ใบยี้หร่ามีรสร้อน รสทั้งเผ็ดและร้อน แกงพริกใส่ใบยี่หร่า

ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า สูตรอาหาร เมนูหอย แสนอร่อย วิธีทำผัดพริกแกงกับใบยี่หร่า ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูผัดพริกแกง เมนูอาหารใต้ หอยแครงทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสมุนไพร บำรุงสุขภาพ อาหารใต้ พริกแกงมีอะไรบ้าง อาหารพริกแกง

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง