หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย เมนูหมูทอด หอมพริกแกงเผ็ด วิธีทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ หมูสามชั้นทำอะไรกินดี เมนูทอด เคล็ดลับการทำ มีอะไรบ้าง

หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู

อาหารไทย เมนูอาหาร แสนอร่อย สำหรับวันนี้ นำเสนอ หมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารง่ายๆ ตามร้านข้าวแกง เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร การปรุงรสชาติ และ เทคนิคการทอด หวาน หอม มัน คือ เอกลักษณ์ของเมนูนี้

สูตรหมูสามชั้นทอดพริกแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  • หมูสามชั้น 2 ชิ้น
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต้ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  1. เริ่มจากการปรุงน้ำหมัก โดยใส่ พริกแกงเผ็ด น้ำเปล่า น้ำตาล น้ำปลา และ แป้งอเนกประสงค์ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นนำหมูสามชั้นนำมาคลุกกับซอสพริกแกงเผ็ด หมักทิ้งไว้ 30 นาที
  3. ตั้งกระทะ ใสน้ำมันให้ปริมาณที่ท่วมเนื้อหมูสามชั้น รอให้น้ำมันร้อน โดยใช้ไปปานกลาง
  4. ใส่หมูสามชั้นลงไปทอด โดยทอดให้เหลืองสุก สังเกตุจากสีของหมูสามชั้น อย่าทอดให้แข็งหรืออ่อนเกินไป ทอดให้ผิวของหมูสามชั้นกรอบพอ
  5. เมื่อหมูสามชั้นสุกได้ที่ ให้นำมาพักให้หมูสะเด็ดน้ำมัน และ หั่นเป็นชื้นขนาดพอดีคำ เสริฟรับประทานได้

เคล็ดลับการทำหมูสามชั้นทอดพริกแกง

  • หมูสามชั้นให้เลือกหมูสามชั้นส่วนสันคอหมู จะเป็นส่วนที่หนังบาง ชั้นไขมันไม่มาก เลือกซื้อหมูสามชั้นที่สดๆ อัตราส่วนของขั้นไขมันกับเนื้อ คือ ไขมัน 2 ส่วน เนื้อ 8 ส่วน
  • ให้นำส้อมหรือ ไม้จิ้มฟัน มาจิ้มที่เนื้อหมูสามชั้นก่อน นำมาหมัก เพื่อให้ซอสหมักเข้าเนื้อ และ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือ นานกว่านั้น เพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ
  • การปรุงน้ำหมักซอสพริกแกงเผ็ด ให้ชิมรสชาติของพริกแกงเผ็ด ด้วย เนื่องจากรสชาติของพริกแกงเผ็ดแต่ละที่ไม่เหมือนกัน หาก พริกแกงเค็ม ก็ให้เพิ่มน้ำตาล หรือ ลดน้ำปลาลงในสูตรซอสหมัก
  • น้ำมันสำหรับทอด ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดมาก่อน เนื่องจากน้ำมันเก่าไม่ดีต่อสุขภาพ และ น้ำมันเก่าจะมีกลิ่นของอาหารเก่า ทำให้ อาหารเสียรสชาติ
  • การใช้ไฟ ให้ใช้น้ำมันร้อน แต่ไฟปานกลาง จะได้หมูที่ไม่อมน้ำมัน และ สุกผิวกรอบแบบพอดีรับประทาน
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบ หมูสามชั้น สามารถใช้วัตถุดิบอื่นๆได้ เช่น ไก่ ปีกไก่ ปลาหมึก กุ้ง หรือ เนื้อหมูส่วนอื่นๆ
  • การปรุงรสพริกแกงเผ็ด ไม่ควรใส่พริกแกงเผ็ดมากเกินไป เนื่องจากจะทำให้กลิ่นของพริกแกงเผ็ดมากเกินไป

หมูทอด อาหารง่ายๆ เมนูหมู วิธีทำหมูทอด ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ การหมักหมูทำอย่างไร เคล็ดลับการทอดหมู หมูทำอะไรกินดี สูตรหมักหมูรสเด็ด อาหารไทย เมนูหมูสามชั้นทอด

หมูทอด อาหารไทย เมนูหมู การหมักหมูทอด

สูตรอาหาร ยอดนิยม เมนูอร่อย สำหรับวันนี้ หมูทอด เมนูนี้ เหมาะสำหรับกินกับ อาหารหลากหลาย กินเปล่าๆ กับข้าวสวย ก็อร่อย หมูทอดที่อร่อย รสชาติของหมูจะเข้มค้น ให้รสชาติของหมูทอดอย่งาเต็มที่ สอนขั้นตอนการทำและสูตรอาหารแบบไม่ปิดบัง อาหารไทย เมนูอาหาร

หมูทอด สูตรพิเศษ เมนูหมูสำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำหมูทอด

  • หมูสามชั้น หั่นกว้างประมาณครึ่ง 2 – 3 เซนติเมตร 1 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 8 ช้อน
  • กระเทียมบด 4 ช้อนโต้ะ
  • ขิงบด 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งทอดกรอบ 10 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำหมูทอด

  1. ทำ การหมักหมูสามชั้น ด้วย น้ำปลา กระเทียม ขิง เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ น้ำส้มสายชู และ แป้งทอดกรอบ หมักไว้ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง
  2. เตรียมกระทะน้ำมัน สำหรับทอด ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน จากนั้นหลีไฟให้อ่อนลง
  3. นำ หมูหมัก ลงไปทอดให้ท่วมน้ำมัน สังเกตุให้หมูเหลืองสุข ก็นำออกมาพักให้สะเด็ดน้ำมันและหั่นเป็นชิ้นให้พอคำ

เคล็ดลับการทำหมูทอด

  • เนื้อหมู สำหรับนำมาทำ หมูทอด จะเป็น เนื้อหมูสามชั้น ต้องเลือก หมูที่มี เนื้อหมู 8 ส่วน มันหมู 2 ส่วน
  • การหมักหมู เป็น เคล็ดลับความอร่อย ของเมนูนี้ ส่วนผสมทุกอย่าง ต้องได้รสชาติที่เข้มค้น เวลากินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย
  • น้ำมันสำหรับทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ปริมาณน้ำมัน ท่วมเนื้อหมูหมัก ความร้อนของไฟปานกลาง แต่น้ำมันเดือด
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน