สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

กุ้งอบวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก casseroled shrimps with glass noodles วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ความอร่อยอยู่ที่วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสที่ใช้อบกลมกล่อมอร่อยๆ เนื้อกุ้งหวาน

กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้ง

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอนดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูกุ้ง และ เมนูวุ้นเส้น คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ กุ้งที่สุกพอดี เนื้อหวาน ไม่แข็งเกินไป วุ้นเส้นอร่อย เหนียวนุ่มมีรสชาติ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ สด ใหม่ เทคนิคการปรุงรสชาติ และ เทคนิคการอบ ให้ได้รสชาติที่น่าพอใจ กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง สูตรกุ้งอบวุ้งเส้น ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูอบวุ้นเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นอบแห้ง  1 ห่อ
  • เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก
  • พริกไทยเม็ดแห้ง 1 ช้อนชา
  • คึ่นช่าย ซอยเป็นท่อนๆ 1 ต้น
  • ขิง หั่นเป็นแผ่นบางๆ 3 แผ่น
  • ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 1 ถ้วยตวง
  • มันหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ 3-5 ชิ้น
  • กระเทียมจีน บุบ 3 กลีบ
  • ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
  • รากผักชี 2 ต้น
  • กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ 3 ต้ว

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปสำหรับอบวุ้นเส้นก่อน โดย น้ำซุปกระดูกหมู ใส่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และซอสดำ 1 ช้อนชา เคี้ยวให้ได้ส่วนผสม จากนั้นทิ้งให้น้ำซุปเย็น
  2. นำวุ้นเส้นอบแห้ง และ ราดน้ำซอสลงไปใส่วุ้นเส้น ให้วุ้นเส้นอ่อน และ ดูดน้ำซุปที่มีรสชาติลงไป
  3. เตรียมหม้ออบ ใส่ มันหมูลงไป เห็ดหอมซอย รากผักชี ขิง กระเทียม และ เติมน้ำซุปลงไป ต้มให้เดือด ให้รสชาติของ รากผักชี ขิง กระเทียมออกมา
  4. จากนั้นใส่ กุ้งลงไปต้ม หากน้ำซอสแห้ง ให้เติมน้ำซอสเพิ่มลงไป
  5. เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไปอบ ปิดผา และ ใส่ คื่นฉ่ายและต้นหอมไว้ด้านบน เสริฟพร้อมรับประทานได้เลย

เคล็ดลับการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • กุ้งสำหรับนำมาทำอาหาร เมนูนี้ ให้เลือกกุ้งสดๆ ตัวโตๆ โดยการเลือกกุ้ง ให้ดูกุ้งที่สมบูรณ์ เปลือกไม่หลุด หัวไม่หลุด ไม่มีกลิ่นเน่า
  • วุ้นเส้น ให้เลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้ง เคล็ดลับการเตรียมเส้น คือ ให้ใช้น้ำซอสที่ใช้อบวุ้นเส้น มาแช่ในวุ้นเส้นอบแห้ง ให้วุ้นเส้นอ่อนด้วยน้ำซอส จะทำให้วุ้นมีรสชาติ
  • เทคนิคการอบวุ้นเส้น ให้ทำ 3 ขั้นตอน คือ ครั้งที่ 1 อบซอสกับเครื่องปรุง และ สมุนไพรต่างๆ ก่อน ให้ได้รสชาติของน้ำซอสที่หอมๆ ครั้งที่ 2 ให้ใส่กุ้งลงไปอบ ในน้ำซอสเดิม ให้กุ้งสุกก่อน และ ครั้งสุดท้ายให้ใส่วุ้นเส้นลงไป ทำแบบนี้ตะได้กุ้งอบวุ้นเส้นที่พอดีสุกทุกอย่าง
  • กุ้งอบวุ้นเส้นต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด สามารถดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดตามลิงค์
  • เมนูนี้ ต้องกินแบบสดๆ หากทิ้งไว้นานหรือปล่อยให้เย็น เส้นจะอืด ไม่น่ากิน

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจีน เมนูอบ กุ้งอบวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก casseroled shrimps with glass noodles อาหาร เมนูกุ้ง เมนูวุ้นเส้น นำมาอบ ในน้ำปรุงรส อร่อย สูตรอาหารยอดนิยม

กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูวุ้นเส้น

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น เป็น เมนูอาหารอร่อยๆ อาหารยอดนิยม ไปร้านอาหารต้องสั่ง กุ้งอบวุ้นเส้นกิน วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหาร ที่ใช้เวลาไม่นาน ความอร่อยแบบเต็มๆ  กุ้งอบวุ้นเส้น อาหาร ที่มี สมุนไพร เป็นส่วนประกอบใน การปรุงอาหาร หลายอย่าง เช่น ขิง พริกไทย ช่วยขับลม ช่วยลดความดัน อาหารง่ายๆ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ดี วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก casseroled shrimps with glass noodles กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูกุ้ง เมนูเส้น  กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร เมนูอบ เมนูกุ้ง เมนูเส้น

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นแห้ง 1 ถ้วย ( ให้ปริมาณเท่ากับหม้ออบ )
  • เห็ดหอมหั่นชิ้น ครึ่ง ถ้วย
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  • คึ่นช่ายซอย 2 ช้อนชา
  • ขิงแก่หั่นบางๆ 2-3 ชิ้น
  • ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • มันหมูหั่นบางๆ 2-3 ชิ้น
  • กระเทียมทุบพบหยาบๆ 2-3 ชิ้น
  • ใบหอมหั่นหยาบๆ 2 ต้น
  • กุ้งแม่น้ำ 3 ต้ว

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น

  1. เตรียมน้ำ ซอสสำหรับอบวุ้นเส้น โดย ผสม น้ำซุป ซีอิ้วขาว ขิง น้ำตาล และน้ำมันพืช เตรียมใส่ถ้วยไว้
  2. ตั้งไฟหม้ออบให้ร้อน ใส่ กระเทียม มันหมู ขิง กุ้ง ต้นหอม และ เม็ดพริกไทย ลงไปหม้ออบ อบให้หอม และกุ้งสุก มีมันหมูออกมา
  3. ใส่ ซอสที่เตรียมไว้แล้วลงไปในหม้อต้มต่อ อบให้ซอสเข้าเนื้อกุ้ง
  4. จากนั้นใส่ วุ้นเส้น ลงไปอบ สังเกตุพอ วุ้นเส้น นุ่มก็เสริฟ โรยหน้าด้วยขึ่นฉ่ายหั่น รับประทานได้เลย

สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น ภาษาอังกฤษ เรียก Casseroled shrimp with glass noodle สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น เป็น สูตรอาหารจีน ที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย จนกลายเป็น อาหารไทย ไปแล้ว ถ้าพูดถึงวุ้นเส้นทำอะไรกินได้บ้าง เราก็ขอแนะนำ เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น นี้แหละ สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น เป็น อาหารที่ทำยากอยู่ เพราะถ้าทำไม่ดีเส้นก็จะเละ กุ้งบางทีก็เนื้อจะแข็ง เส้นไม่เหนียวไม่มีรสชาติของน้ำซุป ดังนั้นเทคนิคการใช้ไฟจึงมีความสำคัญใน การทำอาหาร เมนูนี้ และถ้าได้ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หละก็ มันจะสุดยอกมาก ดู สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด