แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง อาหารไทย เมนูปลา วิธีทำแกงส้มผักกาดดอง ง่ายๆทำกินเองได้ ปลากดทำอะไรกินดี ปลากดทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำแกงส้มมีอะไรบ้าง

แกงส้มหน่อไม้ดอง อาหารไทย เมนูปลา

อาหารไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสอน อาหารพื้นบ้าน เมนูปลากด คือ แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การเตรียมอาหาร และ การปรุงอาหาร

สูตรแกงส้มหน่อไม้ดองปลากด แกงส้ม อาหารไทย เมนูปลากด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกงส้ม

ส่วนผสมสำหรับทำแกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง

  • เนื้อปลากด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
  • กระชาย 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปี๊ยก 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • หน่อไม้ดอง หั่นเป็นชิ้นบางๆ 5 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด 2 ใบ
  • พริกสด ซอยเฉียง 2 เม็ด
  • น้ำซุปหมู 1 ถ้วย

วิธีทำแกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง

  1. เตรียม พริกแกง โดย โขรก พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือ และ กระชาย โขรกให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากัน
  2. ต้มน้ำซุปให้เดือด จากนั้นใส่ พริกแกง ที่โขรกไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะขามเปี๊ยก ต้มต่อให้เดือด
  3. ใส่ปลาลงไป พร้อมด้วย หน่อไม้ดอง และ ใบมะกรูด ต้มให้เนื้อปลาสุก
  4. เสริฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย พริกสด แกงส้มหน่อไม้ดองปลากด

เคล็ดลับการทำแกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง

  • ปลากด ต้องทำความสะอาด ให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือก ซึ่งเป็น ส่วนที่ทำให้ปลามีความคาว
  • ปลา ต้องใช้ปลาที่สดใหม่ ขนาดใหญ่ จะได้มีเนื้อมากๆ
  • เครื่องแกง ต้องใช้กระเทียมไทย ซึ่งจะให้ความหอมของแกงมาก
  • แกงส้ม เป็น เมนูอาหาร ที่หากทิ้งค้างคืน จะทำให้รสชาติอร่อยมากขึ้น
  • เมนูแกงส้ม ไม่ใช้มะนาว ความเปรี้ยวใช้ความเปรี้ยวของมะขามเปียก ซึ่งมีความหวานและเปรี้ยว ทำให้อาหารมีความกลมกล่อม
  • พริกแห้ง ให้ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่ โดยเอาเม็ดออก เอาแต่เปลือก และให้นำไปแช่น้ำก่อนนำไปโขรกเครื่องแกง
  • น้ำหากใช้น้ำซุปกระดูกจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับ สูตรอาหาร เมนูแกงส้ม มากขึ้น
  • หน่อไม้ดอง ต้องนำไปต้มและคั้นให้น้ำที่เปรี้ยวออกมาให้มากๆ ต้องทำหลายๆรอบ จนหน่อไม้หมดรสเปรี้ยว จะทำให้หน่อไม้มีความนุ่มและอร่อย

อาหารไทย เมนูปลา มีปลากดทำอะไรกินกี มีปลากดทำอะไรกินได้บ้าง สอนทำแกงส้มปลากด เมนูแกงส้ม แกงส้มปลากด อาหารเมนูปลา กับข้าวจากปลา เมนูอาหารง่ายๆ อาหารภาคกลาง พร้อมวิธีทำง่ายๆ เมนูอาหารไทย รสชาติกลมกล่อม

สูตรแกงส้มหน่อไม้ดอง สูตรอาหารพื้นบ้าน สำหรับคนคิดถึงบ้าน ให้ลองทำ แกงส้มหน่อไม้ดองกิน จะได้หายคิดถึงบ้าน แกงส้มหน่อไม้ดอง เคล็ดลับการทำแกงส้มหน่อไม้ดอง ให้อร่อย มาดูกัน วิธีทำแกงส้มหน่อไม้ดอง กับ สูตรแกงส้ม รสเด็ดต่างกันอย่างไร แกงส้มหน่อไม้ดองปลากด สูตรอาหารพื้นบ้าน เมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร ชอบกินแกงส้ม

แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง อาหารไทย เมนูปลา วิธีทำแกงส้มผักกาดดอง ง่ายๆทำกินเองได้ ปลากดทำอะไรกินกี ปลากดทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าวจากปลา เมนูอาหาร ภาคกลาง เคล็ดลับการทำแกงส้ม

น้ำพริกตะไคร้ สูตรอาหารเมนูน้ำพริก แสนอร่อย วิธีทำน้ำพริกตะไคร้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารคลีน กินแล้วไม่อ้วน ตะไคร้ทำอะไรกินดี ตะไคร้ทำอะไรกินได้

น้ำพริกตะไคร้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูสุขภาพ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูน้ำพริก คือ น้ำพริกตะไคร้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรน้ำพริกตะไคร้ เป็น อาหารไทย จากภูมิปัญญาชาวบ้าน สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ความชาญฉลาดของบรรพบุรุษ สามารถนำตะไคร้ มาประยุกต์ทำน้ำพริก สูตรพิเศษ เป็นพืชสวนครัว ที่มีอยู่ทุกบ้าน มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกตะไคร้

  • ตะไคร้ซอย 4 ช้อนโต้ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดสำหรับทานกับน้ำพริก เช่น แตงกวา มะเขือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี

วิธีทำน้ำพริกตะไคร้

  1. โขลกตะไคร้และกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว
  2. โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยทานคู่กับผักสด

เคล็ดลับการทำน้ำพริกตะไคร้

  • การทำน้ำพริกตะไคร้ แนะนำให้ใช้การโขรก ด้วยครกหิน จะได้น้ำพริกที่อร่อย มากกว่าการใช้เครื่องบด
  • สำหรับ น้ำพริกตะไคร้ สามารถใส่เนื้อสัตว์อื่นๆได้ เช่น เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อกุ้ง
  • การผัดน้ำพริก ก่อนรับประทาน เป็นการถนอมอาหาร ซึ่งช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้นานมากขี้น
  • สามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้ นาน 15 วัน

ตะไคร้ เป็น สมุนไพรในครัวเรือน สำหรับประเทศไทย นิยมนำตะไคร้ มาปรกอบอาหาร ตะไคร้ ภาษาอังกฤษ เรียก  Lemon grass ตะไคร้ เป็นพืชล้มลุก มีกลิ่นหอม ตะไคร้ เป็นพืชสมุนไร สรรพคุณ บำรุงธาตุ ขับลมในลำไส้ทำให้เจริญอาหาร แก้โรคทางเดินปัสสาวะ แก้อหิวาตกโรค แก้โรคหืด บำรุงสมอง ช่วยให้สมาธิดี

อาหารไทย มีอาหารเมนูต่างๆ มากมาย แต่เมนูอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่ง อยู่คู่กับสังคมไทย อย่างยาวนาน คือ น้ำพริก เป็นอาหารหลักของคนทุกภาค ในประเทศไทย ซึ่ง น้ำพริกตะไคร้ เป็นอีกหนึ่ง เมนูน้ำพริก เป็นอาหารใต้ อาหารพื้นเมืองทางภาคใต้ น้ำพริกตะไคร้ มีหลายสูตร ซึ่งเรานำสูตรน้ำพริกตะไคร้ ของทางใต้มาฝาก

สูตรน้ำพริกตะไคร้ แบบภาคใต้ ประกอบด้วย ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย พริกขี้หนูสด 40 เม็ด ขมิ้นใต้ 1 ชิ้นขนาด 2 นิ้ว พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยซอย 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 5 ช้อนโต๊ะ กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ  และ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ โดย โขรก เครื่องสมุนไพร โดย ใส่ตะไคร้ โขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่ พริกขี้หนู ลงไปโขลกต่อจนละเอียด จึงใส่ขมิ้น ลงไปโขลกจนละเอียด ตามด้วย กระเทียมไทย พริกไทยอ่อน และหอมแดง โขลกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปรุุงรสด้วย กะปิและน้ำตาลปี๊บ โขลกส่วนผสมเข้ากัน ให้นำไปผัด โดยตั้งกระทะน้ำมัน ผัดจนหอมและสุก ก็สามารถนมารับประทานได้

สูตรน้ำพริก อาหารไทย เมนูสุขภาพ น้ำพริกทำอย่างไร สูตรน้ำพริกตะไคร้ อาหารคลีน ชั้นดี เป็น อาหารสมุนไพร กินแล้วไม่อ้วน เป็น อาหารลดน้ำหนัก ที่ดี

น้ำพริกตะไคร้ สูตรอาหารสุขภาพ เมนูน้ำพริก แสนอร่อย วิธีทำน้ำพริกตะไคร้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ สูตรน้ำพริก อาหารไทย 4 ภาค อาหารคลีน กินแล้วไม่อ้วน อาหารลดน้ำหนัก  อาหารสมุนไพร อาหารพื้นบ้าน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง