ยำหูหมู อาหารอร่อยๆเมนูยำ วิธีทำยำหูหมู ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ หูหมูทำอะไรกินได้บ้าง น้ำยำกับหูหมู อาหารไทยรสจัดจ้าน เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้าง

ยำหูหมู อาหารไทย เมนูยำ เมนูหมู

สูตรอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูอาหาร คือ ยำหูหมู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนึ้ คือ หูหมูสดๆ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรยำหูหมู อาหารจานด่วน เมนูกับแกล้ม ง่ายๆ เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ สำหรับวันง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับทำยำหูหมู

  • หูหมูต้มสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตัว
  • แตงกวา หั้นเป็นชิ้น 1 ผล
  • คื้นฉ่าย ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่น 1 ผล
  • พริกสด บด 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักกาดหอม 3-4 ใบ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำยำหูหมู

  1. ล้างหูหมูให้สะอาด จากนั้น นำไป เผาไป ให้ขนที่หูหมูออก จากนั้นนำมีดโกนขูดผิวหมู ให้ขนออกให้หมด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด ใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส ต้มจนหูหมูนุ่ม ก็ให้นำมาหั่น เป็นชิ้นพอคำ สำหรับรับประทาน
  2. เตรียมถ้วยสำหรับปรุงน้ำยำ โดยใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และ พริกสด ผสมให้ส่วนผสมละลายข้ากัน
  3. ใส่ หูหมู แกงกวา คื้นฉ่าย ผักกาดหอม มะเขือ และ ถั่วลิสง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูหมู หูหมู ยำหูหมู

เคล็ดลับการทำยำหูหมู

  • การเลือกหูหมู ให้เลือกหูหมูที่สีสดๆ ไม่เน่า ซึ่งการนำหูหมูมาทำอาหาร ต้อง เอาขนที่หูหมูออก และ ต้มให้นุ่ม เนื่องจากหูหมู จะกรอบๆ แต่เคล็ดลับการทำ ต้องเพิ่มรสชาติของหูหมูด้วยการเคี้ยวหูหมู และ ปรุงรส
  • น้ำยำ สำหรับ ทำยำหูหมู นั้น รสชาติจะต้องจัดจ้าน เข้าไว้ โดย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะนาว นั้น อัตราส่วนเท่ากัน ส่วนความเผ็ดนั้น ตามใจชอบ
  • น้ำตาลสำหรับนำมาทยำ แนะนำว่า ใช้ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ มีความหอม เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร เมนูยำ
  • ถั่วลิสงคั่ว ต้องเลือกใช้ ถั่วลิสงคั่วใหม่ๆ เนื่องจากความหอมของถั่วลิสงคั่ว จะทำให้รสชาติของอาหารอร่อยขึ้น
  • พริกสด ให้เลือกใช้ พริกขี้หนูสวน จะได้ความเผ็ดที่ถึงใจ

สูตรน้ำยำ กับ หูหมูต้ม อาหารไทย เมนูยอดนิยม กับข้าวจากหมู ส่วนผลมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูหมู

ยำหูหมู อาหารอร่อยๆ เมนูยำ วิธีทำยำหูหมู ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ หูหมูทำอะไรกินได้บ้าง ยำทำอย่างไร น้ำยำ กับ หูหมู กับข้าว ง่ายๆ อาหารไทย รสจัดจ้าน เคล็ดลับการทำอาหาร หูหมูทำอะไรกินดี

น้ำพริกกะปิ อาหารไทย กะปิโขรกกับสมุนไพรต่างๆปรุงรสชาติ วิธีทำน้ำพริกกะปิ ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารสุขภาพ ทานคู่กับผัดสดและข้าวหุงสุกร้อนๆ

น้ำพริกกะปิ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก ใช้กะปิเป็นวัตถุดิบหลักของการปรุงรสชาติอาหาร คือ น้ำพริกกะปิ ภาษาอังกฤษ spicy kapi shrimp paste ซึ่ง กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้น ๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากกุ้งเคย

น้ำพริกกะปิ อีกหนึ่งเมนูคู่ครัวไทย ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ เครื่องปรุงขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อร่อยสุด ๆ น้ำพริกกะปิทานคู่กับผักสดและไข่ชะอม และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือปลาทูทอด เป็นเมนูทีทำได้ง่าย รสชาติเข้มข้น เหมาะที่จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ เทคนิคทำน้ำพริกกะปิให้อร่อย น้ำพริกกะปิเป็นอาหารโปรดของคนไทย

ส่วนผสมสำหรับน้ำพริกกะปิ

  • กะปิ 4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูบด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ระกำซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักบุ้งสด 1 กำ
  • แตงหั่นเป็นชิ้น 1 ผล
  • กระถิน 1 กำ
  • ถั่วฝักยวหั่นยาวๆ 1 กำ
  • ผักกาดหั่นยาวๆ 1 กำ
  • มะเขือหั่นครึ่ง 4 ผล

วิธีทำน้ำพริกกะปิ

  1. นำกะปิห่อด้วยใบตองและอบในไมโครเวฟให้หอม
  2. เตรียมครก ใส่กุ้งแก้ง พริก กระเทียม โขลกให้ละเอียด จากนั้นนำกะปิและน้ำตาลปีบลงไปโขลก
  3. ใส่มะนาว น้ำปลาลงไป ระกำซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเม็ดมะเขือพวก ตักน้ำพริกกะปิใส่ถ้วยน้ำจิ่ม
  4. เตรียมพักที่เหลือใส่จาก และทนกับ สูตรน้ำพริกกะปิ โดยทั่วไปนิมทานกับปลาทูทอด และข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ อาหารภาคกลาง เมนูสุขภาพ 

เคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิ

  1. การเตรียมกะปิ สำหรับทำน้ำพริก ให้นำไปห่อใบตอง และ เผา หรือ ปิ้งย่าง ให้สุกก่อน การทำกะปิให้สุก เป็นการถนอมอาหาร ทำให้ น้ำพริกกะปิเน้าบูดช้าลง และ ทำให้มีความหอมของใบตอง ทำให้กะปิมีกลิ่นหอม เพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร
  2. น้ำมะนาว สำหรับนำมาทำน้ำพริกกะปิ ให้ใช้ น้ำมะนาวคั้นสดๆ อย่าใช้มะนาวสำเร็จรูป เนื่องจากความเป็นธรรมชาติ ความหอม และเปรียวไม่เหมือนกัน
  3. กุ้งแห้ง ให้ใช้กุ้งแห้งอย่างดี ตัวโตๆ นำไปล้างน้ำ และ อบให้แห้งก่อนนำมาปรุงอาหาร
  4. กระเทียม สำหรับใช้ทำน้ำพริกกะปิ ให้ใช้กระเทียมไทย ความหอมของกระเทียมไทยมากกว่ากระเทียมจีน
  5. พริก ที่ใช้ใน การทำน้ำพริกกะปิ นั้น ใช้ พริกแห้งเม็ดใหญ่ เนื่องจาก เมนูน้ำพริกกะปินั้น เราต้องการ ความสวยงาม ไม่ต้องการรสเผ็ดมาก
  6. น้ำตาลสำหรับนำมาทำน้ำพริก ต้องน้ำตาลปี๊บ เนื่องจากน้ำตาลปี๊บเนื้อละเอียด ละลายง่าย ให้ความหวานที่ละมุนปาก
  7. สำหรับผักที่ใช้ในการรับประทาน กับ น้ำพริกกะปิ นั้น สามารถใช้ผัดสดๆ ตามใจชอบ โดยหากแข่น้ำแข็ง กินแบบเย็นๆ จะได้ผักกรอบ ๆ อร่อย มากกว่าผักธรรมดา
  8. สามารถทานคู่กับปลาทู หรือ นำมาคลุกกับข้าว เป็น ข้าวคลุกกะปิ หรือ ข้าวผัดน้ำพริกกะปิได้

น้ำพริกกะปิ อาหารไทย เมนูน้ำพริก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก อาหารคลีน

ประเทศไทยนั้นมี กะปิ มากมายหลายชนิดให้เลือกรับประทาน กะปิแต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ทั้งคุณภาพ วัตถุดิบ กรรมวิธีผลิต ตามแต่ท้องถิ่นนั้น ๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากกุ้งเคย กะปิ (shrimp paste) เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่งที่แพร่หลายในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนใต้ของประเทศจีน

กะปิ นับได้ว่าเป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่งของอาหารไทยมาตั้งแต่โบราณแล้ว เรียกได้ว่าอยู่คู่กับครัวของไทย

เมนูน้ำพริกกะปิ เป็นสูตรน้ำพริก ที่ได้รับความนิยมรับประทานกันมากในประเทศไทย เป็นอาหารพื้นเมือง ที่อยู่คู่กับสังคมไทยมายาวนาน โดยส่วนประกอบหลักของน้ำพริกกะปิ คือ กะปิ นำมาโขรกกับส่วนผสมต่างๆให้รสชาติในแบบน้ำพริกกะปิ อาหารสุขภาพ ทานแล้วไม่อ้วน เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ใช้ลดน้ำหนัก

วิธีทำน้ำพริกกะปิ เมนูน้ำพริก น้ำพริกกะปิเป็นเครื่องจิ้ม นิยมรับประทานคู่กับผักสด หรือผักลวก เมนูน้ำพริกกะปิ มีเครื่องปรุงหลักคือ กะปิ หากจะมองหากะปิคุณภาพดี ต้องมีเนื้อเนียน ละเอียด แห้ง และมีกลิ่นหอม โดยน้ำพริกกะปิ

นอกจากกะปิแล้ว เครื่องปรุงอื่นๆ คือ พริก และมะนาว น้ำพริกกะปิในแต่ละท้องถิ่นนั้นจะมีเครื่องปรุงแตกต่างกันออกไปตามสภาพภูมิประเทศของท้องถิ่นนั้นๆ เช่น บางท้องถิ่นใส่กุ้งแห้ง หรือมะเขือเปราะ รวมถึงผักชนิดอื่นๆด้วย แต่โดยรวมแล้ว น้ำพริกกะปินั้น คนไทยนิยมรับประทานกับข้าวสวย และผักสด

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ นั้นมีส่วนประกอบ หลัก คือ สมุนไพรตามครัวเรือน ผักต่างๆ และเครื่องปรุงต่างๆของน้ำพริกกะปิต่างก็เป็นวัสดุจากธรรมชาติ น้ำพริกกะปินั้นจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ช่วยในการเจริญอาหาร สำหรับผักที่ใช้เป็นเครื่องเคียง มีหลายชนิด ซึ่งผักจะะช่วยเพิ่มกากใยอาหาร ทำให้ร่างกายระบบการย่อยอาหาร และระบบทางเดินอาหาร ทำงานอย่างปรกติ ผักต่างๆ มีเบต้าแคโรทีนอยู่ ทางคู่กับปลาทูที่มีโปรตีน และโดยรวมเมนูน้ำพริกกะปิ เป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ หากใครกกำลังมองหาว่า จะลดความอ้วน แล้ว น้ำพริกกะปิเป็นทางออกของคนรักสุขภาพ

น้ำพริกกะปิ อาหารไทยโบราณ กะปิ โขรกกับสมุนไพรต่างๆ และ ปรุงรสชาติ วิธีทำน้ำพริกกะปิ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้  อาหารสุขภาพ สูตรน้ำพริกกะปิ ทานกับผัดสด เมนูน้ำพริก เมนูกะปิ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง