แหนมคลุก อาหารอร่อยๆ วิธีทำแหนมคลุก ข้าวผสมพริกแกงนำมาทอดเป็นก้อนให้เหลืองกรอบ นำมาคลุกกับส่วนผสมต่างๆ แหนม หนังหมู พริก มะนาว น้ำปลา อยากทำแหนมคลุกขาย

ยำแหนมคลุก แหนมคุลก สูตรอาหาร เมนูยำ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารยำ เมนูข้าวคลุกพริกแกงทอด กับ แหนมสดๆ นำมายำ ด้วยสูตรผสมพิเศษ คือ แหนมคลุก เคล็ดลับความอร่อยของ เมนูนี้ อยู่ที่ การปรุงรสข้าวทอด เทคนิคการทอดข้าว หนังหมูนุ่มๆ แหนมหมูสดๆ และ การปรุงรสชาติของยำ พร้อมกับเครื่องเคียง อย่าง พริกทอด ขิง พริก

ยำแหนมคลุก เป็น อาหารยอดนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรอาหาร ที่มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบอาหารเมนูยำ แหนมคลุก

ส่วนผสมสำหรับทำแหนมคลุก

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต้ะผสมน้ำเปล่า 4 ช้อนโต้ะ
  • มะพร้าวขูด 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • หนังหมูลวกสุกซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • แหนมสด 2-3 ชิ้น
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
  • ขิงซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักสดสำหรับทานกับแหนมคลุก

วิธีทำแหนมคลุก

  1. นำข้าวหุงสุก มาผสมกับ พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาล มะพร้าวขูด ใบมะกรูดซอย หมูสับและไข่ไก่ นวดให้ส่วนผสมเข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลมๆ
  2. เตรียมแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ และไข่ไก่ 1 ฟอง นำมาชุปที่ก้อนข้าวที่ปั้นเอาไว้แล้ว และนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้เหลืองกรอบ สุก จากนั้นนำข้าวทอดมาพักให้เย็น
  3. เตรียมทำแหนมคลุก โดย ผสม ข้าวทอด แหนมสด น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น หนังหมู หอมแดง ต้นหอมและขิงซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน อัตราส่วน ข้าวทอด 2 ลูก ต่อ แหนม 1 แท่ง และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  4. เสริฟ แหนมคลุก โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว เสร็จแล้ว กับข้าว เมนูอาหารง่ายๆ ตามร้านอาหาร แหนมคลุก

เคล็ดลับการทำแหนมคลุก

  • ข้าวหุงสุกเราใช้ข้าวสาวไห้ หุงสุก เป็นขาวหอมเก่า จะได้รสชาติและความนุ่มที่พอเหมาะ
  • แหนมสด ให้ทำเองจะได้แหนมที่อร่อย โดย ส่วนผสมของการทำแหนม คือ ข้าวสาวไห้หุงสุก 1 ถ้วย กระเทียม 1 ถ้วย ดอกเกลือ 1 ช้อนโต้ะ และเนื้อหมูสับ ส่วนสันในหมู 1 ถ้วย นำมาคลุกเล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมห่อใบตอง หมักเอาไว้ 1 วัน จะได้แหนมสดที่มีรสเปรี้ยวกลมกล่อม เหมาะสำหรับนำมาทำ แหนมคลุก
  • พริกแกงเผ็ด ให้ทำเครื่องพริกแกงเอง เป็นสูตรที่มีเครื่องพริกแกงที่เหมาะสำหรับเมนูแหนมคลุก หากซื้อเครื่องพริกแกงสำเร็จรูป จะเป็นรสชาติกลางๆ ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำแหนมคลุก โดย ส่วนผสมของเครื่องพริกแกงสำหรับทำแหนมคลุก ประกอบด้วย ข่า ตะะไคร้ ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม เกลือ กะปิ และพริกแห้ง ในอัตราส่วน 1 ช้อนโต้ะเท่ากันหมด ยกเว้นเกลือ ใช้แค่ 1 ช้อนชา โขรกให้ละเอียดเข้ากัน
  • พริกแห้งที่ใช้ในการทำพริกแกง ให้ใช้พริกแห้งจินดา จะได้สีสันและรสชาติที่อร่อย
  • หนังหมูให้ขูดเอาขนออกให้หมดและแลอะเอามันหมูออก ต้มให้หนังหมูมีความนุ่ม หากทำหนังหมูไม่ดี หนังหมูจะทำให้แข็ง และอาจมีขนหมูติดปาก เสียรสชาติความอร่อย
  • การหมักแหนมให้หมัก แค่ 1 คืน ทำสดๆ วันต่อวัน เพราะความเปรี้ยวจะพอดี หากหมักเกิน 1 วัน จะเปรี้ยวเกินไป
  • ถั่วลิสงที่ใช้ในการใส่แหนมคลุก ให้ใช้ถั่วลิสง คั่วใหม่สด คั่วเอง จะดีกว่า การซื้อสำเร็จรูปจากตลาด เนื่องจากบางทีถั่วที่ซื้อจากตลาดมีความเหม็นหืน ไม่น่ารับประทาน

สูตรแหนมคลุก อร่อยๆ ทำอย่างไร เคล็ดลับความอร่อยของการทำแหนมคลุก มีอะไรบ้าง อาหาร สูตรยำ กับข้าว อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน แหนมคลุก เมนูแหนมคลุก

วิธีทำแหนมคลุก เมนูแหนมคลุกทำอย่างไร อยากทำแหนมคลุกขาย สูตรคลุกทำอย่างไร เมนูอาหารยอดนิยม ใช้แหนมหมู มาคลุกกับ ข้าวทอด ที่ผสมส่วนผสมกับเครื่องแกง นำมาทำยำ เมนูยำ แสนอร่อย ใส่หนังหมู แหนม

วิธีทำแหนมคลุก แหนมคลุก ทำอย่างไร อยากทำแหนมคลุกขาย สูตรคลุกทำอย่างไร อาหารยอดนิยม แหนมหมู คลุกกับ ข้าวทอด ที่ผสมส่วนผสมกับเครื่องแกง เมนูยำ แสนอร่อย

ข้าวหมูกรอบ ข้าวหอมๆกับหมูกรอบสูตรพิเศษราดด้วยน้ำราดรสเด็ด วิธีทำข้าวหมูกรอบ ง่ายๆทำกินเองได้ เมนูหมูกรอบแสนอร่อย อาหารจีนที่ได้รับความนิยมในไทย

ข้าวหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูหมูกรอบ เมนูหมู

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูหมูกรอบ คือ ข้าวหมูกรอบ เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ข้าวสวยหอมๆ หมูกรอบหนังกรอบ เนื้อนุ่ม น้ำราดหมกรอบ รสชาติกลมกล่อม

สูตรข้าวเหมูกรอบ อาหารจานเดียว ยอดนิยม เมนูหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร เมนูจานด่วน

ส่วนผสมสำหรับทำ ข้าวหมูกรอบ

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • หมูกรอบ ตามใจชอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ดู วิธีทำหมูกรอบ
  • แตงกวาซอย 4-5 ชิ้น
  • หอมแดงบด 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี้ยวบด 2 ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ
  • นมสด 1 ถ้วย
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุป 1 ถ้วย
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ ( ละลายน้ำ 2 ช้อนโต้ะ )

วิธีทำข้าวหมูกรอบ

  1. ตั้งกระทะน้ำมัน เอา กระเทียม และ หอมแดง บดลงไปผัดจากนั้นตามด้วย เต้าเจี้ยวบด ผัดให้หอม
  2. จากนั้นใส่ กะทิ น้ำซุป ลงไป ปรุงรสด้วย รากผักชี น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำ และ นมสด เคี่ยวให้ส่วนผสมง่วนเข้ากัน
  3. สุดท้ายใส่ แป้งผสมน้ำ ลงไป ผัด ให้เหนียวพอประมาณ จากนั้นพัก น้ำราดหมูกรอบ ไว้ก่อน
  4. เสริฟ ข้าวสวย หมูกรอบ ( วิธีทำหมูกรอบ ) แต่งหน้าด้วยแตงกวา และเสริฟพร้อม น้ำราดหมูกรอบ ทานคู่กับ ซีอิ้วดำผสมน้ำส้วมสายชู

เคล็ดลับการทำข้าวหมูกรอบ

  • ข้าวหมูกรอบที่อร่อย ต้องมีข้าวสวยที่หุงอร่อย การหุงข้าวสวยให้อร่อย เป็น เคล็ดลับความอร่อยของข้าวหมูกรอบ ข้าวหอมมะลิกลางปี จะทำให้หุงข้าวได้สวย เม็ดข้าวไม่เละ หรือ แข็งเกินไป
  • หมูกรอบ เป็น ตัวชูโรง สำหรับ เมนูข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูกรอบที่อร่อย ต้องมีหมูกรอบที่อร่อยก่อน โดยหมูกรอบที่อร่อย ต้องหนังกรอบ เนื้อนุ่ม มีรสชาติของการหมัก การทำหมูหรอบ นั้น ต้องผ่านกระบวนการต่างๆ ทั้ง การนึ่ง การย่าง และการทอด
  • การเลือกหมูสามชั้นสำหรับนำมาทำหมูกรอบ ใช้หมูสามชั้นส่วน สันคอหมู ที่ปริมาณของมันหมู 2 ส่วน ต่อ เนื้อหมู 8 ส่วน จึงจะได้ หมูกรอบที่อร่อย

เมนูข้าวหมูกรอบ สูตรอาหาร เมนูหมู เมนูหมูกรอบ เมนูหมูสามชั้น ข้าวหมูกรอบทำอย่างไร น้ำราดหมูกรอบทำอย่างไร เมนูอาหารจานด่วน อาหารจานเดียว เคล็ดลับการทำข้าวหมูกรอบ สูตรข้าวหมูกรอบ น้ำราดหมูกรอบทำอย่างไร อาหารจานด่วน อาหารจานเดียว เคล็ดลับการทำข้าวหมูกรอบ

วิธีทำข้าวหมูกรอบ เมนูอาหารยอดนิยม หมูกรอบทำอย่างไรให้อร่อย สูตรอาหาร แบบง่ายๆ สำหรัยวันว่างๆ เบื่อไหมหมูกรอบ ที่กรอบเหลือเกิน เคี้ยวไปฟันจะหัก ถ้าเบื่อหมูกรอบ แบบนั้น ก็มาทำกินเอง สูตรข้าวหมูกรอบ สูตรนี้ ความอร่อยอยู่ที่ หมูกรอบที่อร่อย น้ำราด ที่มีรสชาติกลมกล่ม ไม่มีรสโดด ไป ข้าวสวย ไม่แข็ง หรือ เฉะ เกินไป สูตรข้าวหมูกรอบ อร่อยๆ สำหรับวันนี้ เอาไปเลย

ข้าวหมูกรอบ ข้าวหอมๆ หมูกรอบสูตรพิเศษ และ น้ำราดรสเด็ด วิธีทำข้าวหมูกรอบ ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารจานเดียว เมนูหมูกรอบ สูตรอาหาร เมนูหมู แสนอร่อย อาหารจีนที่ได้รับความนิยมในไทย

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง