หมูย่างตะไคร้ อาหารเวียดนาม เมนูหมูย่าง อาหารยอดนิยม วิธีทำหมูย่างตะไคร้ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เคล็ดลับการมักหมูทำอย่างไร หมูย่างหอมตะไคร้ ทานกับน้ำจิ้มและผักสด สำหรับคนรักสุขภาพหมูย่างตะไคร้ เมนูปิ้งย่าง เมนูหมู การหมักหมู

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูปิ้งย่าง คือ หมูย่างตะไคร้ นำตะไคร้มาหมักหมู ปรุงรสให้อร่อย ทานกัยน้ำจิ้ม และผัก แบบฉบับอาหารเวียดนามในประเทศไทย ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพ สำหรับคนรักอาหารสุขภาพ

สูตรหมูย่างตะไคร้ อาหารยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนนิยมทำอาหาร เมนูหมู

ส่วนผสมสำหรับทำหมูย่างตะไคร้

  • หมูสามชั้น หรือหมูสันใน ความหน้าประมาณครึ่งนิ้ว 3 ชิ้น
  • ตะไคร้บด 3 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงบด 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก 2 ช้อนโต้ะ
  • หมีลวก 1 ถ้วย
  • ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง แตงกวา พริกสด กระเทียม สับปะรด เป็นต้น

วิธีทำหมูย่างตะไคร้

  1. หมักหมูด้วย ตะไคร้ หอมแดง พริกไทย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง หมักไว้ประมาณ 30 นาที
  2. นำ หมูหมัก ไปย่างให้สุก
  3. หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ ทานกับ หมี่ลวก ผักสด และ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวน

เคล็ดลับการทำหมูย่างตะไคร้

  • เนื้อหมูสำหรับการนำมาทำอาหาร เมนูย่างตะไคร้ ให้เลือกใช้ เนื้อสันใน เนื่องจากสันในเป็น ส่วนที่มีมันหมูน้อย และ มีความนุ่ม เหมาะสำหรับ การทำย่างตะไคร้
  • การเลือกซื้อหมู ให้ ดูที่สีของเนื้อหมู ไม่แดงเกินไป เนื้อแน่นตึง ไม่มีกลิ่นเน่า และ ไม่มีสีคล้ำ
  • ตะไคร้สำหรับหมัก ให้ซอยละเอียด ไม่ซอยหนาเกินไป เนื่องจาก จะทำให้ เวลาหมักหมู ไม่ได้กลิ่นของตะไคร้มากพอ
  • การหมักหมู ให้ นำส่วนผสมที่หมด มานวดกับเนื้อหมู การนวดให้นวดไปเรื่อยๆ ให้น้ำแห้งลง และนำไปแช่ในตู้เย็น
  • การย่างหมู เป็น เคล็ดลับสำคัญ โดย ไฟสำหรับย่าง ไม่แรงเกินไป และ การย่าง ต้องหมั่นกลับเนื้อหมู เพื่อให้หมูมีความสุกทั่วถึง จะได้ความมัน และ นุ่ม หอมเครื่องหมัก

วิธีทำหมูย่างตะไคร้ หมูย่างตะไคร้ทำอย่างไร วิธีหมักหมู หมูย่างเวียดนาม อาหารญวน อาหารเวียดนาม เมนูหมูย่างตะไคร้ เป็นอาหารเวียดนาม เมนูสุดยอด หมักหมูด้วยส่วนผสมหลัก คือ ตะไคร้ ให้ความหอม ทานคู่กับเส้นหมี่ ผักสด และน้ำจิ้มรสเด็ด

ประโยชน์ของการกินผัก

  1. ทำให้ร่างกายขับถ่ายของเสียออกมา ทำให้ไม่มีของเสียสะสมในร่างกาย ช่วยให้ระบบขับถ่ายระบบย่อยดี
  2. ช่วยให้เลือดถูกฟอกให้สะอาด ร่างกายเสื่อมช้าลง ผิวพรรณสดใส
  3. ช่วยให้อวัยวะภายในของร่างกายแข็งแรง

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน ก๋วยจั๊บญวน วิธีทำข้าวเปียกเส้น สอนทำก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูแกง ขั้นตอนการทำ และวิธีการทำก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารจานเดียว อาหารเวียดนาม

อาหารยอดนิยม สำหรับ วันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวีดนาม คือ ก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ น้ำซุปรสกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม หอมหอมเจียว

เมนูก๋วยจั๊บ เวียดนาม เป็นสูตรอาหาร เมนูเส้น ที่ได้รับความนิยมมาก ตามจังหวัดแถบแม่น้ำโขง เนื่องจากความนิยมของชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม และรสชาติอร่อยถูกปากชาวไทย

ส่วนผสมสำหรับทำก๋วยจั๊บญวน

  • เส้นก๋วยจั๊บ 1 เพ็ค
  • หมูบด 1 ถ้วย
  • หมูสับ 1/2 ถ้วย
  • หมูยอหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • โครงกระดูกหมู 2 กิโลกรัม(สำหรับต้มน้ำซุป)
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 5 ถ้วย
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้งบด 1 ช้อนชา
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบหอมซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน

  1. เตรียมน้ำซุปก๋วยจั๊บญวน โดย ต้มน้ำ ใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู หอมใหญ่ และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง เคี่ยวกระดูกหมูยิ่งนานเท่าไรยิ่งดี
  2. เตรียมหมูบด โดย นำหมูบด ผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส พริกไทย นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำพักให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
  3. เมื่อส่วนผสม เครื่องเคียงทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ทำการต้มเส้นได้ โดยให้แยกหม้อต้ม เนื่องจากหากใส่เส้นต้มในหม้อเลยเส้นจะอืด หากทิ้งไว้นานไม่รับประทานทันที จะไม่น่ารับประทาน
  4. ต้มน้ำซุปให้เดือดจัด จากนั้นใส่หมูหมักลงไปต้ม พอหมูเริ่มสุก ให้ใส่เส้นก๋วยจั๊ยลงไปต้ม ใช้ไฟแรงๆ จะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม
  5. เสริฟ ก๋วยจั๊บเวียดนาม ใส่ชาม โรยหน้าด้วย พริกไทย หอมเจียว หมูยอ กระดูกซี่โครง ต้นหอม เท่านี้ก๊จะได้ กับข้าว ง่ายๆ เมนูเส้น ร้อนๆ

เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยจั๊บเวียดนาม

  1. น้ำซุป มีความสำคัญสำหรับ เมนูก๋วยจั๊บญวน โดย ให้ต้มกระดูกหมู ใส่มากยิ่งอร่อย จะทำให้ความหวานของน้ำซุปมากขึ้น โดยใส่หอมหัวใหญ่ และเกลือ ช่วยตัดความหวานและมันของน้ำซุป
  2. การต้มน้ำซุปใฟ้ใช้ไฟอ่อน เคี่ยว เนื่องจากหากใช้ไฟแรง น้ำซุปจะขุ่นไม่น่ารับประทาน
  3. ขณะเคี่ยวน้ำซุป ให้ช้อนฟองออกเป็นระยะๆ เนื่องจากฟองจะทำให้คาว
  4. หมูหมัก ให้ใช้หมูเด้ง ผสมกับหมูสับ หรือ มันหมูบด เนื่องจากหากใช้หมูเด้งอย่างเดียว หมูจะเป็นก้อนแข็ง ไม่อร่อย
  5. การต้มเส้นก๋วยจั๊บ ให้ใช้น้ำดือดจัด ต้มโดยไม่ต้องคลนเส้น ปล่อยให้เส้นสุกเอง จะได้เส้นที่เหนียว และน้ำใสไม่ขุ่นเหนียว
  6. เส้นก๋วยจั๊บให้ใช้เส้นที่มีขนาดปานกลาง ไม่ใหญ่ หรือเล็กเกินไป และใช้เส้นสด จะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม

ก๋วยจั๊บญวน หรือ ข้าวเปียกเส้น เป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในสังคมไทย จะเห็นได้ว่าร้านก๋วยจั๊บญวนมีขายอยู่ในทุกจุดของชุมชนในประเทศไทย การทำก๋วยจั๊บญวนเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปทั้งหวานและเทคนิคการลวกเส้นให้กรอบ และสุก

Integration of Vietnam Paste of rice flour

  • A paste of rice flour 1 package
  • Onion 1 head
  • mashed pork 1 cup
  • green onion slice 1 tablespoon
  • Pork ribs cut to a small piece 1 cup
  • pepper 1 teaspoon
  • salt 1 teaspoon
  • water 5 cup
  • fish sauce 1 tablespoon
  • chili dry mashed 1 teaspoon
  • Fried onion 1 tablespoon

Preparation of Vietnam Paste of rice flour

  1. boil a water in a pot. put pork rib, salt and onion to a pot. boil around 1 hour.
  2. take a onion out from a pot.
  3. put a paste if rice flour to a pot. and then make a mashed pork like a ball and put boil to a pot.
  4. serve to a bowl. put green onion , fish sauce, pepper and chili to a bowl. and put fried onion on the top.

เมนูเส้น ของวันนี้ ขอนำเสนอ ก๋วยเตี๋ยวสัญชาติเวียดนาม อันเลื่องลือ และยังเป็นที่นิยมของคนไทยโดยทั่วไป โดยเฉพาะจังหวัดในแถบแม่น้ำโขงของภาคอีสาน ก๋วยจั๊บญวน ด้วยเอกลักษณ์เส้นอันเหนียวนุ่ม ใส่ซี่โครงหมูและหมูยอ กับน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เสริฟร้อนๆ เหมาะกับการเป็นอาหารเช้ามาก ก่วยจั๊บเวียดนาม สามารถรับประทานได้ทุกเวลาอาหารทานเป็นอาหารหลักได้ ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ ของก๋วยจั๊บเวียดนาม คือ เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม

เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม นั้นมีหลายชื่อเรียก เช่น ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น หรือเปียกเส้น เป็นต้น แต่เคล็ดลับความอร่อยของก๋วยจับญวน นั้นคือ น้ำซุปที่เคี่ยวจนหวานจากกระดูกงหมู และเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่ม

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทย
ขนมข้าวเกรียบอ่อน
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้