ส้มตำถั่วฝักยาว ตำถั่ว อาหารไทยแสนอร่อย ใส่ถั่วฝักยาวแทนมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ อาหารอีสาน เมนูยำ ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง

ตำถั่ว ส้มตำถั่วฝักยาว อาหารไทย อาหารอีสาน

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอีสาน แสนอร่อย ทานร่วมกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง และ ต้มแบบอีสาน สูตรต้นตำรับ คือ ตำถั่ว หรือ ส้มตำถั่วฝักยาว เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ความอร่อยของน้ำยำแบบส้มตำ ผสมผสานส่วนผสมต่างๆในเมนูนี้ทำให้ได้อาหารชั้นยอด

สูตรตำถั่วฝักยาว อาหารไทย เมนูง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูส้มตำ

ส่วนผสมสำหรับทำตำถั่วฝักยาว

  • ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก นำมาหั่นเป็นท่อนๆพอดีคำ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • พริกแห้ง 3 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 3 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ปราร้า 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ 2 ลูก นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

วิธีทำตำถั่วฝักยาว

  1. เตรียมครก โดยนำ กระเทียม  พริกแห้ง และ พริกขี้หนูสวน ลงไปโขรกให้ละเอียดก่อน
  2. จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ชิมรสชาติให้รสชาติที่ต้องการ
  3. จากนั้นใส่ ถั่วฝักยาว ลงไปโขรกให้พอบุบ อย่าให้ละเอียด ให้เหลือชิ้นของถั่วฝักยาว
  4. หั่นมะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนเข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้ ส้มตำแสนอร่อย ท่านสามารถใส่เครื่องอื่นๆได้ เช่น ถั่วลิสงคั่ว เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามใจชอบ

เคล็ดลับการทำตำถั่วฝักยาว

  1. การเลือกใช้ถั่วฝักยาวให้เลือกใช้ถั่วที่สดใหม่ โดยสังเกตุที่คั่วของฝัก ซึ่งยังคงสดใหม่อยู่ จะได้ถั่วฝักยาวที่สดอร่อย
  2. เทคนิคการทำตำถั่วฝักยาว ไม่นิยมตำถั่วฝักยาวจนแหลก ให้เหลือ เนื้อถั่วฝัดยาวบ้าง ชิ้นเนื้อของถั่วฝักยาวจำ ทำให้อาหารยังคงรักษารสชาติของวัตถุดิบ
  3. พริกสำหรับนำมาทำส้มตำ เลือกใช้พริกแห้งและพริกสดผสมกัน พริกสองประเภทนี้ให้คุณสมบัติที่แตกต่างกัน พริกแห้งจะให้ความเผ็ดที่ไม่มีความเหม็นเขียวของพริก ส่วนพริกสดให้ความเผ็ดและสีสัน ทำให้ความอร่อยผสมผสานอย่างลงตัว
  4. น้ำตาลสำหรับทำส้มตำ แนะนำให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ  เนื่องจาก น้ำตาลปี๊บ มีความหวาน ที่พอดี สำหรับ เมนูส้มตำ
  5. กระเทียมสำหรับทำส้มตำ แนะนำให้เลือกใช้ กระเทียมไทย คุรสมบัติของกระเทียมไทย กลีบเล็กให้มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  6. น้ำปลาร้า ต้องเป็นน้ำปลาร้าที่ปรุงรสและทำให้สุกก่อน โดย น้ำปลาร้า มาต้มให้สุก เคี้ยว กับ น้ำกระเทียมดอง ข้าวคั่ว จะได้น้ำปลาร้าที่หอมอร่อย
  7. สำหรับมะเขือเทศ ในการนำมาทำส้มตำไม่ควรตำให้มะเขือแหลก จนไม่เหลือชื้นเนื้อมะเขือ เนื่องจากมันไม่น่ารับประทาน และ สามารถเลือกใช้มะเขือประเภทอื่นได้ เช่น มะเขือเทศราชินี แนะนำให้ใส่ลงไปเลยเลย หรือ แค่ผ่าครึ่ง นำมาคลุกให้เข้ากับน้ำยำพอ ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ

ส้มตำถั่วฝักยาว หรือ ตำถั่ว เป็นอาหารไทยแสนอร่อย ใส่ถั่วฝักยาวแทนมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ จัดเป็นอาหารอีสาน เมนูยำ ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง ถั่วฝักยาวทำอะไรกินดี

ตำถั่วหมูกรอบ ส้มตำถั่วฝักยาวผสมกับหมูกรอบ วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ถั่วฝักยาว หมูกรอบ และ น้ำยำส้มตำ เป็นเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้

ตำถั่วหมูกรอบ อาหารไทย เมนูส้มตำ

อาหาร ยอดนิยม วันนี้ขอนำเสนอ สูตรอาหารง่ายๆ เมนูยำ ใช้ถั่วฝักยาว เป็นวัตถุดิบหลัก คู่กับหมูกรอบ ตำถั่วหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ หมูกรอบอร่อยๆ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม มีรสชาติ ถั่วฝักยาว คลุกเคล้ากับน้ำยำส้มตำ

เราได้นำเสนอ หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง การทำหมูกรอบให้อร่อยทำอย่างไร ตำถั่ว ใส่อะไรลงไปบ้าง เคล็ดลับวิธีทำอาหารไทย สูตรส้มตำ เมนูตำถั่วหมูกรอบ เป็นอาหารเมนูหนึ่ง ที่ประยุกต์ ระหว่างหมูกรอบ และส้มตำ ได้อย่าง่าเหลือเชื่อ

ส่วนผสมสำหรับตำถั่วหมูกรอบ

  • ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
  • กุ้งแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม) 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้น 1 ฟอง
  • หมูกรอบ หั่นเป็นชิ้น 3 ช้อนโต้ะ ( วิธีทำหมูกรอบ )
  • มะเขือเทศ หั่นชิ้น 1 ลูก

วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ

  1. เตรียมครก ใส่ กระเทียม พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. ใส่ ถั่ว ลงไปตำในครก พอให้บุบ (ไม่ต้องตำจนละเอียด) และใส่ มะเขือเทศ หั่นลงไปโคลก
  3. เสร็ฟใส่จาน โรยหมูกรอบบนจาน และแต่งหน้าจานด้วย หมูกรอบ กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย 4 ภาค

เคล็ดลับการทำตำถั่วหมูรอบ

  1. ถั่วฝักยาว เพื่อรักษาความสดให้นำภั่วฝักยาวหั่น และแช่ในน้ำเกลือ เย็นๆ จะทำให้ถั่วฝักยาวรักษาความสดได้
  2. ถั่วฝักยาวให้โขรกให้แหลก หยาบๆ ให้ใหลือชิ้นเนื้อของถั่วฝักยาวบ้าง
  3. โขรกหมูกรอบให้หนังแหลกส่วนหนึ่ง ให้เวลากิน มีหนังหมูกรอบๆ กรุบๆ เวลากินได้รสชาติความเป็นตำถั่ว

วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ เมนูส้มตำ ใช้ ถั่วฝักยาว แทน มะละกอ ผสมกับหมูกรอบ เมนูหมูกรอบ จึงเป็นอาหาร ที่ประยุกต์ หมูกรอบ กับ ส้มตำ ได้อย่างเข้ากัน ตำถั่วทำอย่างไร สอนทำส้มตำ เมนูตำถั่วหมูกรอบ

สำหรับ ตำถั่ว เป็น เมนูอาหาร อีก เมนูหนึ่ง ประเภทส้มตำ ซึ่งเป็น อาหารอีสาน เน้นผัก และปลาร้า ปรุงรส ในแบบฉบับของส้มตำ คือ มีรสเค็ม และ เผ็ดนำ เราจึงขอแนะนำ สูตรอาหาร เมนูส้มตำ อื่นๆ ให้เพื่อนๆ ชาวส้มตำกัน

ข้าวมันส้มตำไทย อาหารไทย เมนูยำ
ข้าวมันส้มตำไทย
ส้มตำไทย อาหารไทย เมนูยำ
ส้มตำไทย
ตำถั่ว อาหารไทย เมนูยำ อาหารอีสาน
ตำถั่วฝักยาว
 ส้มตำไทยเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
ส้มตำเต้าหู้กรอบ
ส้มตำปลาดุกฟู อาหารไทย เมนูปลา เมนูยำ
ส้มตำปลาดุกฟู
ส้มตำไข่ฟู อาหารไทย เมนูไข่ เมนูยำ
ส้มตำไข่ฟู

ตำถั่วหมูกรอบ เมนูส้มตำ อาหารจากถั่วฝักยาว วิธีทำตำถั่วหมูกรอบ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ถั่วฝักยาว ผสมกับหมูกรอบ และ น้ำยำ เมนูตำถั่ว หมูกรอบ ส้มตำอร่อยๆ ตำถัวทำอย่างไร สูตรส้มตำ อาหารพื้นบ้าน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้