โจ๊กปลาเก๋า อาหารแสนอร่อย เมนูอาหารเบาๆทานง่าย วิธีทำโจ๊กปลาเก๋า ไม่ยากสามารถทำกินเองได้ ข้าวเนียนนุ่ม หวานหอมน้ำุป เนื้อปลาอร่อยไม่คาว เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

โจ๊กปลาเก๋า โจ๊กปลา อาหารไทย เมนูปลา

สูตรอาหารอร่อยๆ เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเบาๆ เป็นอาหารเช้า คือ โจ๊ก แต่เป็นโจ๊กสูตรพิเศษ มีเนื้อปลาเก๋า เป็นส่วนประกอบ ได้อาหารอร่อย คือ โจ๊กปลาเก๋า อุดมไปด้วยประโยชน์จากสารอาหารมากมายของปลา ทั้ง โอเมกา3 ดีเอชเอ เหมาะสำหรับคนทุกวัย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อปลาที่สดใหม่มีคุณภาพเพิ่มความอร่อยมากขึ้น

สูตรโจ๊กปลาเก๊า อาหารเมนูปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูโจ๊ก

ส่วนผสมสำรับทำโจ๊กปลาเก๋า

  • ข้าวหอมมะลิใหม่ 1/2 กิโล
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 1 กิโลกรัม
  • เนื้อปลาเก๋า 1 ตัว หั่นให้พอดีคำ
  • ตะไคร้ 1 ต้น หั่นเป็นท่อน
  • ขิง 1 หัว นำมาซอยเป็นเส้น
  • ต้นหอม 1 ต้น ซอยบางๆ
  • คื่นช่าย 1 ต้น นำมาซอยบางๆ

วิธีทำโจ๊กปลาเก๋า

  1. เริ่มจากการนำข้าวหอมมะลิมาแช่น้ำและเกลือ ประมาณ 1 คืนก่อน
  2. เตรียมน้ำน้ำซุปโดย ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป จากนั้นหรี่ไฟอ่อน นำกระดูกหมูลงไปต้ม ประมาณ 3 ชั่วโมง คอยช้อนฟองออกเป็นระยะๆ
  3. เมื่อได้น้ำซุปพร้อม ให้กรองเอาเฉพาะน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปต้ม คอยคลนอยู่เสมอ ระวังไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ ใช้เวลาต้มประมาณ 45 นาที จะได้ข้าวที่เละเป็นโจ๊กอร่อย พร้อมรับประทานได้ จากนั้นให้พักเอาไว้ก่อน
  4. เตรียมเนื้อปลา โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ลงไป จากนั้นนำเนื้อปลาลงไปลวกให้สุก ก็นำออกมาแช่น้ำเย็นเอาไว้ ให้เนื้อปลาคงรูปไม่เละ
  5. เสริฟโจ๊กใส่ชาม โรยหน้าด้วยเนื้อปลาเก๋า ขิง ต้นหอมซอย และคื่นช่าย

เคล็ดลับการทำโจ๊กปลาเก๋า

  • หากระหว่างต้มข้าวเกิดปัญหาข้าวไหม้ติดก้นหม้อ อย่างัดข้าวไหม้ เพราะ โจ๊กหม้นนั้นจะกินไม่ได้เลย วิธีแก้ปัญหา คือ ให้เปลี่ยนหม้อใหม่ และ ต้มเฉพาะส่วนที่เหลือ ที่ยังไม่ติดก้นหม้อ
  • การเลือกปลาเก๋า ให้เลือกใช้ปลาที่สด ใหม่ โดยวัตถุดิบที่สด นั้นจะทำให้ได้อาหารที่อร่อย โดยไม่ต้องปรุงรสมาก การเลือกปลาที่สดๆ นั้น ให้ดูตาปลา ต้องใสๆ เหงือกยังสด สีแดงอยู่ เนื้อปลาแน่น ไม่นิ่ม เวลากด และยังเด่งอยู่ถือว่าใช้ได้
  • เทคนิคการเตรียมเนื้อปลาเก๋า ต้องนำมาล้างให้สะอาด โดยเทคนิคการล้างปลา ให้ใช้เกลือ ช่วยขัดผิวปลา ล้างให้เมือกที่หนังปลาออกใหม้หมด เมือกนี้แหละคือ ส่วนที่ทำให้ปลามีความคาว
  • เทคนิคการลวกปลา หากต้องการลดความคาว ให้ใส่ ตะไคร้ ลงไปด้วย เนื้อปลาจะลดความคาวลง น้ำจากการลวกปลาจะมีความคาวไม่ควรนำไปทำอาหาร
  • ข้าวสำหรับนำมาใช้ทำโจ๊ก ต้องเป็นข้าวหอมมะลิใหม่ ข้าวเวลาต้มจะนุ่มสวย น่ารับประทาน โดยก่อนนำมาต้มโจ๊กให้แช่น้ำไส้ก่อน 1 คืน ข้าวจะสุกง่ายและเละสวยน่ารับประทาน
  • น้ำซุป สำหรับ ต้มโจ๊ก นั้น หากใช้ น้ำซุปกระดูกหมู ได้จะดีมาก รสชาติของโจ๊กจะหวาน กลมกล่อม

โจ๊กปลาเก๋า อาหารเบาๆ ทานง่าย ทำจากปลา วิธีทำโจ๊กปลา ง่ายๆทำกินเองได้

โจ๊กไก่ อาหารเช้า เมนูเบาๆ วิธีทำโจ๊กไก่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับของโจ๊ก อยู่ที่น้ำซุปและข้าวต้องเนียนนุ่ม มีรสชาติแบบกลมกล่อม เครื่องต้องในไม่คาวโจ๊กไก่ อาหารเช้า วิธีทำโจ๊ก เมนูข้าว

สูตรอาหารยอด นิยม อาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเช้า อาหารเบาๆ เมนูโจ๊ก คือ โจ๊กไก่ ภาษาอังกฤษ เรียกว่า rice porridge with chicken เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ข้าวหอมมะลิใหม่ ต้มเคี้ยวจนเนียนนุ่ม หวานน้ำต้มกระดูก โจ๊กทำอย่างไร ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง สอนทำโจ๊ก อยากขายโจ๊ก เหมือน โจ๊กสามย่าน โจ๊กบางรัก โจ๊กฮ่องกง

สูตรโจ้กไก่ อาหารเบาๆ สำหรับทานตอนเช้า ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจใจง่าย เมนูไก่ สำหรับวันนี้

ส่วนผสมสำหรับทำโจ๊กไก่

  • ซี่โครงไก่ 1 โครง
  • เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำโจ๊กไก่

  1. นำ ข้าวสาร ไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
  2. ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่ ซี่โครงไก่ และ เนื้ออกไก่ ลงไปต้ม ตามด้วย รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ลงไปต้ม เติมเกลือ 1 ช้อนชา ต้มประมาณ 1 ชั่วโมงให้น้ำซุปหวานน้ำกระดูก จากนั้นกรองเอาแต่น้ำซุป
  3. เนื้ออกไก่ที่ต้มสุกแล้วเอามาพักและฉีกเป็นชิ้นๆ
  4. เร่งไฟ น้ำซุป ให้เดือนจัด จากนั้นใส่ข้าวสารที่แช่น้ำอุ่นไว้ลงไป ต้มข้าวสารในน้ำซุปเป็นเวลา 45 นาที ระหว่างต้มคอยคลนหม้อไว้อย่าให้ข้าวติดหม้อประมาณ 45 นาที ข้าวจะแตก เป็นโจ๊ก
  5. เสริฟ โจ๊ก ใส่ถ้วยและโรยหน้าด้วย ขิงซอย ต้นหอม และ พริกไทย กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำโจ๊กไก่

  • โจ๊กไก่ อร่อยๆ ตั้งใช้ ข้าวหอมมะลิ และให้ดีที่สุด ต้องเป็น ข้าวหอมมะลิใหม่ จะได้ ข้าวที่นุ่ม นวล
  • ข้าวสาร ที่นำมาแช่น้ำ ให้ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย เนื่องจากเกลือจะช่วยให้ข้าวมีรสชาติ และ ทำให้ข้าวนุ่ม มากขึ้น
  • โจ๊ก ที่อร่อยๆ นั้น น้ำซุป มีความสำคัญที่สุด ต้องใช้ น้ำซุป ที่เคี่ยวนานๆ หวานๆ น้ำต้มกระดูก ใช้ กระดูกหมู จะให้ รสชาติโจ๊ก ที่อร่อยมาก

วิธีทำโจ๊ก โจ๊กไก่ เคล็ดลับการทำ อาหารเช้า เมนูโจ๊กไก่ โจ๊กทำอย่างไร ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง สูตรอาหาร เมนูอาหาร สอนทำโจ๊ก โจ๊กสามย่าน โจ๊กบางรัก โจ๊กฮ่องกง การทำโจ๊ก โจ๊ก คืออะไร อาหารเบาๆ ยามเช้า โจ๊ก ภาษาอังกฤษ เรียกว่า rice porridge โจ๊ก เป็น อาหารเช้า ที่ได้รับความนิยมมากในชาวเอเชีย ชาวจีน ชาวไทย เป็น สูตรอาหาร ที่ ต้มข้าวจนแตกละเอียด เป็น น้ำซุปข้าว

โจ๊กไก่ ข้าวนุ่มๆ อาหารเช้า เมนูเบาๆ วิธีทำโจ๊กไก่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับของโจ๊ก อยู่ที่น้ำซุป และ ข้าว ต้องเนียนนุ่ม มีรสชาติแบบกลมกล่อม โจ๊กสามย่าน โจ๊กฮ่องกง ใช้ข้าวอะไรจึงอร่อย เคล็ดลับความอร่อยของโจ๊ก เครื่องในไม่เหม็นคาว

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง