ขนมปังสังขยา ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับคนชอบกินขนมปังนึ่ง วิธีทำขนมปังปอนด์ นุ่มฟู เหนียว ไม่หยาบ วิธีทำสังขยา ละลายในปาก เคล็ดลับการทำขนมปังสังขยาทำอย่างไรขนมปังสังขยา ขนมหวาน วิธีทำสังขยาใบเตย

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรของว่างแบบเบาๆ ด้วยขนมปังนึ่งนุ่มๆ กับ ซอสสังขยาเขียวๆจากใบเตย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ ขนมปังที่เหนียวนุ่ม นึ่งให้ร้อนๆ ไม่แฉะน้ำเกินไป ทานคู่ขับสังขยาเนื้อเนียนอร่อย หวาน กลมกล่อม ลืนปาก หายคนเลือกซื้อสังขยาแบบสำเร็จรูป แต่ต้องขอบอกว่า รสชาติใช้ไม่ได้จริงๆ มีแค่ควาามเหมือนคือ สีเขียว แต่ ครีมเหนียว หนืด และ หวานเกินไป ไม่มีกลิ่นและความหอมของใบเตยเลย ลองทำกินเอง เผื่ออยากเปิดร้านนมก็ได้

ขนมปังปอนด์ เมนูขนมปัง ขนมหวาน

ขนมปังปอนด์ สูตรพิเศษ เนื้อเหนียว นุ่ม สูตรการผสมแป้งและการอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัการทำขนม

ส่วนผสมสำหรับทำขนมปังปอนด์

  • น้ำเย็น 500 กันม
  • นมสด 1 ป๋อง
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • ยีสต์ 30 กรัม
  • ครีมเทียม 30 กรัม
  • เกลือ 30 กรัม
  • นมผง 30 กรัม
  • แป้งสาลี 1800 กรัม
  • เนยขาว 200 กรัม

วิธีทำขนมปังปอนด์

  1. เตรียมเครื่องนวดแป้ง ใส่น้ำเย็นจัด ลงไป ตามด้วย นมสด ไข่ขาว ยีสต์ ครีมเทียม เกลือ และนมผง ตีให้ใ่สนผสมละลายเข้ากัน
  2. จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไป นวดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วเติมเนยขาวลงไป นวดให้เนื้อแป้งละเอียดจับตัวเป็นก้อน
  3. นำแป้งออกมานวดด้วยมืออีกรอบ จากนั้นปั้นแป้งเป็นก้อนขนาด 150 กรัม ต่อก้อน
  4. เตรียมแม่พิมพ์ ใช้เนยขาวทาด้านในภาชนะ เอาก้อนแป้งที่ปั้นไว้แล้ววางลงไป ตามขนาดของพิมพ์ หากเป็นพิมพ์ใหญ่มาตราฐาน ก็ประมาณ 4 ก้อน
  5. ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แป้งจะฟูขึ้นมาเต็มแม่พิมพ์ จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 30 นาที จะได้ขนมปังปอนสุกพร้อมรับประทาน
  6. ใช้เนยขาวทาหน้าขนมปังเพื่อกันผิวขนมปังแห้ง จากนั้นรอให้ขนมปังเย็น ก็นำมาใส่ถุงพลาสติก กันอากาศเข้า เพื่อไม่ให้ผิวของขนมปังแห้ง หากวางไว้ข้างนอกให้วางไว้ในจุดอับลม เช่น ตู้กระจก เป็นต้น

เมื่อได้สูตรและวิะีทำขนมปังอร่อยๆ แล้ว มาลองดู สูตรสังขยาใบเตย ซึ่งสูตรนี้เป้นสูตรพิเศษ ที่เนื้อสังขยาไม่เหนียวเกินไป ไม่หนืดเกินไป จิ้มกับขนมปังนึ่ง จะทำให้ความหวานหอมละมุนปาก สังขยาใบเตยสูตรพิเศษมีรายละเอียดดังนี้

สังขยาใบเตย ขนมหวาน เมนูเครื่องจิ้ม

ส่วนผสมสำหรับทำสังขยา

  • หัวกะทิ 1500 กรัม
  • หางกะทิ 900 กรัม
  • ไข่แดง 12 ฟอง
  • นมข้นหวาน 2 กระป๋อง
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 150 กรัม
  • น้ำต้มใบเตย  200 กรัม

วิธีทำสังขยา

  1. นำหางกะทิมาต้มกัยน้ำใบเตยก่อน จากนั้นใส่ หัวกะทิ ไข่แดง นมข้นหวาน เกลือ ลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
  2. จากนั้นนำแป้งข้าวโพดลงไปผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน นำส่วนผสมทั้งหมดไปกรองผ้าขาวบางนำเศษต่างๆที่ไม่ละลายออก
  3. ตั้งหม้อตุ๋น โดยให้หม้อขนาดใหญ่กว่าหม้อกวนสังขยา ใส่น้ำลงไปต้มให้เดือด จากนั้นนำ สังขยา ที่ผสมไว้แล้วลงไปกวนประมาณ 30 นาที จะได้เนื้อ สังขยา เนียน ก็พร้อมรับประทาน

นำ ขนมปังปอนด์ มาหั่นเป็นชิ้นพอคำ และนำไปนึ่งให้ร้อนจากนั้นนำออกมารับประทานกับ สังขยารสเด็ด ได้เลย

เคล็ดลับการทำขนมปังสังขยา

  1. การผสมแป้งต้องใช้น้ำเย็นจัด เพื่อให้ยีสต์ทำปฏิกิริยากับแป้งให้ช้าลง ทำให้แป้งนุ่ม เหนียว แป้งไม่ร่วนแตก
  2. การอบขนมปัง ให้อบที่ อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส โดยให้ตั้งไปเตาอบให้ร้อนได้อุณหภูมิก่อนจึงค่อยนำไปอบ
  3. เมื่ออบ ขนมปัง เสร็จให้ทาหน้าด้วย ขนมปัง ด้วย เนยขาว เพื่อไม่ให้ผิวแห้ง
  4. การทำ สังขยา ใช้การตุ๋น คือ นำหม้อต้ม สังขยา มากวนให้หม้อที่ใหญ่กว่าและต้มน้ำให้ร้อน จะ ทำให้เนื้อสังขยาเนียน ไม่จัดตัวเป็นก้อน
  5. ส่วนผสมทั้งหมด ต้องกรอง อย่าให้มีเศษสิ่งแปลกปลอม ทำให้เสียอรรถรถในการกิน
  6. การนวดแป้งต้องนวดแป้งให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งถึงอร่อยตามสูตร

ขนมปังสังขยา ขนมหวาน อร่อยๆ สำหรับคนชอบกิน วิธีทำขนมปังปอนด์ นุ่มฟู เหนียว ไม่หยาบ กับวิธีทำสังขยา รสเด็ด ละลายในปาก ขนมปังสังขยาทำอย่างไร เคล็ดลับการทำขนมปังสังขยา สังขยาทำอย่างไร

สังขยาฟักทอง คือ ขนมไทย ทำจากฟักทอง กับ สังขยา ขนมหวาน เมนูไข่ วิธีทำสังขยาฟักทอง ฟักทองสังขยา สังขยาทำอย่างไร ฟักทองทำอะไรกินได้บ้างฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ คือ สังขยาฟักทอง เป็น ขนมหวาน เมนูนึ่ง ขนมไทย เมนูไข่ สังขยาฟักทอง ภาษาอังกฤษ เรียก Pumpkin Custard เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ขนมไทยทำง่ายๆ แต่หากินยาก เราจะสอนส่วนผสมและขั้นตอนการทำขนมไทยอย่างละเอียด

สังขยาฟักทอง ฟักทองสังขาย ขนมไทย เมนูสังขยานึ่ง ยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูฟักทอง

ส่วนผสมสำหรับทำสังขยาฟักทอง

  • ฟักทอง 1 ลูก
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต้ะ
  • กะทิ 1/2 ถ้วย
  • น้ำใบเตย 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำสังขยาฟักทอง

  1. คว้านเม็ดฟักทอง ออกให้เหลือแต่เปลือกกับฟักทองเนื้อ จากนั้นพักไว้ก่อน
  2. ตีไขไก่ใส่ถ้วย ผสมกะทิ น้ำใบเตย และ น้ำตาล ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเทเนื้อสังขยาใส่ฟักทองที่เตรียมไว้แล้ว
  3. นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที สังเกตุเนื้อสังขยาฟู และฟักทองสุก จากนั้นผ่าฟักทองเป็นซีกและเสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ขนมไทยง่ายๆ ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง

ประโยชน์ของฟักทอง ขนมไทย อย่างขนมฟักทองสังขยา เป็นอาหารเมนูประยุกต์ เอาผลไม้ มาตัดกับความหวานของไข่ไก่กับน้ำตาลหวานๆ นำมานึ่ง เป็น สูตรขนม แสนอร่อย

ฟักทอง ที่มีขายอยู่ในประเทศไทย มีอยู่ 2 ชนิดคือ ฟักทองไทย ที่ ผิวจะขรุขระ และ ฟักทองต่างประเทศ ซึ่งผิวจะเรียบ แต่สำหรับ เมนูสังขยาฟักทอง หรือ เมนูฟักทองสังขยา เรานิยมนำ ฟักทอง ไทยมาใช้ ทำขนม แล้วเราจะเลือกอย่างไรจึงจะได้ ฟักทอง ที่เหมาะสำหรับทำ ขนมสังขยาฟักทอง เราควรเลือกฟักทอง ลูกขนาด 1 กิโลกรัม ให้เลือกฟักทองแก่ โดยสังเกตุโดย ให้ใช้เล้บจิกลงที่ผิวของ ฟักทอง ฟักทองแก่ ผิวจะแข็งจิกไม่เข้า เนื้อจะแน่น มีความมัน นำมา ทำขนมสังขยาฟักทอง อร่อย

เคล็ดลับการทำขนมสังขยาฟักทอง

  1. การทำให้เนื้อฟักทองเนียน และ น้ำสังขยา เนียนส่วย ทำโดยต้องการคว้านเอาเส้นใยด้านในของ ลูกฟักทอง ออกให้หมด จากนั้นใช้ผ้าขาวบางกรอง น้ำสังขยา
  2. การที่จะได้ เนื้อสังขยา ที่เนียน คงตัว ให้ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมด้วย
  3. การจะทำให้เนื้อ สังขยา ฟูขึ้นมาให้ไม่ล้นลูกฟักทอง สวยน่ารับประทาน ให้เทสังขยาลงไป 75 % พอ เมื่อนำไปนึ่งสังขยาจะพองตัวได้เนื้อสังขยาที่ไม่ล้นออกมามากเกินไปสวยงามน่ารับประทาน สังเกตุง่ายๆคือ เว้นไว้สัก 2 นิ้วจากขอบ ฟักทอง
  4. น้ำตาล สำหรับทำขนมหวาน ให้เลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำ ขนมหวาน
  5. ในการนึ่งต้อง ระวังฟักทองแตก วิธีการแก้ปัญหาฟักทองแตก สามารถทำได้โดยใช้ภาชนะรองลูกฟักทองไว้ เพื่อลดความร้อนที่ก้นของฟักทอง
  6. เพื่อให้เนื้อ สังขยาฟักทอง แน่น และเซ้ตตัว ให้นำ สังขยาฟักทอง ไปพักที่ตู้เย็นก่อนประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนนำไปรับประทาน
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง