ปลาสลิดผัดพริกแกง อาหารพื้นบ้าน เมนูผัดพริกแกง วิธีทำปลาสลิดผัดพริกแกง ไม่ยากเลยทำกินเองได้ เคล็ดลับการทำปลาสลิดผัดพริกแกง คือ เทคนิคการเตรียมอาหารและการปรุงรส

ปลาสลิดผัดพริกแกง อาหารไทย เคล็ดลับการทำปลาสลิดผัดพริกแกง

สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูปลา ผัดกับเครื่องพริกแกง หอมสมุนไพร มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คือ  ปลาสลิดผัดพริกแกง เคล็ดลับการทำปลาสลิดผัดพริกแกง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรปลาสลิดผัดพริกแกง เมนูปลาผัด อาหารง่ายๆ ผัดพริกแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง

  • เนื้อปลาสลิด 1 ตัว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ บด
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วฝักยาว 2 เส้น ซอย
  • ใบมะกรูด 2 ใบ ซอย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด

วิธีทำปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง

  1. เริ่มจากนำปลาสลิดไปทอดให้กรอบก่อน ตั้งกระทะน้ำมันนำปลาปลาสลิดลงไปทอดให้กรอบ จากนั้นนำมาพักไว้ก่อน
  2. เริ่มผัด โดย ใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอมก่อน
  3. จากนั้นจึงใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้สุกไม่ต้องใช้ไฟแรง
  4. ใส่ถั่วผักยาว และ ใบมะกรูด ลงไปผัด
  5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ น้ำตาล
  6. ขั้นสุดท้ายใส่ กะทิ ลงไปผัดพอให้แตกมัน ใส่เนื้อปลาสลิดลงไปคลุกกับซอส
  7. เพียงเท่านี้ก็ได้ปลาสลิดผัดพริกแกง แสนอร่อยกับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง

  • การผัดพริกแกง ต้องไม่ผัดในไฟที่แรงเกินไป ผัดในความร้อนที่พิดีจะทำให้พริกแกงไม่ไหม้ หาก พริกแกงไหม้ ต้องผัดใหม่ และ ล้างกระทะ
  • ผัดให้พริกแกงแตกมัน ถึงได้รสของสมุนไพรต่างๆอย่างเต็มที่
  • น้ำตาลใช้น้ำตาลปี๊บ ให้ความหวานที่หอมอร่อย น่ารับประทาน
  • การทอดปลาก่อน ทำให้เนื้อปลาจับตัว ไม่เละ เวลารับประทานน่ารับประทาน
  • ผัดกระเทียมให้หอมก่อน น้ำมันที่ผัดกระเทียมจะมีความหอมของกระเทียม ทำให้อาหารมีกลิ่นและรสชาติที่น่ารับประทาน
  • ส่วนผสมบางอย่างสุกง่าย บางอย่างสุกอยาก อย่างถั่วฝักยาว สุกยาก ให้ใส่ลงไปผัด พร้อมกับ พริกแกง เลย
  • น้ำมัน ที่ใช้ใน การทอดปลาสลิด ให้ทิ้ง และใส่ น้ำมันใหม่ ก่อน จะผัด พริกแกง และ ปรุงเครื่องปรุง เนื่องจาก น้ำมัน ที่ทอดปลาสลิด กลิ่นของปลาสลิด จะแรง ทำให้ เสียรสชาติ ผัดพริกแกง
  • ปลาสลิดขึ้นชื่อ ต้อง ปลาสลิดบางบ่อ ให้ปลาสลิดบางบ่อทำ ปลาสลิดผัดพริกแกง

 

ปลาสลิดผัดพริกแกง คือ อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูผัดพริกแกง วิธีทำปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง ใช้ ปลาสลิดทอดกรอบ กับ พริกแกงเผ็ด เคล็ดลับการทำผัดพริกแกง คืออะไร

ไก่ผัดพริกแกง อาหารไทย แสนอร่อย วิธีทำไก่ผัดพริกแกง แสนง่าย สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ การผัดพริกแกง และ การปรุงรสชาติให้พอดี

ไก่ผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูไก่ ผัดพริกแกงไก่

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูไก่ กับ พริกแกงเผ็ด คือ ไก่ผัดพริกแกง เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ เนื้อไก่สดๆหวานนุ่ม เทคนิคการผัดพริกแกงและ การปรุงรสชาติ ผัดพริกแกงไก่ จะไม่ออกรสเผ็ดนำ จะให้รสชาติ หวาน มัน ตามด้วยเผ็ด หอมเครื่องพริกแกง เป็นหลัก

สูตรไก่ผัดพริกแกง เป็นสูตรอาหารไทย เมนูยอดนิยม อาหารจานเดียว เมนูผัดพริกแกง ไก่ผัดพริกแกง มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ผัดพริกแกง

  • ไก่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกบด 1 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาวหั่นเป้นชิ้น ครึ่งถ้วย
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่ผัดพริกแกง

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงไปผัดให้สุก
  2. จากนั้นนำพริก กระเทียม และ พริกแกงเผ็ดลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล จากนั้น ใส่ถั่วผักยาวและใบมะกรูดลงไป ผัดให้สุก
  4. เสริฟใส่จาน ไก่ผัดพริกแกง

เคล็ดลับการทำผัดพริกแกงไก่

  • น้ำตาล ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากน้ำตาลปี๊บมีความหวาน หอม เหมาะสำหรับทำอาหารไทย
  • การเลือกเนื้อไก่ ต้องเลือกเนื้อไก่สดๆ เลือกส่วนสะโพก เนื่องจากส่วนสะโพกจะมีเนื้อติดมันให้ความนุ่มไม่แข็งกระด้าง เหมือนเนื้อส่วนอกที่แห้งหยาบ แต่แล้วตามใจคนกินว่าชอบกินเนื้อไก่ส่วนใดก็ได้
  • น้ำมันที่ใช้ในการผัดอาหาร ให้เลือกใช้น้ำมันพืช และที่สำคัญต้องเป็นน้ำมันพืชใหม่ เนื่องจากจะไม่มีกลิ่นอาหารเก่า ไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหาร หายไป
  • พริกแกงเผ็ด ให้ผัดด้วยไฟปานกลาง ไม่ใช้ไฟแรงเกินไฟ หากพริกแกงไหม้จะไม่อร่อย แต่พริกแกงต้องผัดให้สุก เทคนิคการสังเกตุพริกแกงว่าสุกหรือไม่ให้ สังเกตุว่า เวลาผัดจะหอมพริกแกง แสดงว่าพริกแกงสุกได้ที่แล้ว
  • การเลืือกซื้อไก่ เทคนิคการเลือกซื้อเนื้อไก่ คือ ให้สังเกตุสีของเนื้อไก่ต้องดูสด เนื้อแน่น ตึง ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีคล้ำ
    ใบมะกรูด ให้เอาแกนใบออก เนื่องจากส่วนของแกนใบจะมีรสขม เวลาปรุงอาหารทำให้เสียรสชาติได้

Ingredients of Fried stir chicken with red curry paste

  • Chicken sliced 1 cup
  • Red Curry paste 1 tablespoon
  • chili mashed 1 teaspoon
  • cooking oil 2 tablespoon
  • garlic mashed 1 teaspoon
  • soy sauce 1 tablespoon
  • sugar 1 tablespoon
  • Beans sliced a half of cup
  • Kaffir lime leaves sliced to a small piece 1 tablespoon

Preparation of Fried stir chicken with red curry paste

  1. Set oil pan to heat. Bring chicken to cooked.
  2. put garlic , chili and red curry paste to stir. Stir it to combine and them put soy sauce and sugar to stir it.
  3. put bean sliced and kaffir lime leaves sliced to a pan. Stir to cook.
  4. serve to a dish.

สูตรพริกแกงเผ็ด นั้นมีมาเสนอมาก ถึง 3 สูตร โดยรายละเอียดของแต่ละสูตร มีดังนี้

  • ส่วนผสมพริกแกงเผ็ดสูตร 1 ใช้ พริกแห้ง 5 เม็ด ข่าซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ต้น หอมแดง 10 หัว กระเทียม 20 กลีบ เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • พริกแกงเผ็ดสูตร 2 ใช้ พริกแห้ง 15 กรัม หอมแดงซอย 20 กรัม กระเทียมซอย 25 กรัม ตะไคร้ซอย 15 กรัม ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา ข่าซอย 1 ช้อนชา ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • สูตรพริกแกงเผ็ดสูตร 3 ใช้ พริกแห้ง 15 กรัม หอมแดงซอย 20 กรัม กระเทียมซอย 20 กรัม ข่าซอย 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอย 25 กรัม รากผักชี 1 ช้อนชา ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 2 ช้อนชา โขรกให้ส่วนผสมเข้ากัน

วิธีทำไก่ผัดพริกแกง เนื้อไก่ทำอะไรกินได้บ้าง พริกแกงทำอะไรได้บ้าง เมนูอาหารจานเดียว ไก่ผัดพริกแกง ภาษาอังกฤษ เรียก Fried stir chicken with red curry paste ผัดพริกแกง ทำอย่างไร ให้อร่อย เคล็ดลับของผัดพริกแกง อยู่ที่เครื่องพริกแกงที่หอม และเครื่องปรุงรสที่หวานเค็ม เจ้ากัน ประกอบกับการผัดที่ทำให้ ส่วนผสมต่างๆ เนื้อไม่เหนียวเกินไป ไก่ผัดพริกแกง

ไก่ผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูไก่แสนอร่อย วิธีทำไก่ผัดพริกแกง แสนง่าย สามารถทำกินเองได้ กับข้าวจากไก่ มีเนื้อไก่ทำอะไรกินดี ผัดพริกแกง  อาหารจานเดียว เคล็ดลับของผัดพริกแกง คืด เครื่องพริกแกงที่หอม

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง