ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูทอดจากกุ้ง สำหรับคนไม่กินเผ็ด วิธีทำทอดมันกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ กับข้าวจากกุ้ง เมนูกุ้ง โดยนำเนื้อกุ้งบดปรุงรสชาติ และ นำมาทอดให้กรอบอร่อย กุ้งทำอะรไกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี

ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูทอด

สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารสำหรับคนไม่กินเผ็ด เอาใจเด็กๆ คือ ทอดมันกุ้ง เป็นอาหารทอดแบบง่ายๆทำจากเนื้อกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของทอดมันกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรทอดมันกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำ ทอดมันกุ้ง

  • กุ้งขาว 15-20 ตัว
  • มันหมูบด 3 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ สำหรับทอด
  • เกร็ดขนมปัง สำหรับทอด
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำทอดมันกุ้ง

  • เริ่มจากการเตรียมเนื้อกุ้ง ก่อน โดยนำมาแกะเปลือก เอาหัวออก และ เส้นที่หลังออก ล้างให้สะอาด
  • จากนั้นโขรกเนื้อกุ้งให้ละเอียด นำเนื้อกุ้งมาผสมกับมันหมูบด นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน พักเอาไว้ก่อน
  • นำ แป้งมัน ผสมซอสปรุงรส และ น้ำตาลทราย ละลายให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • นำเครื่องปรุง ผสมกับเนื้อกุ้งและมันหมูบด ด้วยให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ และ นำมาแช่เย็น ให้เนื้อกุ้งและเนื้อหมูเซ็ตตัว ไม่เละ
  • หมักเนื้อกุ้งและหมูสับปรุงรสไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที
  • นำเนื้อกุ้งมาปุ้นเป็นวงกลมแบน และ นำมาคลุกกับแป้งอเนกประสงค์
  • จากนั้นนำไปชุบกับไข่ไก่ และ คลุกกับเกร็ดขนมปังอีกครั้ง เมื่อได้ทอดมันกุ้งพร้อม ให้ นำไปทอดในน้ำมัน
  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นนำทอดมันกุ้งลงไปทอด ให้เหลืองสุก นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • เสริฟใส่จานทานกับน้ำจิ้มบ๋วย หรือ ซอสพริก

เคล็ดลับการทำทอดมันกุ้ง

  • การเลือกซื้อกุ้ง ให้เลือกกุ้งที่สดๆ เทคนิคการเลือกซื้อกุ้ง ให้ดูที่ความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง เปลือกติดเนื้อดี เนื้อกุ้งแน่นตึง ไม่มีกลิ่นเน่า
  • การเตรียมเนื้อกุ้ง ให้แกะเปลือก แกะหัว และ แกะหาง เอาเฉพาะเนื้อ จากนั้น นำไปโขรกให้เนื้อละเอียด แนะนำว่าใช้การโขรกจะดีกว่าการปั่น เนื่องจาก โขรกเนื้อกุ้งจะละเอียด ส่วนการปั่นเนื้อกุ้งจะเป็นเม็ดๆ
  • การหมักเนื้อกุ้ง ต้องผสมมันหมูลงไปด้วย เนื่องจาก มันหมู จะเพิ่มความนุ่ม และ มัน ให้กับเนื้อกุ้ง เนื้อกุ้งจะแข็งๆ หากผสมมันหมุลงไป จะทำให้เนื้อทอดมันกุ้งนุ่มขึ้น
  • เทคนิคการทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ปริมาณให้ท่วมทอดมัน โดยใช้ไฟปานกลาง แต่ต้องให้น้ำมันร้อน เพราะหากน้ำมันไม่ร้อนทอดมันกุ้งจะอมน้ำมัน ไม่อร่อย
  • การปั้นทอดมัน ไม่ต้องปั่นหนามาก เนื่องจาก เวลานำไปทอด หากหนามาก ทอดมันจะไม่สุกถึงด้านใน
  • การปรุงรสสำหรับ เมนูนี้ ไม่ใช้น้ำปลา คือ ความเค็มของเมนูนี้ ให้เลือกใช้เกลือแทน เนื่องจากน้ำปลามีน้ำมากจะทำให้ทอดมันไม่จับตัวเป็นก้อน

โดนัทกุ้ง ทอดมันกุ้ง อาหารประเภททอด โดยมีเนื้อกุ้งบด เป็นส่วนประกอบหลัก วิธีทำโดนัทกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้าน เมนูกุ้ง เมนูทอด กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มีกุ้งทำอะไรกินดี อาหารง่ายๆ รสชาติไม่จัดจ้าน ใครๆก็กินได้

โดนัทกุ้ง ทอดมันกุ้ง เมนูทอด เมนูกุ้ง

อาหาร สูตรอาหาร สำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารทอด แบบง่ายๆ เอาใจเด็กๆ คือ โดนัทกุ้ง สำหรับโดนัทกุ้ง เป็นอาหารที่ทำแบบ ทอดมันกุ้ง นำมาปั้นเป็นวงแหวน และ ทอดให้เหลืองกรอบ เคล็ดลับการทำโดนัทกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรโดนัทกุ้ง ส่วนผสมและข้ันตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำโดนัทกุ้ง

  • กุ้งขาว 15-20 ตัว นำมาเกาะเปลือก เอาเฉพาะเนื้อกุ้ง
  • มันหมูบดละเอียด 3 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต้ะ
  • เกล็ดขนมปัง 8 ช้อนโต้ะ

วิธีทำโดนัทกุ้ง

  1. เริ่มจากการนำเนื้อกุ้งมาบดให้ละเอียดและมันหมูบด มาผสมให้เข้ากัน
  2. จากนั้น นำ ซีอิ้วขาว ผสมแป้งมัน และ พริกไทยป่น นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  3. นำไปหมักไว้ในตู้เย็นก่อน 3 ชั่วโมง หรือ หนึ่งคืน ให้เนื้อกุ้งเซ็ตตัว
  4. นำเนื้อกุ้งบด มาปั่นเป็นกลมๆแบนๆ และ เจาะให้เป็นรูเหมือนโดนัท
  5. นำแป้งอเนกประสงค์มาคลุกให้ทั่วโดนัทกุ้ง ให้แป้งเกาะเนื้อกุ้งบด
  6. ตอกไข่ไก่ และ ตีไข่ให้เข้ากัน นำโดนัทกุ้งมาชุบไข่ไก่ และ นำไปคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปัง
  7. เมื่อเราได้โดนัทกุ้งพร้อมแล้ว ก็พักเอาไว้ก่อน รอการนำไปทอด
  8. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ให้น้ำมันร้อน และ ไฟอ่อนๆ ปริมาณน้ำมันให้ท่วมโดนัท จากนั้นนำ โดนัทกุ้ง ลงไปทอด
  9. ทอดจนโดนัทกุ้ง เหลือง กรอบ ก็นำมาพัก ให้สะเด็ดน้ำมัน
  10. เสริฟโดนัทกุ้ง จัดหน้าจานให้สวยงาม เสริฟพร้อมกับ น้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มบ๋วย

เคล็ดลับการทำโดนัทกุ้ง

  • กุ้ง ให้เลือกใช้กุ้งขาว ตัวใหญ่ๆหน่อย จะได้ปริมาณเนื้อกุ้งที่มากพอ โดยเลือกเนื้อกุ้งที่สดใหม่ เทคนิคการเลือกซื้อกุ้งที่สดๆ คือ ดูที่ลักษณะของตัวกุ้ง สมบูรณ์ หัวและเปลือกไม่หลุดออกจากตัวกุ้ง เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเน่า
  • มันหมูบด ให้เอามันหมูส่วนใต้ผิวหนัง จะได้ความนุ่มมัน มันหมูส่วนใต้หนังนำมาผสมกับเนื้อกุ้งบำ ทำให้ทอดมันกุ้งมีความนุ่มน่ารับประทาน
  • กุ้งบดหมัก ต้องนำไปแช่เย็นก่อน ให้เนื้อกุ้งเซ็ตตัว เวลาปั้นจะไม่หลุดและแตกจากกัน
  • แป้งมันจะเป็นส่วนที่ทำให้เนื้อกุ้งไม่หลุดจากกัน เวลาทอดเป็นก้อน
  • น้ำมัน ที่ใช้ในการทอด ต้องเลือกใช้น้ำมันใหม่ ไม่ควรนำน้ำมันเก่าที่ผ่านการทอดมาแล้วนำมาทอด เพราะ จะทำให้อาหารมีกลิ่นอาหารเก่า เสียรสชาติ
  • ไฟที่ใช้ในการทอดให้ใช้ไฟอ่อน แต่น้ำมันร้อน จะทำให้ทอดมันกุ้งไม่อมน้ำมัน
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้