หลน เป็น น้ำพริกพื้นบ้าน อาหารไทยยอดนิยม เมนูปู วิธีทำหลนปู อาหารไทย เมนูอาหาร สำหรับวันนี้ น้ำพริกอร่อยๆ อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคน กินคลีน

หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน

สูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ คือ หลนปู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ อาหารประเภทจิ้ม ทานคู่กับผักสด นำเนื้อปูมาหลน ใส่หมูสับลงไป คู่กับส่วนผสมต่างๆของหลน ได้รสชาติที่แสนจะอร่อย

สูตรหลนปู อาหารยอดนิยม กับข้าวจากปู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาสะสำหรับ คนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริกหลน

ส่วนผสมสำหรับทำหลนปู

  • เนื้อปู 1 ถ้วย
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 1 ถ้วย
  • พริกป่น 2 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกหยวกหั่น 2 เม็ด
  • พริกสด 4 เม็ด
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต้ะ
  • ผักสด สำหรับทานกับน้ำพริก

วิธีทำหลนปู

  • เคี่ยวกะทิ กับพริกป่นให้แตกมัน จากนั้นนำเนื้อปูและเนื้อหมูลงไปให้สุก
  • จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะขามเปียก
  • ใส่ หอมแดง พริกหยวก และ พริกสด ลงไป เคียวจนพอใจ เสริฟพร้อมกับผักสด น้ำพริก กับข้าวง่ายๆ 

เคล็ดลับการทำหลนปู

  • น้ำกะทิ สำหรับ ทำหลน นั้น ให้ใช้ น้ำกะทิคั้นสด ความหอมและมัน ของน้ำกะทิคั้นสด จะอร่อยมากกว่าปรกติ
  • เนื้อปู ให้เลือกใช้เนื้อปูสดๆ โดย การเลือกเนื้อปู ให้ดูที่สีของเนื้อปู ขาวๆ และ ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีเมือก ไม่มีสีเขียวๆ หรือ เหลืองๆ
  • การเตรียมเนื้อปู นั้น ให้นำไปนึ่งให้สุก อีกครั้ง ด้วยโดยน้ำสำหรับนึ่ง ให้ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป ให้ความหอมของสมุนไพร ดับกลิ่นคาวปู
  • พริก ใช้ พริกขี้หนูสวน เนื่องจากเมนูหลน ต้องการความเผ็ด ไม่ต้องการสีของพริก
  • น้ำตาล ที่เหมาะสำหรับนำมาทำ น้ำพริก คือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปี๊บมีความหวาน ที่เหมาะสำหรับนำมาทำหลน

หลนปูทำอย่างไร วิธีทำหลน เมนูหลน น้ำพริก วิธีทำน้ำพริก กับข้าว ง่ายๆ บอกสูตร ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหาร สำหรับทำน้ำพริก หลนปูโดยละเอียด หลนทำอย่างไร

หลายๆคน คงสงสัยว่าคำว่า หลน คืออะไร มีความหมายว่าอย่างไร เราจึงได้ไปดูพจนานุกรมมาให้ หลน เป็นคำนาม มีความหมายว่า อาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้ม ซึ่งใช้ กะทิและหัวหอมมาเคี้ยวกับส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์ เช่น หมู กุ้ง ปลาร้า เต้าเจี้ยว หลนจะมีเอกลักษณ์ คือ รสเปรี้ยว เค็ม หวานและเพิ่มความค้นของหลนด้วยกะทิ นิยมทานคู่กับผักสด

หลนกะปิ หรือ กะปิหลน คือ อาหารไทย เมนูน้ำพริก วิธีทำกะปิหลน ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรน้ำพริก เมนูอาหารไทย ทานกับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ หลน หลนทำอย่างไร หลนกะปิ กะปิทำอะไรกินดี กะปิทำอะไรกินได้บ้าง

กะปิหลน หลนกะปิ อาหารไทย น้ำพริก

อาหารไทยยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารสุขภาพ เอาใจคนชอยกินคลีน อาหารที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก คือ กะปิหลน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ ความหอมของสมุนไพร รสชาติกลมกล่อม เนื้อปลา และ หมูสับ พอดี จัดว่าอาหารที่ถูกใจ สาวๆ อย่างแน่นอน ด้วย เอกลักษณ์พิเศษ ของรสชาติอาหาร และ ผักสดๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนกับ เมนูนี้เลย หลนกะปิ เป็น น้ำพริก

สูตรน้ำพริกแบบโบราณ ส่วนผสมของกะปิหลน มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบทำอาหาร เมนูน้ำพริก

ส่วนผสมสำหรับทำกะปิหลน

  • ปลาดุกย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • หางกะทิ 2 ถ้วย
  • พริกแห้ง แข่น้ำให้พริกนุ่ม ประมาณ 3-5 เม็ด
  • ตะไคร้ หั่นให้เป็นฝอย 3 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง 5 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 5 เม็ด
  • กะปิ 3 ช้อนโต้ะ
  • หมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด ซอยหยาบๆ 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกะปิหลน

  1. นำหอมแดง กระเทียม กะปิและตะไคร้ ไปเผาให้พอสุก จากนั้นนำมาโขรกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันกับพริกแห้ง และเนื้อปลาดุกย่าง
  2. ตั้งกะทะให้ร้อนนำหัวกะทิลงไป รอให้หัวกะทิแตกมัน จากนั้นนำส่วนผสมที่โขรกไว้ลงไปผัดในกะทะ
  3. ใส่หมูสับลงไป เคี่ยวให้ง้วน ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
  4. ใส่พริกสดและใบมะกรูดลงไป เคี่ยวต่อสักพักหนึ่ง
  5. เสริฟน้ำพริกกะปิหลน ทานกับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำกะปิหลน

  • การเลือกกะปิที่ดี ต้องดูที่สีของกะปิ สีแบบธรรมชาติ ต้องสีม่วงเทา สีชมพู สีม่วงแดง ลักษณะเนื้อของกะปิจ้องละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เหนียวและไม่แฉะ ที่สำคัญต้องไม่มีสิ่งแปลกปลอมเจือปน
  • หมูสับใช้หมูสดๆ ใหม่ เนื้อส่วนสันใน จะเป็นส่วนที่นุ่ม เหมาะสำหรับทำกะปิหลน

เมนูกะปิหลน สูตรเชฟไรท เป็น สูตรน้ำพริก แบบต้นตำรับ กะปิหลน โดยส่วนผสมประกอบเ้วย กะปิ เนื้อหมูสับ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย กระชายหั่นฝอย พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้าหั่นหั่นเฉียงๆ ใบมะกรูด กะทิ น้ำปลาและน้ำตาล วิธีปรุงกะปิหลน โดยโขลกพริกขี้หนู ตะไคร้ กระชายและกะปิ ให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัด ใส่กะทิ ผัดจนแตกมัน จึงใส่หมูสับ และปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดลงไป เคี่ยวจนงวด

เครื่องจิ้มประเภทหลน อย่าง หลนเต้าเจี้ยว หลนปูเค็ม หลนกะปิ จะใส่เนื้อหมูเข้าไปด้วย รสชาติออกเค็ม หวาน มันและเผ็ดจากพริก รสชาติที่เข้มข้น เข้ากันได้ดีกับผักเคียง อย่าง ถั่ว มะเขือ แตงกวา แต่สำหรับหลนกะปิ ดูทำง่ายมาก  วัตถุดิบก็ง่ายมากเช่นกัน  สามารถใช้ขิงอ่อน เป็นเครื่องเคียงได้ ขิงอ่อนสามารถทดแทนหอมแดง กะปิมีรสเค็ม กะทิจะช่วยลดความเค็มของกะปิได้ ฉะนั้นสำหรับเมนูกะปิหลน ต้องระวังเรื่องรสเค็ม
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้