ส้มตำถั่วฝักยาว ตำถั่ว อาหารไทยแสนอร่อย ใส่ถั่วฝักยาวแทนมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ อาหารอีสาน เมนูยำ ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง

ตำถั่ว ส้มตำถั่วฝักยาว อาหารไทย อาหารอีสาน

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอีสาน แสนอร่อย ทานร่วมกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง และ ต้มแบบอีสาน สูตรต้นตำรับ คือ ตำถั่ว หรือ ส้มตำถั่วฝักยาว เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ความอร่อยของน้ำยำแบบส้มตำ ผสมผสานส่วนผสมต่างๆในเมนูนี้ทำให้ได้อาหารชั้นยอด

สูตรตำถั่วฝักยาว อาหารไทย เมนูง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูส้มตำ

ส่วนผสมสำหรับทำตำถั่วฝักยาว

  • ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก นำมาหั่นเป็นท่อนๆพอดีคำ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • พริกแห้ง 3 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน 3 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • ปราร้า 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ 2 ลูก นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

วิธีทำตำถั่วฝักยาว

  1. เตรียมครก โดยนำ กระเทียม  พริกแห้ง และ พริกขี้หนูสวน ลงไปโขรกให้ละเอียดก่อน
  2. จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า และ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ชิมรสชาติให้รสชาติที่ต้องการ
  3. จากนั้นใส่ ถั่วฝักยาว ลงไปโขรกให้พอบุบ อย่าให้ละเอียด ให้เหลือชิ้นของถั่วฝักยาว
  4. หั่นมะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนเข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้ ส้มตำแสนอร่อย ท่านสามารถใส่เครื่องอื่นๆได้ เช่น ถั่วลิสงคั่ว เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามใจชอบ

เคล็ดลับการทำตำถั่วฝักยาว

  1. การเลือกใช้ถั่วฝักยาวให้เลือกใช้ถั่วที่สดใหม่ โดยสังเกตุที่คั่วของฝัก ซึ่งยังคงสดใหม่อยู่ จะได้ถั่วฝักยาวที่สดอร่อย
  2. เทคนิคการทำตำถั่วฝักยาว ไม่นิยมตำถั่วฝักยาวจนแหลก ให้เหลือ เนื้อถั่วฝัดยาวบ้าง ชิ้นเนื้อของถั่วฝักยาวจำ ทำให้อาหารยังคงรักษารสชาติของวัตถุดิบ
  3. พริกสำหรับนำมาทำส้มตำ เลือกใช้พริกแห้งและพริกสดผสมกัน พริกสองประเภทนี้ให้คุณสมบัติที่แตกต่างกัน พริกแห้งจะให้ความเผ็ดที่ไม่มีความเหม็นเขียวของพริก ส่วนพริกสดให้ความเผ็ดและสีสัน ทำให้ความอร่อยผสมผสานอย่างลงตัว
  4. น้ำตาลสำหรับทำส้มตำ แนะนำให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ  เนื่องจาก น้ำตาลปี๊บ มีความหวาน ที่พอดี สำหรับ เมนูส้มตำ
  5. กระเทียมสำหรับทำส้มตำ แนะนำให้เลือกใช้ กระเทียมไทย คุรสมบัติของกระเทียมไทย กลีบเล็กให้มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  6. น้ำปลาร้า ต้องเป็นน้ำปลาร้าที่ปรุงรสและทำให้สุกก่อน โดย น้ำปลาร้า มาต้มให้สุก เคี้ยว กับ น้ำกระเทียมดอง ข้าวคั่ว จะได้น้ำปลาร้าที่หอมอร่อย
  7. สำหรับมะเขือเทศ ในการนำมาทำส้มตำไม่ควรตำให้มะเขือแหลก จนไม่เหลือชื้นเนื้อมะเขือ เนื่องจากมันไม่น่ารับประทาน และ สามารถเลือกใช้มะเขือประเภทอื่นได้ เช่น มะเขือเทศราชินี แนะนำให้ใส่ลงไปเลยเลย หรือ แค่ผ่าครึ่ง นำมาคลุกให้เข้ากับน้ำยำพอ ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ

ส้มตำถั่วฝักยาว หรือ ตำถั่ว เป็นอาหารไทยแสนอร่อย ใส่ถั่วฝักยาวแทนมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ จัดเป็นอาหารอีสาน เมนูยำ ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง ถั่วฝักยาวทำอะไรกินดี

ตำถั่ว อาหารอร่อยๆ ส้มตำที่ใส่ถั่วฝักยาวแทนเส้นมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว สามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อย คือ วัตถุดิบ เทคนิคการตำ และ การปรุงรสชาติ

ตำถั่ว ตำถั่วฝักยาว อาหารไทย อาหารอีสาน

สูตรอาหารยอดนิยม อาหารแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูยำ สูตรตำถั่วฝักยาว เรียกสั้นๆ ว่า ตำถั่ว เป็น เมนูอาหาร ยอดนิยม ใน ร้านอาหารอีสาน ที่สามารถพอเห็นได้ทั่วไป ถั่วฝักยาว จัดเป็น ผักพื้นบ้าน ที่ได้รับความนิยมในการบริโภค สูง สามารถนำมาผสมกับอาหาร เป็น วัตถุดิบใน การทำอาหาร หรือ จะนำมาทำเป็น เครื่องเคียง สำหรับ เมนูอาหารต่างๆ

ตำถั่วฝักยาว อาหารไทย เมนูง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูส้มตำ เมนูปลาร้า ร้านอาหารไทย ร้านอาหารอีสาน เมนูอาหารจานเดียว รสเผ็ดจัดจ้าน เมนูอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำตำถั่วฝักยาว

  • ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย
  • กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริก บด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ หั่นชิ้น 2 ลูก
  • น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำตำถั่วฝักยาว

  1. นำครก โขรก กระเทียม และ พริก จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า และ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. ใส่ ถั่วฝักยาว และ มะเขือเทศ ลงไป โขรกให้พอบุบแตก ไม่ต้องให้ละเอียดมาก ชิมรสตามใจชอบ เสริฟใส่จาน กับข้าวง่ายๆ เมนูยำ

เคล็ดลับการทำตำถั่วฝักยาว

  1. ตำถั่วฝักยาว ไม่นิยมตำถั่วฝักยาวจนแหลก ให้เหลือ เนื้อถั่วฝัดยาวบ้าง
  2. พริก ที่ใช้ในการทำ ตำถั่ว เราใช้ พริกขี้หนูสวน ผสส กับ พริกชี้ฟ้า แต่สำหรับบางคน ไม่ชอบกลิ่นเหม็นเขียวของพริก ก็สามารถใช้ พริกแห้งแทนได้ ได้ความเผ็ด เหมือนกัน ในขณะที่ไม่เหม็นเขียว
  3. น้ำตาล เราแนะนำให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ  เนื่องจาก น้ำตาลปี๊บ มีความหวาน ที่พอดี สำหรับ เมนูส้มตำ
  4. กระเทียม สำหรับ ทำส้มตำ ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทย มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับทำส้มตำ
  5. น้ำปลาร้า ส่วนมาก จะเป็น น้ำปลาร้าที่มีการปรุงรส ไม่นิยมใช้ น้ำปลาร้าสดๆ ในการนำมาทำส้มตำเลย โดย น้ำปลาร้า ให้ นำมาต้มให้สุก เคี้ยว กับ น้ำกระเทียมดอง จะทำให้ น้ำปลาร้านัว มากขึ้น
  6. มะเขือเทศ ไม่ควรตำ จนแหลก ให้มีความเป็น เนื้อของมะเขือ ให้ดูน่ารับประทาน หรือ บางสูตรใช้ มะเขือเทศราชินี ใส่เลย โดย ใช้วิธีการนำมาคลุก กับส้มตำเลย ไม่ต้องตำให้แตก ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ

ส้มตำมีหลาย เมนู ตำถั่ว ก็เป็น อีกหนึ่ง เมนูส้มตำ สำหรับใครหลายๆ คน ส้มตำที่อร่อย วัตถุดิบต้องสด การปรุงรสต้องพอดี จึงจะได้ ส้มตำ ที่อร่อย

ตำถั่ว ส้มตำที่ใส่ถั่วฝักยาวแทนเส้นมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ง่ายๆ ตำถั่วฝักยาว เป็น อาหารอีสาน ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของตำถั่ว คือ วัตถุดิบที่สดใหม่ เทคนิคการตำ และ การปรุงรสชาติ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้