วิธีทำบัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ เม็ดบัวลอยแก้วที่เหนึยวนุ่ม กรอบ น้ำกะทิเข้มข้นไม่หวานจัดเกินไป ทานรวมกับเครื่องเคียงต่างๆ อย่าง เผือก มะพร้าวอ่อน ข้าวโพด และ สาคูเม็ดใหญ่ เคล็ดลับการทำบัวลอยแก้วทำอย่างไร

บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย

สูตรอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทย เมนูกะทิ คือ บัวลอย แต่ความพิเศษของเมนูนี้ คือ บัวลอยแก้ว ที่ความพิเศษคือ เม็ดบัวลอย ที่ใส เหนียว กรอบ น้ำกะทิหอมๆ หวานพอดี เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ เทคนิคการเลือกวัตถุดิบ ต้องเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ความพิถีพิถัน ในการทำขนม วันนี้ เราจึงขอนำเสนอ สูตรบัวลอยแก้ว พร้อมวิธีทำ

ส่วนผสมสำหรับทำบัวลอยแก้ว

  • แป้งมัน 1 กิโลกรัม
  • น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 3 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
  • หางกะทิ 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วยตวง
  • เผือกหั่นเป็นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
  • พักทองหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง
  • สาคูเม็ดใหญ่ 1 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำบัวลอยแก้ว

  • เตรียมสาคูเม็ด โดยการนำสาคูเม็ดใหญ่ลงไปต้มในน้ำเดือด เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นทันที จากนั้น แช่ทิ้งไว้ 1 คืน
  • จากนั้นนำสาคูลงไปต้มอีกครั้ง ประมาณ 15 นาที จะได้สาคูที่ สุกพอดีรับประทาน จากนั้นให้นำมาพักใส่น้ำเย็นเอาไว้ก่อน
  • นำเผือก และ ฟักทอง มานึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 30 นาที จะได้เผือก และ ฟักทองที่ สุกพอดี ไม่เละเกินไป
  • เริ่ม เตรียม ทำเม็ดบัวลอย โดย นำแป้งมันผสมกับน้ำอุ่นผสมเกลือ ใส่น้ำใบเตยลงไป จากนั้นนวดจนได้เนื้อแป้งที่เนียน นำมารีด และ หั่นเป็นลูกเต๋า
  • จากนั้นต้มน้ำใส่ใบเตย และ น้ำเชื่อมลงไป รอให้น้ำเดือดจัด นำเม็ดบัวลอยลงไปต้ม เมื่อเม็ดบัวลอย ลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกพร้อมทานแล้ว นำมาพักใส่น้ำเชื่อมเอาไว้
  • เตรียมน้ำกะทิ ให้ต้มหัวกะทิ และ หางกะทิ เมื่อกะทิแตกมัน ให้ช้อนเอาส่วนที่แตกมันเก็บใส่ชามเอาไว้ จากนั้น เติมน้ำตาลปี๊บลงไปในหม้อต้มกะทิ เมื่อน้ำตาลละลายก็ปิดไฟได้
  • นำบัวลอยที่ต้มเอาไว้แล้ว ลงไปในกะทิ พร้อมกับ สาคูเม็ดใหญ่ เผือก ฟักทอง และ มะพร้าวอ่อน ผสมให้เข้ากัน เท่านี้ก็พร้อมสำหรับรับประทานได้

เคล็ดลับการทำบัวลอยแก้ว

  • กะทิ ต้องเลือกใช้มะพร้าวขูดสดๆ คั้นกะทิสดๆ การคั้นหัวกะทิ จะต้องไม่ผสมน้ำเลย จะได้กะทิที่มีความมันและหอม
  • การต้มบัวลอย ให้ใช้น้ำเชื่อมต้ม จะได้เนื้อบัวลอยที่มีความหวานแทรก และ เนื้อเด้ง เหนียว
  • สาคูเม็ดใหญ่ ต้องทำตามขั้นตอนที่แจ้ง คือ ต้มก่อน จากนั้นแช่ทิ้งไว้ 1 คืน ก่อนที่จะต้มอีกครั้ง จึงจะได้สาคูที่นุ่มหนึบ
  • การหั่น เผือก และ ฟักทอง ไม่หั่นให้เล็กเกินไป เนื่องจาก เวลานึ่งอาจทำให้ เผือก และ ฟักทอง เละ ไม่น่ารับประทาน
  • น้ำตาล สำหรับขนมหวาน ให้เลือกใช้น้ำตาลป๊ีบ โดยเทคนิคการทำ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล จนได้ความหวานที่พอดี หากใส่มากเกินไป และใส่ทีเดียวเลย หากหวานเกินไปจะแก้ไขยาก

ข้าวเหนียวมูน เมนูขนมไทย ยอดนิยม ขนมหวาน แค่ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว รวมสูตรขนมไทย ทานร่วมกับ ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวขนุน

ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวมูน ขนมข้าวเหนียวมูน เป็น เมนูขนม ที่ได้รับความนิยม มาทำเป็น ขนมหวาน ข้าวเหนียวมูน แค่ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว หากนำมา ทานคู่กับ ขนมหวาน อื่นๆยิ่งอร่อย เชื่น ข้าวเหนียวกับไอศครีม ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวถั่วดำ ยังมี ขนมหวาน มากมายที่ นิยมทาน คู่กับ ขนมข้าวเหนียวมูน วันนี้เราจึงรวบรวม สูตรขนมหวาน มาเสนอให้ท่านลองทำดู

ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวาน เมนูข้าวเหนียวมูน ขนมหวานยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำขนม
ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูทุเรียน
ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมจากทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียนทำอย่างไร ข้าวเหนียวทุเรียน เมนูข้าวเหนียวทุเรียน เป็น ขนมหวาน ขนมไทย ประจำฤดูร้อน
ข้าวเหนียวขนุน ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน เมนูขนุน
ข้าวเหนียวขนุน ข้าวเหนียวขนุน ขนมหวานแบบง่ายๆ ในช่วงที่มีขนุนสุกออกมามาก ข้าวเหนียวมูน หวานๆ ทานคู่กับ เนื้อขนุนสุก เพิ่มความกลมกล่อม ด้วย น้ำกะทิ
ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมไทย เมนูกะทิ เมนูข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมูน ทานคู่กับ ถั่วดำต้ม และน้ำกะทิ หวานๆ เป็น ขนมหวาน แบบง่ายๆ แต่ความยากของเมนูนี้ นอกจากการทำข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวสังขยา ขนมไทย ขนมหวาน เมนูข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวสังขยา วิธีทำข้าวเหนียวสังขยา ของหวาน ง่ายๆ เมนูไข่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำขนม
ข้าวเหนียวมูน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมหวาน
ข้าวเหนียมมูนหน้าต่างๆ นึ่งข้าวเหนียว ผสมกับ น้ำตาลและกะทิ จะได้ข้าวเหนียวหวานๆ มันๆ ข้าวเหนียวมูน ขนมไทยยอดนิยม เมนูอาหาร

สูตรข้าวเหนียวมูน นั้น การทำข้าวเหนียวมูน อร่อยๆ นั้น มีขั้นตอนและรายละเอียดอยู่หลายส่วน ตั้งแต่ การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และ การทำข้าวเหนียวมูน การมูนข้าวเหนียว มีเทคนิคในการทำ ใกล้เข้าฤดูร้อน เมนูขนมไทย สุดฮิต ที่ขาดไม่ได้ คือ ข้าวเหนียวมะม่วง ความอร่อยของ เมนูข้าวเหนียว ก็อยู่ที่ ข้าวเหนียวมูน นี้แหละ ข้าวเหนียวมูน กับ มะม่วงสุก อร่อยสุดยอด

ขนมข้าวเหนียวมูน หวานหอม กินคู่กับผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน หรือจะคู่กับ ขนมหวาน ๆ หน้าต่าง ๆ เช่น หน้ากุ้ง สังขยา หน้าปลาก็อร่อยทุกเมนู วิธีทำข้าวเหนียวมูนมา ให้อร่อยมี เคล็ดลับอย่างไร

  • ข้าวเหนียวมูน ต้องใช้ ข้าวเหนียวเคี้ยวงู เก่า ของเชียงราย เท่านั้น เนื่องจากเม็ดสวย เหนียว นุ่ม อร่อย
  • การล้างข้าวเหนียว ให้สะอาด จะทำให้ข้าวเหนียวไม่มีกลิ่น การล้างต้องล้างเบาๆ อย่าให้เม็ดแตก
  • กะทิ ต้องใช้ น้ำกะทิคั้น เองสดๆ จะได้ น้ำกะทิ ที่หอมอร่อย โดยมะพร้าว ต้องเลือกมะพร้าวเมืองเพชรบุรี เป็นแหล่งมะพร้าวชั้นดี
  • น้ำตาล สำหรับทำข้าวเหนียวมูน ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ ซึ่ง น้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำ ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน
  • การปรุงรสน้ำกะทิ ต้องปรุงรสให้พอดี หวาน กลมกล่อม จะได้ ข้าวเหนียวมูน สุดอร่อย
  • การนึ่งข้าวเหนียว ให้นึ่งกึ่งสุกกึ่งดิบ และนำมามูนกับกะทิ ให้ ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ จะได้ข้าวเหนียวที่สุกพอดี เนื้อข้าวเหนียวมีกะทิ หวานมัน
  • เมนูข้าวเหนียวมูน ทิ้งให้เย็นๆ จะอร่อยมากขึ้น

สูตรข้าวเหนียวมูน อร่อยๆ ทานคู่กับเครื่องเคียง หวานๆ มัน ๆ เป็น ขนมไทย เมนูสดชื่น เพิ่มกำลังวังชา ของหวานจากข้าวเหนียว ขนมหวานสำหรับวันว่างๆ กินในปริมาณที่พอดี

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้