แกงโฮะ อาหารพื้นบ้านแสนอร่อย นำผักต่างๆมาผัดรวมกัน วิธีทำแกงโฮะ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ อาหารเหนือ เมนูผัด หมูทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยคืออะไร

แกงโอะ อาหารเหนือ อาหารไทย เมนูผัด

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ นำเสนออาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ชื่อ แกงโฮะ เคล็ดลับความอร่อยของแกงโฮะ คือ วัตถุดิบคุรภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ คำว่า “โฮะ” เป็น ภาษาเหนือ แปลว่า รวม ดังนั้น แกงโฮะ คือ แกงรวม นำผักต่างๆรวมกัน ปรุงรสตามใจชอบ นิยมทำกินในงานบุญประเพณีของชาวภาคเหนือ

สูตรแกงโฮะ อาหารพื้นบ้านแสนอร่อย เมนูผัด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงโฮะ

  • พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย
  • พริกแกงฮังเล 1 ถ้วย
  • แหนมหม้อ ขยี่ให้กระจาย 2 ถ้วย
  • หน่อไม้ดอง หั่นบางๆ 1 ถ้วย
  • แคบหมู 1 ถ้วย
  • วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด ฉีก 4-5 ใบ
  • ผักตำลึง หั่นยาว 1 ถ้วย
  • ต้นตะไคร้ หั่นฝอย 2 ต้น
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด บด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม บด 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงโฮะ

  1. เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ กระเทียม ลงไปผัดให้หอม จากนั้นจึงใส่ พริกแกงเผ็ด และ พริกแกงฮังเล ลงไปผัด ผัดให้สุกส่งกลิ่นหอมของสมุนไพร
  2. ใส่ หน่อไม้ดอง แคบหมู ใบมะกรูด ผักตำลึง ตะไคร้ ลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำมะนาว จากนั้นผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  4. ใส วุ้นเส้น ลงไปผัดต่อให้วุ้นเส้นสุก
  5. ขั้นตอนสุดท้ายใน แหนมลงไปคลุกเคล้าเบาๆ อย่าให้แหนมแตก จึงเสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำแกงโฮะ

  • หน่อไม้ดอง สำหรับ การนำหน่อไม้ดองมาทำอาหาร ให้นำ หน่อไม้ดองไปต้ม และ บีบคั้นน้ำ ให้หน้อไม่หมดความเปรี้ยว ต้มล้างน้ำทำหลายๆ รอบ หน่อไม้อดงที่อร่อย จะ นุ่มๆ กรอบๆ ไม่มีรสเปรี้ยว
  • กระเทียมสำหรัยนำมาทำ ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย มีความหอม เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร
  • การผัดพริกแกงเผ็ด และ พริกแกงฮังเล นั้น ให้ยีที่กระทะให้ความร้อนเข้าเนื้อพริกผัดให้พริกแกงสุกก่อน โดยให้สังเกตุที่กลิ่นของพริกแกง หากมีความหอมขึ้นมา จึงค่อนใส่ ผักต่างๆ ลงไปไผเด และ ปรุงรส
  • วุ้นเส้น สำหรับผัด ให้นำไปแช่น้ำ ให้วุ้นเส้นนุ่มก่อน การผัดวุ้นเส้นนั้น เนื่องจากวุ้นเส้นสุกง่าย และ เละง่าย การผัดวุ้นเส้นให้พอดี จะได้เส้นที่เหนียว และ นุ่ม

แกงโฮะ อาหารพื้นบ้าน แสนอร่อย นำผักต่างๆมาผัดรวมกัน วิธีทำแกงโฮะ ง่ายๆใครๆสามารถทำกินเองได้ อาหารเหนือ เมนูวุ้นเส้นผัด หมูทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของแกงโฮะ คืออะไร

แกงโฮะ อาหารพื้นบ้าน อาหารเหนือ เมนูเส้น วิธีทำแกงโฮะ ง่ายๆใครๆก็ทำกินเองได้ สูตรอาหาร เมนูวุ้นเส้น หมูทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำอาหาร อาหารไทย เมนูผัด

แกงโฮะ อาหารไทย อาหารพื้นเมือง อาหารเหนือ

อาหารยอดนิยม สูตรอาหารแนะนำสำหรับวันนี้ คือ แกงโฮะ อาหารที่ปรุงจากผักหลายชนิด ผัดใส่วุ้นเส้น  เทคนิคการประกอบอาหาร ใช้การโขลกเครื่องแกง อย่างละเอียด นำมาผัดกับส่วนผสมทั้งหมด

คำว่า “โฮะ” เป็น ภาษาเหนือ แปลว่า รวม คือ การนำเอาอาหารหลายๆ ชนิดมารวมกัน แกงโฮะ มักทำจากอาหารเหลือหลายๆ อย่างรวมกัน ปรุงรสตามใจชอบ เป็น อาหารเหนือ อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนๆไม่รู้จัก เมนูแกงโฮะ นิยมนำมาทำกิน ในงานบุญประเพณีของชาวภาคเหนือ

สูตรแกงโฮะ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงโฮะ

  • พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย
  • พริกแกงฮังเล 1 ถ้วย
  • แหนมหม้อ ขยี่ให้กระจาย 2 ถ้วย
  • หน่อไม้ดอง หั่นบางๆ 1 ถ้วย
  • แคบหมู 1 ถ้วย
  • วุ้นเส้น 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูด ฉีก 4-5 ใบ
  • ผักตำลึง หั่นยาว 1 ถ้วย
  • ต้นตะไคร้ หั่นฝอย 2 ต้น
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด บด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม บด 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันพืช สำหรับผัด 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงโฮะ

  1. ตั้งกระทะน้ำมัน ผัด กระเทียม ให้หอม ใส่ พริกแกงเผ็ด และ พริกแกงฮังเล ลงไปผัด
  2. ตามด้วย แหนม หน่อไม้ดอง แคบหมู ใบมะกรูด ผักตำลึง ตะไคร้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน
  3. นำ วุ้นเส้น ลงไปผัดต่อให้วุ้นเส้นสุก เสริฟใส่จาน รับประทานได้ กับข้าวง่ายๆ อาหารเหนือ

เคล็ดลับการทำแกงโฮะ

  • หน่อไม้ดอง สำหรับ การนำหน่อไม้ดองมาทำอาหาร ให้นำ หน่อไม้ดองไปต้ม และ บีบคั้นน้ำ ให้หน้อไม่หมดความเปรี้ยว ต้มล้างน้ำทำหลายๆ รอบ หน่อไม้อดงที่อร่อย จะ นุ่มๆ กรอบๆ ไม่มีรสเปรี้ยว
  • กระเทียมสำหรัยนำมาทำ ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย มีความหอม เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร
  • การผัดพริกแกงเผ็ด และ พริกแกงฮังเล นั้น ให้ยีที่กระทะให้ความร้อนเข้าเนื้อพริกผัดให้พริกแกงสุกก่อน โดยให้สังเกตุที่กลิ่นของพริกแกง หากมีความหอมขึ้นมา จึงค่อนใส่ ผักต่างๆ ลงไปไผเด และ ปรุงรส
  • วุ้นเส้น สำหรับผัด ให้นำไปแช่น้ำ ให้วุ้นเส้นนุ่มก่อน การผัดวุ้นเส้นนั้น เนื่องจากวุ้นเส้นสุกง่าย และ เละง่าย การผัดวุ้นเส้นให้พอดี จะได้เส้นที่เหนียว และ นุ่ม

วิธีทำแกงโฮะ สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย เมนูแกง แกงโฮะทำอย่างไร อาหารเหนือมีอะไรบ้าง หมูทำอะไรกินได้บ้าง สอนทำแกงโฮะ อาหารพื้นบ้าน ภาคเหนือ เคล็ดลับการทำแกงโฮะ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้