น้ำพริกไข่เค็ม เป็น อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกไข่เค็ม เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม การเลือกวัตถุดิบ อาหารไทย เมนูสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน

น้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูไข่

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ น้ำพริกยอดนิยม คือ น้ำพริกไข่เค็ม อาหารไทย เมนูน้ำพริกจากไข่เค็ม เป็น อาหารไทยโบราณ นำ ไข่เค็ม มาโขรก ผสม กับ สมุนไพร อย่าง พริก กระเทียม มะเขือ ปรุงรส ด้วย กะปิ น้ำตาล น้ำปลา และ น้ำมะนาว ได้

น้ำพริกไข่เค็ม วันนี้ เรามี น้ำพริกแบบง่ายๆ มานำเสนอ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ กิน น้ำพริก เมนูไข่ อาหารไทย แบบง่ายๆ ดีต่อสุขภาพ อย่าง

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกไข่เค็ม

  • ไข่เค็ม 2 ฟอง
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 10 เม็ด
  • กระเทียม 1 หัว
  • มะเขือขื่น 1 ผล
  • มะเขือพวง 10 ผล
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ผักสด เช่น มะเขือ แตงกวาผักกาดขาว บวบ เป็นต้น

ขั้นตอนการทำน้ำพริกไข่เค็ม

  1. แกะ ไข่เค็ม คัดเอาแต่ ไข่แดง
  2. นำ กะปิ ห่อใบตอง ไปปิ้ง พร้อมกับ พริกสด และ กระเทียม
  3. โขรก กะปิ พริกสด และ กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นให้นำ มะเขือขื่น แกะเมล็ดออกแล้วซอยให้ละเอียด ผสมกับ กะปิ ที่โขรกให้เข้ากัน
  4. นำ ไข่แดง ลงไปโขลก ตามด้วย มะเขือพวง โขรกให้พอบุบ
  5. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว ทานกับ ผักสด

เคล็ดลับการทำน้ำพริกไข่เค็ม

  • ไข่เค็ม สำหรับ ทำน้ำพริกไข่เค็มนั้น นิยมใช้ ไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มที่ขึ้นชื่อของไทย
  • สำหรับ เมนูน้ำพริกไข่เค็ม เราไม่ใช้ไข่ขาว เราจะเลือกเอาแต่ไข่เค็ม โดย เลือกไข่เค็มใหม่ เท่านั้น เนื่งจาก ไข่เค็มใหม่ ยังไม่เค็มมาก มีความมัน เนื้อไม่หยาบแข็ง กำลังอร่อย
  • กะปิ ให้ใช้ กะปิระยอง ที่มีความเข้าข้นสูง หอม โดย การทำน้ำพริกไข่เค็มนั้น ให้ นำกะปิ ห่อใบตองก่อน และนำไปย่าง ให้สุก การทำแบบนี้ เพื่อให้ น้ำพริกไม่เสียง่าย และเพิ่ความหอมให้กับ น้ำพริก
  • กระทียม สำหรับทำน้ำพริก ให้ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกลิ่นหอม กว่า กระเทียมจีน
  • พริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน รสเผ็ดจัดจ้าน เหมาะสำหรับทำน้ำพริก

น้ำพริกไข่เค็ม เป็น น้ำพริกอร่อยๆ ไข่เค็ม สามารถนำมาทำน้ำพริกได้ ความเค็ม ความมัน หอมสมุนไพร สามารถนำมาทำน้ำพริกได้อย่างดี ขั้นตอนการทำโดยละเอียด รายการอาหารน้ำพริก ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้าง สูตรน้ำพริกไข่เค็ม เป็น สูตรอาหาร เมนูน้ำพริก จัดว่า

น้ำพริกลงเรือ อาหารไทย น้ำพริกตำรับชาววัง ทานกับผักสดๆ วิธีทำน้ำพริกลงเรือ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ หมูสามชั้น ปลาดุก น้ำพริกกะปิ ผสมกัน อาหารชาววัง เมนูสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน

น้ำพริกลงเรือ อาหารไทย เมนูน้ำพริก

อาหารไทย ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารโบราณ สูตรอาหารชาววัง อย่าง น้ำพริกลงเรือ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ หมูหวาน กับ น้ำพริกกะปิ เป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำพริก ที่คุณต้องติดใจ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก นิยมทานคู่กับ หมูหวาน และ ผัก เครื่องเคียงต่างๆ วิธีทำน้ำพริกลงเรือ สูตรอาหารไทย เมนูน้ำพริก สูตรน้ำพริกไทย น้ำพริกลงเรือ สูตรอาหารแบบไทยๆ ทานกับผักเคียง หมูสามชั้น ปลาดุก กะปิ น้ำพริกภาคกลาง

อาหารไทย เมนูสุขภาพ น้ำพริกลงเรือ สูตรอาหาร เมนูน้ำพริก แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริกปลาทู

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกลงเรือ

  • ปลาดุก 1 ตัว
  • หมูสามชั้น 2 ขีด
  • น้ำมันพืช 5 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 1 ถ้วยตวง
  • กระเทียม 2 ช้อนโต้ะ
  • กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่เค็ม 2 ฟอง
  • ผักเคียง ( มะเขือเปราะ , ผักชี , แตงกวา , ถั่วฝักยาว , ผักกาดขาว , แครอท )

วิธีทำน้ำพริกลงเรือ

  1. โขรก กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ กับ กะปิ และพริกสด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล
  2. นำกระเทียม 1 ช้อนโต้ะ บุบพอแตกสับละเอียด จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันเจียวกระเทียมพอแตกกลิ่นจนหอม จากนั้นนำน้ำพริกที่ตำไว้ลงไปผัดเข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
  3. นำหมูสามชั้นไปต้มจนเปื่อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำหมูลงไปผัดกับน้ำปลาและน้ำตาลให้รสออก เค็ม หวานเท่า ๆ กัน
  4. นำปลาดุกที่เตีรยมไว้ทำความสะอาดและนึ่งจนสุก จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อขยี้เนื้อให้ฟูแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. จากนั้นซอยกระเทียมดองบาง ๆ แล้วนำไข่แดงของไข่เค็มผ่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  6. นำน้ำพริกและหมูสามชั้นผัด ผสมกระเทียมดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ เสริฟพร้อมผักเคียง

น้ำพริกสูตรนี้ จะต้องทำให้ทุกคนติดใจ อาหารที่เหมาะสำหรับทานพร้อมกับหมูหวานและผักเครื่องเคียง เป็น เมนูน้ำพริกชื่อดัง ทีไม่ยุ่งยาก และเหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทย

ประวัติน้ำพริกลงเรือ

ในสมัยรัชกาลที่ 5 สมันของ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระปิยมหาราย สูตรน้ำพริกลงเรือ เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก ด้วยความสามารถในการคิดสูตรอาหาร ของเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ในรัชกาลที่ 5 ผู้ปฏิบัติงานในห้องพระเครื่องต้น โดยหลักฐานชิ้นนี้ได้มาจากคำกล่าวจอง หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ หลานสาวของหม่อมเจ้าสะบาย นิลรัตน์ ที่ได้อธิบายที่มาที่ไปของน้ำพริกลงเรือไว้ ว่า เจ้านายเล็ก ๆ เสด็จเล่นเรือกันไง ช่วงเดือน 12 น้ำเจิ่ง มืดค่ำถึงเวลาเสวยแล้วแต่ ไม่เสด็จขึ้นจากเรือ มาเสวย คุณจอมสดับก็ไปเรียกเสด็จมาเสวย ให้เสด็จพระองค์เล็กเลิกเล่นและขึ้นมาเสวย ถึงเวลาเสวยแล้ว ประเดี๋ยวท่านป้ากริ้ว คุณจอมสดับเรียกท่าน ท่านก็ไม่ขึ้น คุณจอมสดับก็ตัวสั่นเลย กลัวจะถูกกริ้ว คุณจอมสดับเข้าไปก็ไปเปิดฝาชามดูเครื่อง ว่ามีอะไร มีเครื่องน้ำพริกกะปิ หมูหวาน ไข่เค็ม ปลาช่อนทอดฟู ปลาทู ปลาดุกย่างทอด กระเทียมดอง หมูพะโล้

คุณจอมสดับ ก็เทข้าวลง และหยิบเครื่องทุกอย่างใส่จาน มะเขือ แตงกวา วางลง ใส่ช้อนส้อม เอาไปถวายเจ้านายเล็ก ๆ ให้ท่านเสวยหมดทุกองค์ แล้วเกิดอร่อย ก็เลยเรียกว่า น้ำพริกลงเรือ

การทำน้ำพริก เมนูน้ำพริก อย่างเป็นน้ำพริกกะปิ สูตรชาววัง เป็นน้ำพริกตำรับอาหารชาววัง ซึ่งรสของน้ำพริกลงเรือ จะออกเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวาน อย่างกลมกลืน นิยมกินกับผักสดหรือผักต้ม ผู้ที่เป็นคนเริ่มต้นคิดค้น สูตรน้ำพริกลงเรือ คือ หม่อมราชวงศ์สดับ

วิธีทำน้ำพริกลงเรือ สูตรอาหารไทย เมนูน้ำพริก สูตรน้ำพริกไทย สูตรอาหารแบบไทยๆ ทานกับผักเคียง หมูสามชั้น ปลาดุก กะปิ น้ำพริกภาคกลาง อาหารไทย เมนูสุขภาพ สูตรน้ำพริกลงเรือ เมนูน้ำพริกยอดนิยม วิธีทำและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูน้ำพริก

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้