บะหมี่กระเพราหมูสับ บะหมี่แห้งราดด้วยผัดกระเพราหมูสับ อาหารอร่อย เมนูเส้น วิธีทำบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ ไม่ยากทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้มีอะไรบ้าง

บะหมี่แห้งผัดกระเพราหมูสับ อาหารไทย เมนูแส้น

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหารแบบผสมผสานระหว่าง บะหมี่ และ ผัดกระเพราหมูสับ  คือ บะหมี่แห้งผัดกระเพราหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เส้นบะหมี่ต้องกรอบอร่อย หอมผัดกระเพราหมูสับ

สูตรบะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ อาหารง่ายๆ เมนูบะหมี่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  • เส้นบะหมี่ 2 ก้อน
  • ใบกระเพรา 1 กำมือ
  • ใบตะไคร้ 2 ใบ ซอยเป็นเส้น
  • พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด นำมาบดละเอียด
  • กระเทียม 2 กลีบ นำมาบดละเอียด
  • เนื้อหมูสับ 1 ขีด
  • พริกเม็ดใหญ่ 2 เม็ด นำมาหั่นเฉียง
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชโต้ะ
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับผัดและทอด

วิธีทำบะหมี่กะเพราหมูสับ

  1. เริ่มจากการเตรียมเส้นบะหมี่ก่อน โดยนำเส้นบะหมี่มาล้างน้ำให้แป้งออกจากเส้นก่อน
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปลวก ( เทคนิคการลวกบะหมี่ ) ลวกให้สุก จากนั้นนำแช่ในน้ำแข็งให้เส้นเซ็ตตัว พักเอาไว้ก่อน
  3. เริ่มทำผัดกระเพรา โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำใบกระเพราลงไปทอด ให้กรอบก่อน จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ พริกและกระเทียม ลงไปผัดให้หอมก่อน จากนั้นจึงใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
  5. ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย  ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และซีอิ้วดำ เติมน้ำลงไปนิดหน่อย
  6. ใส่ ใบมะกรูด พริกเม็ดใหญ่ และ ใบกระเพราลงไปผัด ปิดไฟและจัดจานสำหรับรับประทาน
  7. นำเส้นบะหมี่บนจาน ราดด้วยผัดกระเพราหมูสับ และ โรยหน้าด้วยใบกระเพราทอด เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารอร่อยแล้ว

เคล็ดลับการทำบะหมี่กระเพราหมูสับ

  • เส้นบะหมี่ การลวกเส้นบะหมี่ นั้น ต้องใช้น้ำร้อนจัด ลวด จะได้เส้นเหนียวนุ่ม และไม่เละ
  • เส้นบะหมี่ ที่ ดี ต้องเป็นบะหมี่เส้นสด ไม่ค้างหลายวัน
  • หมูสับ ให้ใช้หมูที่สด ใหม่ วันต่อวัน จะได้เนื้อหมูที่หวาน อร่อย การเลือกซื้อหมู ให้ดูสีของเนื้อหมู และ ความแน่นของเนื้อหมู รวมถึงกลิ่นของเนื้อหมู ต้องเป็น กลิ่นที่ไม่เน่า
  • การสับหมู ไม่ต้องสับหมู ให้ละเอียดเกินไป ให้เหลือ หมูเป็นชิ้นเพื่อให้เหลืออรรถรสในการกินเนื้อ
  • ใบกระเพรา ที่ใช้ในการผัด แนะนำให้ใช้ ใบกระเพาแดง ซึ่งเป็น กระเพรา ที่มีความหอมอร่อย
  • นำใบกระเพราทอดให้ล้างน้ำให้สะอาดและพักให้แห้ง นำไปทอดให้กรอบจะเพิ่มรสชาติของผัดกระเพรา
  • หากเนื้อหมูราคาแพง สามารถเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์อื่นๆได้ เช่น กุ้ง ปลาหมึก ไก่ เป็นต้น
  • พริกใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะได้สีสันและความเผ็ดดี

บะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ เส้นบะหมี่อร่อยๆทานคู่กับผัดกระเพรา เหมาะสำหรับชอบทั้งเส้นและผัดกระเพรา

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆจากกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ โดยข้าวหุงสุกต้มกับน้ำซุป ใส่ กุ้งลงไปปรุงรสชาติให้อร่อย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบ

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเช้า เมนูกุ้ง

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น เมนูซุป อาหารยอดนิยม คือ ข้าวต้มกุ้ง  อาหารง่ายๆสำหรับ อาหารเช้า และ อาหารเบา ย่อยง่าย สอนทำอาหาร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กับข้าวจากกุ้ง เมนูข้าวต้มกุ้ง เมนูง่ายๆ กินได้ทั้งครอบครัว เมนูข้าวต้ม สำหรับคนที่ชอบทาน อาหารทะเล ข้าวต้มร้อนๆ ข้าวต้มกุ้ง เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยม ทำอาหาร ไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ

สูตรข้าวต้มกุ้ง รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รับประทานร้อนๆ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น กระเทียมเจียวหอมๆ ข้าวต้มหอมๆ เนื้อกุ้งหวานนุ่มๆ น้ำซุปกลมกล่อม วิธีทำข้าวต้มกุ้ง แบบง่ายๆ แต่อร่อย

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำข้าวต้มกุ้ง

  • กุ้ง 1 ถ้วยตวง ( ล้างให้สะอาดและปลอดเปลือก )
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วยตวง
  • หัวไชท้าว หั้นเป็นท่อน 2 ท่อน ( ท่อนละประมาณ 1 นิ้ว )
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 4-5 ชิ้น
  • คึ้นฉ่าย ซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว

วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ หัวไชท้าว และ กระเทียม ลงไปต้ม ตามด้วยกุ้ง สังเกตุว่าน้ำซุปเริ่มหวาน
  2. เติม ข้าวหุงสุก และ เห็ดหอม ลงไปต้ม จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว พริกไทย และ น้ำปลา
  3. เสริฟ ข้าวต้มกุ้ง ใส่ชาม โรยหน้าด้วย คื่นฉ่าย และ กระเทียมเจียว

เคล็ดลับการทำข้าวต้มกุ้ง

  • กุ้ง ใช้ กุ้งตัวใหญ่ สดๆ ใหม่ๆ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก ตัดหัว
  • กุ้ง เป็น อาหารที่สุกง่าย แต่ไม่แนะนำให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินไป เนื่องจากกุ้งจะแข็ง และ หมดความอร่อย ดังนั้น สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง ต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อให้สามารถประมาณความสุกของ เนื้อกุ้ง ได้ดี
  • ข้าวใช้ ข้าวหอมมะลิ เป็น ข้าวใหม่ จะทำให้ข้าวมีความนุ่ม และอร่อย หากใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากและแข็ง เวลากินไม่มีความนุ่ม
  • น้ำซุป หากใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้ง

วิธีทำข้าวต้มกุ้ง เป็น อาหารเบาๆ ทำไม่ยาก อาหาร เมนูข้าวต้ม เมนูกุ้ง เมนูซุป สูตรอาหาร รายการนี้ น่ากิน มากเราสอนทำอาหาร แนะนำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กับข้าวจากกุ้ง  แนะนำ สูตรอาหาร ของคนชอบ สูตรข้าวต้มกุ้ง ตัวจริง น้ำซุปหวาน ๆ เนื้อกุ้งแน่นๆ ทำให้ ข้าวต้มกุ้ง เป็น เมนูอาหาร สุดอร่อยๆ ในวันว่างๆ สุขสันวันกินกุ้ง

ข้าวต้มกุ้ง คือ อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ โดยข้าวหุงสุกต้มกับน้ำซุป ใส่ กุ้งลงไป สูตรข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง เมนูข้าว กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง