ต้มยำปลาทู อาหารไทย กับข้าวจากปลาทู วิธีทำต้มยำปลาทู ง่ายๆทำกินเองที่บ้านได้ เมนูต้มยำ เมนูปลาทู เคล็ดลับการทำต้มยำให้อร่อย ปลาทูทำอะไรกินดี เมนูสุขภาพ

ต้มยำปลาทู อาหารไทย เมนูปลา เมนูอาหาร

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารแบบง่ายๆ เมนูสุขภาพ ต้มยำปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียก Mackerel with Spicy Soup เคล็ดลับการทำอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรต้มยำปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

สูตรต้มยำปลาทู แกงอร่อยๆ เมนูปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาทู

  • ปลาทู แม่กลอง 2 ตัว
  • พริกสด บด 1 ชอนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 3 ผล
  • หอมแดง หั่น 4 ซีก 3 หัว
  • ตะไคร้ ซอย 1 ต้น
  • เห็ดฟาง หั่น 1 ถ้วย
  • ข่า ซอย 1 หัว
  • ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ
  • ผักชีฝรั่ง ซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปกระดุกหมู 1 หม้อ

วิธีทำต้มยำปลาทู

  1. นำปลาทูไปต้มให้สุกอีกครั้ง เพื่อให้เนื้อปลาสุก และ ให้ความเค็มของปลาทูลดลงด้วย จากนั้นนำปลาทูออกมาพักไว้ก่อน และ น้ำต้มปลาทูให้ทิ้งไปเลย
  2. การต้มน้ำซุปกระดูก ต้องได้น้ำซุปที่หวานกลมกล่อม เริ่มจากการใส่ สมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปต้มก่อน เคล็ดลับอยู่ตรงนี้ คือ ให้ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ความหอม และ น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพร ออกมาอย่างเต็มที่ หลายคนต้องการให้เสร็จเร็ว ก็นำไปต้มในน้ำเดือดเลย แบบนี้ น้ำต้มยำขะไม่หอม ข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูด
  3. เมื่อความหอมได้ที่ ให้ใส่ เห็ดฟาง มะเขือเทศ และ หอมแดง พร้อมกับใส่เนื้อปลาทูลงไปต้มในหม้อต้ม
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และ พริกสด ขั้นตอนนี้สำคัญ เนื่องจากปลาทูจะมีรสชาติทำให้ต้มยามีรสชาติเปลี่ยน ให้ใส่ น้ำมะขามเปียก และ พริกสดลงไปก่อน จากนั้นชิมรสของแกง ว่าความเค็มพอดีหรือไม่ จากนั้นค่อยเติมน้ำปลาลงไป ให้ได้รสชาติ
  5. ปิดไฟลง จากนั้น ปรุงรสเปรี้ยวด้วย น้ำมะนาว และ ใบผักชีฝรั่งให้มีกลิ่นหอม เสริฟใส่ชามพ้รอมสำหรับรับประทาน กับข้าวสวย กับข้าวไทย เมนูง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย

เคล็ดลับการทำต้มยำปลาทู

  • เนื้อปลาทู ให้เลือกปลาทูตัวใหญ่ ปลาทูที่สดๆ ต้องปลาทูแม่กลอง หน้างง คอหัก ตัวใหญ่ๆ ให้นำปลาทูไปต้มให้สุกอีกครั้งหนึ่ง ให้เนื้อปลาคล้ายความเค็ม
  • การใช้ไฟสำหรับการต้ม เป็นเคล็ดลับความอร่อยของต้มยำ ช่วงแรงให้ต้ม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ด้วยไฟอ่อนๆ ให้ความหอมของสมุนไพรเต็มที่ จากนั้นจึงค่อยเพิ่มไฟให้แรงขึ้น
  • ใบมะกรูด นั้น ส่วนแกงกลางใบ จะทำให้รสขม ให้เอาแกนกลางใบออก จะได้ความหอมที่ไม่มีรสขม
  • น้ำมะนาว ให้ปรุงรสขั้นตอนสุดท้าย ตอนปิดไฟแล้ว เนื่องจากหากปรุงตอนน้ำเดือดจะทำให้น้ำแกงขม
  • เม็ดมะนาว อย่าให้ลงไปในน้ำต้มยำ เพราะ เม็มมะนาวจะให้รสขม และขมมากๆ
  • หอมแดง ให้หันหนาๆ เนื่องจาก หากหั่นบางๆ เนื้อหอมแดงจะยุ่ย ไม่เป็นเนื้อหอมแดง ไม่น่ารับประทาน

ต้มยำทำอย่างไร อาหารจานเดียว กับข้าวจากปลา เคล็ดลับความอร่อยของต้มยำ อยู่ที่ การต้มเครื่องสมุนไพร การปรุงรส เนื่องจากเนื้อปลาทูจะเค็ม การปรุงรสจะแตกต่างจากเมนูต้มยำอื่นๆ ต้องระวังไม่ให้เค็มเกินไป วิธีทำต้มยำ เมนูต้มยำ เมนูปลาทู ต้มยำ วิธีทำ ปลาทูทำอะไรกินดี สูตรอาหารไทย เมนูปลาทู อาหารไทย เมนูสุขภาพ ต้มยำทำอย่างไร อาหารจานเดียว กับข้าวไทย

