คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูคะน้า วิธีทำผักคะน้ากรอบเจ ไม่ยากทำกินเองได้ ผักคะน้าทำอะไรกินดี อาหารผัดสำหรับเทศการกินเจ อาหารสุขภาพ เมนูเจ แบบง่ายๆ
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเจ เมนูผักคะน้า เอาใจคนกินเจ ชอบผักคะน้าเป็นชีวิตจิตใจ คือ ผัดคะน้ากรอบเจ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ ผักค้น้าใช้ ยอดผัก ที่อ่อนนุ่ม กรอบ หวาน อร่อย และ การปรุงรสซอสที่เพิ่มความกลมกล่อมของอาหาร
คะน้ากรอบเจ เป็น สูตรอาหารเจ เมนูยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการ ทำอาหาร เมนูผักคะน้า
ส่วนผสมสำหรับทำ ผักคะน้ากรอบเจ
- ยอดผักคะน้า 1 ถ้วย
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- หอมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
- เห็ดหอมแห้ง ( แช่น้ำให้อิ่มน้ำ ) 4-5 ดอก
- น้ำมัน 2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำผักคะน้ากรอบเจ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำ ซอสเห็ดหอม น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และ แป้งข้าวโพด ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เพิ่มไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ ผักคะน้า ลงไป ผัด ให้สะดุ่งไฟ และนำขึ้นใส่จานเลย
- เสริฟผักคะน้ากรอบเจ พร้อมด้วยโรยหน้าด้วย หอมเจียว กับข้าวง่ายๆ เมนูเจ คะน้ากรอบเจ
เคล็ดลับการทำคะน้ากรอบเจ
- ผักคะน้า ที่อร่อย ให้ใช้ ยอดผัดคะน้า จะกรอบ อร่อย หั่นให้มีขนาดพอดีรับประทาน ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินไป
- เต้าเจี้ยว สำหรับเต้าเจี้ยวในการผัดนั้น ให้เลือกใช้ เต้าเจี้ยวอย่างดี เต้าเจี้ยวอย่างดี สามารถหากซื้อได้ที่ตลาดเก่าเยาวราช
- คะน้ากรอบ เทคนิคสำคัญ ที่ทำให้คะน้ามีความกรอบ คือ การผัด โดยผัดไม่ต้องนาน การผัดนาน ทำให้ผักคะน้าเฉา และไม่มีความกรอบ
ผักคะน้า
ผักคะน้า ภาษาอังกฤษ เรียก Brassica oleracea เป็น ผัก ที่ นิยมรับประทาน มากในปัจจุบัน นิยมรับประทาน ทั้ง ลำต้น และ ใบ ด้วยลักษณะ มี รสหวาน และ กรอบ ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ผักคะน้า มี ถิ่นกำเนิด อยู่ในทวีปเอเชียและปลูกกันมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทย
ผักคะน้า เป็น ผักสวนครัว ที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ช่วงเวลาที่ปลูกได้ผลดี ที่สุดอยู่ในช่วง เดือนตุลาคม ถึง เมษายน ประโยชน์ของผักคะน้า มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย สร้างภูมิต้านทานร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ป้องกันการติดเชื้อ รักษาสายตา ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต้อกระจก ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม ช่วยบำรุงโลหิต ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยชะลอปัญหาความจำเสื่อม ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ ป้องกันโรคท้องผูก
แนะนำสูตรอาหาร เมนูผักคะน้า เช่น คะน้าหมูกรอบเจ ผัดคะน้าหมูกรอบ ผักคะน้ากรอบเจ สำหรับ เทศกาลกินเจ คะน้ากรอบๆ เห็ดหอมหวานๆ ซอสรสกลมกล่อม ผัดคะน้าเจ อาหารผัด เมนูอาหารเจ เมนูอร่อยๆ หากินได้ ใน เทศกาลกินเจ
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูคะน้า วิธีทำผักคะน้ากรอบเจ ไม่ยากทำกินเองได้ ผักคะน้าทำอะไรกินดี อาหารเมนูผักคะน้า อาหารผัด เมนูเจ อาหาร เทศการกินเจ มังสาวิรัติ อาหารสุขภาพ เมนูอาหารเจ เทศการกินเจ
