ข้าวผัดไข่ ข้าวหุงสุก ผัดกับไข่ไก่ และ ปรุงรส วิธีทำข้าวผัดไข่ ง่ายๆทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำข้าวผัด เมนูผัด เมนูไข่  อาหารจานเดียว สูตรอาหาร เมนูอาหารตามสั่ง กับข้าวจากไข่

ข้าวผัดไข่ อาหารจานเดียว เมนูผัด

สูตรข้าวผัดไข่ ภาษาอังกฤษ Fried rice with egg เป็น อาหารง่ายๆ เมนูข้าวผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร  เมนูข้าวผัด

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดไข่

  • ข้าวเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ 2 ฟอง
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำข้าวผัดไข่

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน และไข่ลงไปผัดประมาณ 30 วินาที
  2. ใส่ข้าวลงกระทะ น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และผัดให้เข้ากัน
  3. เสริฟใส่จาน ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับความอร่อยของข้าวผัด

ความอร่อยของข้าวผัดมาจากปัจจัยการผลิตทุกขั้นตอน เคยสงสัยไหม ข้าวผัดบางที่แฉะไป ข้าวผัดบางที่เค็มไป ข้าวผัดบางที่ข้าวไหม ข้าวผัดบางที่เค็ม ไข่ไหม้บ้าง เหม็นหอมไป อะไรประมาณนี้เป็นต้น ดังนั้น เราจะมาแนะนำเคล้ดลับความอร่อยของข้าวผัด

  1. ข้าวผัด ต้องใช้ ข้าวหอมมะลิ ข้าวเก่าปลายปี เนื่องจากข้าวเป็นข้าวที่จะแข็งนิดหน่อย แต่ยังคงความหอมและนุ่มในแบบฉบับของ ข้าวหอมมะลิ อยู่
  2. ต้องนำ ข้าว ไป แช่เย็นก่อน ให้ข้าวเซ็ตตัวเป็นเม็ด เมื่อผัดและโดนความร้อนจากกระทะแล้วจะทำให้ ข้าวผัด ออกมาสวยและนิ่มพอดี
  3. การใช้ไฟใน การผัด ต้องไม่ใช้ไฟอ่อน ให้ใช้ไฟปานกลาง จะทำให้ข้าวสุกและไม่ไหม
  4. การผัดไข่ ให้ใส่ น้ำมัน มากหน่อยในช่วงที่ผัดไข่ และให้รีดน้ำมันออก จะ ทำให้ไข่เป็นก้อน และไม่ไหม้ น่ารับประทาน
  5. การปรุงรสข้าวผัด ให้ปรุงรสก่อนที่จะ ใส่ข้าวผัด เมื่อไข่ไป คลุกเข้ากับเครื่องปรุง จะเกิดน้ำซอสที่มีรสชาติอร่อย เมื่อนำข้าวลงไปผัด ข้าวก็จะคลุกกับซอสได้รสชาติที่ทั่วถึง
  6. การเลือกผัก ข้าวผัด บางที่ใส่ผักนิดหน่อย บางที่ใส่ผักจำนวนมาก แต่ในที่นี้ แนะนำไม่ต้องใส่ผักมาก เนื่องจากกลิ่นเหม็นเขียวของผักจะทำให้รสชาติของอาหารหายไป ยกเว้นแต่คนที่ชอบทานผัก ก็ตามใจชอบ แต่ผู้เขียนไม่ชอบ เพราะส่วนตัวเห็นว่ากลิ่นมันแรง เสียอรรถรสของอาหาร
  7. การใช้ไฟในการผัด ให้ใช้ ไฟปานกลาง เนื่องจากหากแรงไปข้าวจะไหม้ อ่อนไปข้าวจะไม่ร้อนและแข็ง
  8. ไม่ใช้น้ำมันมาก อาจจะใส่น้ำมันมากในตอนที่ผัดไข่ แต่เมื่อไข่สุกพร้อมใส่เครื่องปรุงให้เอาน้ำมันออกให้มากที่สุด

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ วิธีทำข้าวผัดไข่ สูตรข้าวผัด อาหารยอนนิยม เมนูผัด ข้าวผัดทำอย่างไร อาหารจานเดียว แบบง่ายๆ ข้าวผัดไข่ Fried rice with egg เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ข้าวผัด เป็น สูตรอาหารนานาชาติ เราสามารถพบข้าวผัดอยู่ในทุกประเทศ เพราะรสชาติที่ทานได้ทั่วโลก เราจึงแนะนำ สูตรข้าวผัดแบบง่ายๆ สูตรอาหารเมนูผัด เมนูข้าวผัด ข้าวผัดทำอย่างไร สูตรอาหารนานาชาติ อาหารจานเดียวง่ายๆ สอนทำข้าวผัด อาหารไทย อาหารจีน เมนูผัด เมนูไข่ เคล็ดลับ ต่างๆ เป็น วิธีทำข้าวผัด ให้อร่อยหากเพื่อนนำไปใช้ก็ได้ กินข้าวผัด แสนอร่อย ทำเองได้ กับข้าว ง่ายๆ ไม่ง้อใครแล้ว

ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล เมนูข้าวผัด แสนอร่อยหอมผงกะหรี่ วิธีทำข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับ คนรักอาหาร เมนูผัด

ข้าวผัดผงกะหรี่ ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล อาหารไทย อาหารจานเดียว

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เอาใจคนชอบอาหารผัด เป็น อาหารจานเดียวแบบง่ายๆ คือ ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล ภาษาอังกฤษ เรียก Fried rice with sea food curry  เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร ตั้งแต่ อาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปู และ ปลาหมึก ข้าวที่ใช้ในการผัด เทคนิคการผัดข้าวและ การปรุงรสชาติ

สูตรข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล

  • ข้าวหอมมะลิเก่าหุงสุก 1 จาน
  • กุ้ง 5 ตัว เอาหัวและเปลือกออก
  • เนื้อปลากะพงขาว แล่เป็นชื้น 3 ชิ้น
  • ปลาหมึก หั่นเป็นท่อน 4-5 ชิ้น
  • มะเขือเทศ หั่นเต๋า ครึ่งลูก
  • หอมหัวใหญ่ ซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล

  1. เริ่มจากหุงข้าวให้สุกก่อน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นก่อน 1 คืน ให้ข้าวแข็งตัว
  2. เตรียมเนื้อสัตว์ โดยตั้งน้ำร้อน ลวก กุ้ง ปลา และ ปลาหมึกให้สุกก่อน และ นำมาพักเอาไว้ก่อน
  3. เริ่มผัด โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ตอกไข่ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ ซอสถั่วเหลือง นมสด และ ผงกะหรี่
  4. ใส่หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ลงไปผัด ให้สุกก่อน
  5. ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆ ไม่ต้องขยี้ข้าว เมื่อส่วนผสมเข้ากับข้าว และ ข้าวแตกตัวเป็นเม็ดสวยแล้ว
  6. ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมเอาไว้ลงไปผัด ปิดไฟ เสริฟใส่จาน ทานคู่กับพริกน้ำปลา และ แตงกวา กับ ต้นหอม

เคล็ดลับการทำข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล

  1. อาหารทะเลที่นำมาทำข้าวผัดต้องเป็นอาหารที่สดใหม่ และสะอาด
  2. ข้าวที่ใช้ผัด ให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า หุงให้สุก จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ให้ข้าวเย็น เมื่อเวลานำไปผัดจะได้ข้าวที่นุ่มพอดี ไม่เละ
  3. เทคนิคการผัดข้าว ให้ผัดไปเรื่อยๆ โดยไม่ต้องขยี้ข้าวที่เกาะตัวกันให้แตกตัว ความร้อนจะทำให้ข้าวแตกตัวกันเอง
  4. หากข้าวผัดแห้งเกินไป แข็งเกินไป สามารถเติมน้ำลงไปได้ เติมนิดหน่อย ความร้อนและความชิ้นจะทให้ข้าวนุ่มขึ้น
  5. ให้ผัดส่วนผสมให้เสร็จก่อนและปรุงรสให้เข้มกว่าปรกติสักหน่อย เนื่องจากเวลานำข้าวลงไปผัด รสของข้าวจะทำให้จืดลง
  6. เนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอาหารทะเล แตละชนิดสุกไม่เท่ากัน และหากสุกเกินไปจะทำให้ไม่อร่อย เทคนิคสำคัญ คืิอ การลวกให้สุกก่อน และนำไปผัดขั้นตอนสุดท้าย โดยนำไปคลุกกับข้าวผัดที่ทำไว้
  7. ต้นหอมและหอมหัวใหญ่ มีกลิ่นแรง แต่เมื่อดดนความร้อนจะให้รสหวาน ดังนั้น การผัดหอมหัวใหญ่ ให้ผัดให้หอมหัวใหญ่สุกก่อน หมดกลิ่นก่อน จึงนำข้าวลงไปผัด ข้าวจะไม่มีกลิ่นหอมหัวใหญ่
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้