มะพร้าวแก้ว ขนมหวานจากเนื้อมะพร้าว วิธีทำมะพร้าวแก้ว ง่ายๆ ทำกินเองได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบ มะพร้าวแก้วคั่วน้ำตาล ของไทยจากมะพร้าว

มะพร้าวแก้ว ขนมหวาน ขนมไทย เมนูเชื่อม

สูตรอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูมะพร้าว มะพร้าวแก้วทำอย่างไร มะพร้าวแก้ว มีวิธีทำอย่างไร อยากทำ ขนมหวานจากมะพร้าว ทำขายสร้างอาชีพ เราสอนทำมะพร้าวแก้ว ขนมไทย ที่ใครก็ว่ายาก แต่เราเอาสูตรขนม และวิธีทำแบบง่ายๆมาให้ เมนูมะพร้าวแก้ว เป็น การถนอมอาหาร อย่างหนึ่ง มะพร้าวแก้ว สามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เสียง่าย เป็น ขนมไทย คุณภาพ อีกเมนูที่ขอแนะนำ

ขนมมะพร้าวแก้ว เมนูขนมไทยยอดนิยม มีวิธีทำที เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักขนม เมนูมะพร้าว ขนมหวานไทย สำหรับพอครัวมือใหม่ และ ผู้เชี่ยวชาญ

ส่วนผสมสำหรับทำมะพร้าวแก้ว

  • มะพร้าว ขูดเป็นเส้นๆ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำขนมมะพร้าวแก้ว

  1. ตั้งหม้อน้ำ ต้มน้ำลอยดอกมะลิและน้ำตาล เคี่ยวไปเรี่อยๆจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียว จากนั้นใส่เกลือลงไป จากนั้นปิดไฟปล่อยให้เย็น
  2. นำ มะพร้าวขูด ลงไปผสมในน้ำเชี่อม จากนั้นนำมาพักใส่ถาดและ นำ มะพร้าวขูด จัดใส่แท่นพิมพ์
  3. เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ขนมหวานง่ายๆ ทำจากมะพร้าว

เคล็ดลับการทำมะพร้าวแก้ว

  1. น้ำตาล ให้ใช้ น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจาก ความหวานของน้ำตาลปี๊บ ให้ความหวานและหอม กว่าน้ำตาลทราย
  2. สำหรับ มะพร้าว ให้ใช้ เนื้อมะพร้าวแก่ เมนูมะพร้าวแก้ว ต้องให้ เนื้อมะพร้าวแก่ ถ้าใช้เนื้อมะพร้าวอ่อน จะเละ ไม่เป็นเส้น
  3. สำหรับ มะพร้าว แนะนำ มะพร้าวเพรชบุรี เป็น แหล่งมะพร้าวชั้นยอด ของประเทศไทย เนื่องจากความหวานและหอมมีเอกลักษณ์มาก
  4. น้ำตาล ใน การเคี้ยวน้ำตาล นั้นเพื่อความกลมกล่อมให้ใส่เกลือลงเล็ดน้อย

แนะนำสูตรขนมไทย

มะพร้าว และ กะทิ เป็น วัตถุดิบหลัก อย่างหนึ่งของ ขนมไทย มะพร้าวกับขนมไทย เป็นของคู่กัน ตั้งแต่น้ำมะพร้าว มะพร้าวอ่อน มะพร้าวแก่ เนื้อมะพร้าว นำมาคั้นได้น้ำกะทิ น้ำกะทิมีทั้งหัวกะทิ และหางกะทิ

หัวกะทิ คือ น้ำกะทิ ที่คั้นน้ำแรก จะมีความข้นของ น้ำกะทิ สูง ส่วนหางกะทิ ก็จะเป็น น้ำกะทิ น้ำสอง น้ำสาม จะเจือจางความเข้มข้นลง สามารถนำมาใช้ ทำขนมไทย ได้ทั้งหมด เนื้อมะพร้าว ทั้งอ่อนและแก่ก็ ทำขนมไทย ได้ทั้งหมด เราได้แนะนำ สูตรขนมไทย ที่มี ส่วนผสมของมะพร้าว ทั้ง เนื้อมะพร้าว และ น้ำกะทิ ให้เพื่อนๆ ได้ดูเพิ่มเติม มีดังนี้

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว เมนูดอกโสน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมถ้วย ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกะทิ
ขนมถ้วย
ข้าวเหนียวขนุน ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน เมนูขนุน
ข้าวเหนียวขนุน
ทับทิมกรอบ ขนมไทย เมนูคลายร้อน
ทับทิมกรอบรากบัว
ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูทุเรียน
ข้าวเหนียวทุเรียน
ขนมกล้วย ขนมไทย เมนูนึ่ง เมนูกล้วย
ขนมกล้วย
ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมไทย เมนูกะทิ เมนูข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวถั่วดำ
ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล
วุ้นมะพร้าว ขนมไทย ขนมหวาน เมนูคลายร้อน
วุ้นมะพร้าว
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ขนมตะโก้
ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล

จะเห็นได้ว่า มะพร้าว สามารถนำมาทำ อาหารไทย ได้หลายหลาย ทั้ง ขนมไทย และ อาหารไทย ของคาว มาทำความรู้จัก ว่า มะพร้าว กับสังคมไทย มีความผูกพันธ์กันอย่างไร