สูตรต้มยำปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียก Mackerel with Spicy Soup ต้มยำปลาทู อาหารไทย ง่ายๆ เมนูแกง ส่วนผสมและขั้นตอการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ปลาทู จัดเป็น อาหารยอดนิยม ของคนไทยมาช้านาน เนื่องจากเป็น ปลาทะเล ที่สามารถจับได้มากในประเทศไทย มีราคาถูก คนทั่วไปสามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย

ปลาทู ภาษาอังกฤษ เรียกว่า mackerel ประโยชน์จากปลาทู ปลาทูเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีนอย่างดี ปลาทูมีลำตัวแป้นยาวเพรียว ตาโต ปากกว้าง จะงอยปากจะแหลม เกล็ดเล็กละเอียด มีม่านตาเป็นเยื่อไขมัน บนขากรรไกรมีฟันซี่เล็ก ๆ ปลาทูนับเป็นปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างยิ่ง

น้ำพริกขี้กา อาหารพื้นบ้าน แบบง่ายๆ วิธีทำน้ำพริกขี้กา ปลาทูเป็นส่วนประกอบ สามารถทำกินเองได้ กับข้าวจากปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนเข้าใจง่าย สำหรับคนรักน้ำพริก

น้ำพริกขี้กา อาหารไทย น้ำพริก เมนูอาหาร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เพื่อคนกินคลีน คือ น้ำพริกขี้กา เคล็ดลับการทำน้ำพริกขี้กา คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกขี้กา เหมาะสำหรับคนลดความอ้วน กากใยอาหารสูง ผักสดๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกขี้กา

  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • หอมหัวแดง 1 หยิบมือ
  • มะเขือพวง 1 หยิบมือ
  • มะเขือเทศ 4 ผล
  • กระเทียม 1 หยิบมือ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต้ะ
  • ปลาทู 1 ตัว

วิธีทำน้ำพริกขี้กา

  1. เริ่มจากการนำปลาทู ไปต้มให้สุก จากนั้นนำมาแกะและโขรกเนื้อให้แตกบุบ และ พักเอาไว้ก่อน
  2. จากนั้นเตรียม พริกขี้หนูสวน หอมหัวแดง และ กระเทียม โดยการไปคั่วให้หอม หรือ เอาไปเผาไฟก็ได้ จากนั้นให้นำ หอมแดง พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ไปโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. จากนั้น นำ เนื้อปลาทู มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หอมหัวแดง พริก และ กระเทียม
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา เติมน้ำเปล่าลงไปพอให้น้ำพริกไม่เหนียวมากเกินไป
  5. ใส่ มะเขือเทศ และ มะเขือพวง ลงไปโขรก ให้แตกแบบเหลือชิ้นเนื้อ เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน
  6. เสริฟ น้ำพริกขี้กา ทานกับผักสด และ ข้าวสวย

เคล็ดลับการทำน้ำพริกขี้กา

  • เทคนิคการเผาหรือคั่ว หอมหัวแดง พริกขี้หนูสวน และ กระเทียม ช่วยให้สมุนไพรหอมมากขึ้น เนื่องจากความร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพร และ ลดความเหม็นเขียวลงได้
  • การเลือกใช้กระเทียม แนะนำให้ใช้ กระเทียมไทย กลีบเล็กและให้ความหอมหวาน
  • การเตรียมน้ำมะนาว ให้คั้นน้ำมะนาวเอาไว้ ไม่ควรบีบน้ำจากผลมะนาว เพราะ เม็ดมะนาวจะตกลงไป ทำให้อาหารไม่น่ารับประทาน
  • การเลือกใช้น้ำตาล ให้ใช้น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากความหวานหอม ของน้ำตาาลปี๊บ เหมาะสำหรับนำมาทำน้ำพริก
  • การโขรกมะเขือพวง และ มะเขือเทศ ไม่ให้ละเอียดมาก เพื่อให้ มีเนื้อของมะเขือ เวลารับประทานจะได้มีเนื้อด้วย เพิ่มความอร่อยของน้ำพริก
  • การนำเอาปลาทูไปต้มก่อน เพื่อให้เนื้อปลาทูนุ่มขึ้น และ คลายความเค็มของเนื้อปลาลง ทำให้อาหารรสชาติไม่เค็มเกินไป

น้ำพริกขี้กา อาหารพื้นบ้าน แบบง่ายๆ วิธีทำน้ำพริกขี้กา มีปลาทูเป็นส่วนประกอบ สามารถทำกินเองได้ กับข้าวจากปลาทู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักน้ำพริก

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง