ปลาหมึกทอดราดพริก สูตรอาหาร แบบง่ายๆ เมนูปลาหมึก วิธีทำปลาหมึกราดพริก นำมาทอดให้เหลืองกรอบ ราดน้ำซอสรสเด็ด หวาน เค้ม เปรี้ยว หอมพริกกระเทียม เมนูทอด อาหารทะเล ปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง

ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก เมนูทอด

สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ เอาใจคนชอบ ปลาหมึก สำหรับวันนี้ เป็น เมนูราดพริก คือ ปลาหมึกทอดราดพริก ซึ่งเราเลือกใช้ปลาหมึกหอมตัวใหญ่ๆ เนื้อเยอะๆ นำมาทอดให้เหลืองกรอบ และ ทำน้ำซอส ที่ทำด้วย น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู กระเทียมสด กระเทียมดอง และ พริกสด เคี้ยวจนได้รสชาติที่แสนอร่อย และใส่ถั่วลิสงคั่วให้หอมกรอบ เพิ่มรสชาติให้อร่อยเข้าไปอีก เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก หรือ กับแกล้มชั้นดี มาทำความรู้จักกับ สูตรและวิธีทำ เมนูปลาหมึกทอดราดพริกกัน

สูตรปลาหมึกทอดราดพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกทอดราดพริก

  • ปลาหมึกหอม 1 ตัว หั่นเป็นแว่นขนาดพอดีคำ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาหมึก
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 3 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสดบด 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมดองบด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดงบด 1 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำปลาหมึกทอดราดพริก

  1. เริ่มทำน้ำซอส ก่อน ด้วยการใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ และ น้ำส้มสายชู นำมาเคี้ยวให้น้ำซอสละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ พริกสดบด กระเทียมดอง และ กระเทียมสด ลงไปเคี่ยว ให้น้ำซอสละลายและกระเทียมนิ่ม ชิมรสชาติ จะได้รส หวาน เปรี้ยว และเค็มนิดหน่อย ที่สำคัญ หอมพริกและกระเทียม จากนั้นนำมาพักเอาไว้ก่อน
  2. เตรียมปลาหมีก ต้องล้างให้ปลาหมึกสะอาดก่อนไม่ให้เหลือเมือกของปลาหมึก จากนั้นตั้งน้ำร้อนเดือดๆ นำปลาหมึกไปลวก ให้สกพอประมาณ จากนั้นนำปลาหมึกมาพักก่อน ซับน้ำจากตัวปลาหมึกให้แห้ง
  3. ใส่ซอสปรุงรส ลงไปคลุกกับตัวปลาหมึกลวก จากนั้น นำปลาหมึกลวก ลงไปคลุกกับแป้งข้าวโพด จากนั้นนำมาพัก เพื่อรอสำหรับทอดปลาหมึก
  4. ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ไฟร้อนเลย เราต้องการให้ได้แป้งกรอบๆ เนื่องจากปลาหมึกเราลวกจนสุกแล้ว สามารถรับประทานได้แล้ว ไฟแรงๆ จะทำให้แป้งกรอบ ปริมาณของน้ำมันให้ท่วมปลาหมึกที่นำมาทอดก็พอ
  5. ใส่ปลาหมึกลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ เมื่อปลาหมึกทอดกรอบแล้ว ให้นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. จัดจาน ปลาหมึกทอด ราดน้ำซอส และ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว และ ผักชี เป็นอันเสร็จสิ้น อาหารสูตรพิเศษ

เคล็ดลับการทำปลาหมึกทอดราดพริก

  1. ปลาหมึกต้องเลือกปลาหมึกที่สดๆ โดยสังเกตุสีของปลาหมึกต้องขาว เนื้อแน่น สำหรับปลาหมึกให้เลือก ปลาหมึกหอม เนื่องจากปลาหมึกหอม ตัวใหญ่ เนื้อมาก เวลารับประทานอร่อย
  2. การลวกปลาหมึกก่อน ทำให้ปลาหมึกสุกง่ายและไม่คาว ที่สำคัญ การลวกปลาหมึกก่อน เวลานำไปทอดจะทำง่าย เนื่องจาก เมื่อเราลวกปลาหมึกแล้ว เราสามารถนำมาซับให้แห้ง และ คลุกแป้งข้าวโพด ทำให้ปลาหมึกลดความชื้น เวลาทอดจะได้เหลืองกรอบ และน้ำมันไม่กระเด็น
  3. ซอส ให้เลือกใช้น้ำตาลป๊ีบ ความหวานของน้่ำตาลปี๊บให้รสชาติอาหารที่อร่อย
  4. กระเทียมให้ใช้กระเทียมสดผสมกระเทียมดอง เวลานำมาต้มซอส จะได้รสชาติของซอสที่หอมอร่อย ไม่เหมือนใคร
  5. น้ำมัน ให้ใช้น้ำมันที่สด ไม่ผ่านการทอดมาก่อน และ ใช้ไฟแรง เนื่องจากเราต้องการให้ได้ปลาหมึกกรอบ

สูตรปลาหมึกทอดราดพริก เป็น อีก เมนูกับแกล้ม ที่แนะนำสำหรับวันสบายๆ หรือจะทำเป็นอาหารหลักของบ้าน ในวันครอบครัวก็ได้

พล่าหนวดปลาหมึก อาหารไทย เมนูยำ วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารยำ หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง มีหนวดปลาหมึกทำอะไรกินดี พล่าทำย่างไร สอนทำพล่า เมนูหนวดปลาหมึก อาหารสำหรับทำกับแกล้ม

หล่าหนวดปลาหมึก อาหารไทย เมนูยำ เมนูปลาหมึก

อาหารยอดนิยม เมนูอาหาร สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ เอาใจคนชอบอาหารอีสาน และ ปลาหมึก เราขอนำเสนอ อาหารประเภทยำ เรียกว่า พล่า พล่าหนวดปลาหมึก เป็น การนำเอาหนวดปลาหมึกมาลวกและ นำมายำ แบบพล่า เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารเมนูนี้ คือ การเลือกปลาหมึกสดๆ และ การปรุงรสพล่า

เมนูหนวดปลาหมึก อาหารสำหรับทำกับแกล้ม ทานเล่น สำหรับงานสังสรรค์ ในวันว่าง สูตรพล่าหนวดปลาหมึก เป็น อาหารไทย เมนูพล่า ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูพล่า เมนูยำ

ส่วนผสมสำหรับทำพล่าหนวดปลาหมึก

  • หนวดปลาหมึก 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับลวก 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบสาระแหน่ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด ซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 5 ช้อนโต้ะ

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก

  1. นำ หนวดปลามึก และ หมูสับ ไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ถ้วยสำหรับปรุงรส
  2. ใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุป พริกสด และ น้ำพริกเผา ลงไป คลุกเค้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. ใส่ หอมใหญ่ซอย ตะไคร้ซอย ใบหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย และ ใบสาระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. เสริฟใส่จาน ทานเป็น กับแกล้ม ทาน หรือทานกับข้าวสวย ผักสด

เคล็ดลับการทำพล่าหนวดปลาหมึก

  • หนวดปลาหมึก ต้องใช้ หนวดปลาหมึกที่สดใหม่ จะทำให้ได้ หนวดปลาหมึก ที่อร่อย หวาน เนื้อแน่น
  • การเตรียมอาหารสำคัญ การล้างหนวดปลาหมึก ต้องล้างให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือกของปลาหมึก เนื่องจากจะทำให้คาว
  • การลวกหนวดปลาหมึก นั้นให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกไม่ต้องนาน เนื่องจากหากลวกนาน หนวดปลาหมึกจะแข็ง และเหนียว ไม่อร่อย

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก อาหารยำ เมนูปลาหมึก หนวดปลาหมึกทำอะไรกินได้บ้าง มีหนวดปลาหมึกทำอะไรกินดี พล่าทำย่างไร สอนทำพล่า

หอมแดง เป็น พืชผัก ที่ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของหัวหรือบัลบ์ เป็นพืชเศรษฐกิจระดับท้องถิ่นที่นิยมปลูก และรับประทานกันมากของคนไทย นิยมใช้ในการประกอบอาหาร และเป็นสมุนไพร ประโยชน์หอมแดง ใช้รักษา ไข้หวัดคัดจมูก หอบหืด ลดสิว ลบรอยด่างดำ

สะระแหน่ ภาษาอังกฤษ Kitchen Mint  เป็นพืชสมุนไพร พืชล้มลุกเลี้อยตามพื้นดิน และเป็นพืชในตระกูลมิ้นต์  ชื่ออื่นๆ หอมด่วน หอมเดือน, มักเงาะ สะแน่, สะระแหน่สวน, ขะแยะ เป็นต้น ประโยชน์ของสะระแหน่ รักษาโรคเบาหวาน รักษาไทรอยด์ รักษาระดับความดันโลหิตให้ปรติ ลดน้ำตาลในเลือด แก้เจ็บคอ ช่วยดับพิษ เป็นต้น

พล่าหนวดปลาหมึก เป็น สูตรอาหาร ง่ายๆ อร่อย และเป็น กับแกล้มชั้นดี เราจึงอยากขอนำเสนอ สูตรอาหาร เมนูหนวดปลาหมึก ให้เพื่อนๆ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้