มะพร้าวกับพิธีกรรม ในสังคมไทย มีการ นำเอา มะพร้าว มาใช้ประโยชน์ เป็น อาหาร แต่มะพร้าวอยู่ คู่สังคมไทย ตั้งแต่เกิดจนตาย ในพิธีกรรมต่างๆ ของไทย มี มะพร้าว อยู่ด้วยเสมอ ประเพณีทำขวัญทารกเกิดใหม่ จะใช้ มะพร้าว ที่มีใบงอกออกมา และแล้ว 1 คู่ มาเข้าพิธีทำขัวญ เรียก มะพร้าวเงิน มะพร้าวทอง โดยจะเอากระดาษเงินกระดาษทองมาปิดที่มะพร้าว เมื่อเสร็จพิธีจะให้ นำมะพร้าวไปปลูก และฝังรกของเด็กที่รากมะพร้าวด้วย เป็น ประเพณี สืบทอดกันมา แม้กระทั่ง สำหรับสตรีมีครรภ์

การดื่มน้ำมะพร้าว เชื่อว่าจะทำให้คลอดง่าย เชื่อว่าหากกิน น้ำมะพร้าว เด็กในครรภ์จะไม่ด้น ทำให้ทารกแข็งแรง  งานแต่งงานแบบฮินดู เจ้าบ่าวจะผ่ามะพร้าว เอา น้ำมะพร้าวมาล้างเท้าเจ้าสาว ทางวิทยาศาสตร์ มะพร้าว มี ประโยชน์กับสตรีวัยหมดประจำเดือน มะพร้าวช่วยทดแทนฮอร์โมนสตรี ที่หายไป ช่วยกระต้นการทำงานหัวใจ ป้องกันกระดูกผุได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในสตรีวัยทองด้วย

มะพร้าวแก้ว ขนมหวานยอดนิยม ขนมไทยจากเนื้อมะพร้าว วิธีทำมะพร้าวแก้ว ง่ายๆ ทำกินเองได้ สูตรขนมไทย พร้อมเคล็ดลับความอร่อย เมนูมะพร้าวแก้ว คั่วน้ำตาล ของหวานจากมะพร้าว

มะพร้าวแก้ว ขนมหวาน เนื้อมะพร้าวขูดคลุกกับน้ำตาลเชื่อม หวานอร่อย วิธีทำมะพร้าวแก้ว ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ ขนมไทย ขนมจากมะพร้าว เคล็ดลับความอร่อยอย่างไร

มะพร้าวแก้ว ขนมไทย ขนมหวาน อาหารไทย

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอเป็นขนมหวานๆจากมะพร้าว คือ มะพร้าวแก้ว เป็นขนมโบราณจากมะพร้าว เคล็ดลับความอร่อยของมะพร้าวแก้ว คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื้อมะพร้าวที่นุ่ม น้ำตาลเคี้ยวหอมๆกลมกล่อม หวานหอมอร่อย กลิ่นใบเตย

สูตรมะพร้าวแก้ว ขนมไทยง่ายๆทำจากมะพร้าว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบทำขนมหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำมะพร้าวแก้วใบเตย

  • เนื้อมะพร้าวทึนทึก 1 ถ้วยตวง นำมาขูดเป็นเส้น
  • น้ำตาลปี๊บ 5 ขีด
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบเตย 4-5 ใบ หั่นเป็นท่อนๆ
  • ดอกอัญชัน 1 กำมือ
  • น้ำหวานสีแดง 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำมะพร้าวแก้วใบเตย

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำใบเตยก่อน โดยนำ ใบเตยที่เตรียมไว้นำมาเข้าเครื่องปั่นผลมน้ำเปล่า ปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมากรองเอาเฉพาะสีเขียวธรรมชาติ
  2. เตรียมสีน้ำเงินม่วง โดยใช้ดอกอัญชัน นำดอกอัญชันมาคั้นกับน้ำเปล่า ให้ได้สีน้ำเงินม่วงแบบธรรมชาติ
  3. นำเนื้อมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ลงไปแช่ในสีธรรมชาติที่เตรียมไว้ โดยแยกสีละชาม สีแดงจากน้ำหวานสีแดง สีน้ำเงินจากดอกอัญชัน สีเขียวจากใบเตย
  4. เมื่อเนื้อมะพร้าวขูดดูดซึมสีจนได้สีสันที่ต้องการแล้วให้นำมาพักให้แห้งก่อน
  5. เตรียมน้ำตาล แบ่งน้ำตาลและเกลือเป็น 4 ส่วน สำหรับทำมะพร้าวแก้ว 4 สี โดยตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี้ยวให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เกลือป่นลงไป เคี้ยวให้น้ำตาลง่วน และ เหนียว
  6. นำมะพร้าวขูด ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำตาลที่เคี้ยวไว้ ให้น้ำตาลผสมกับเส้นให้ทั่วถึง
  7. จากนั้นนำมาพักเอาไว้ให้เย็น
  8. นำแบบเดียวกันแบบนี้ กับเส้นมะพร้าวสีต่างๆจนครบที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ก็สามารถรับประทานได้

เคล็ดลับการทำมะพร้าวแก้วใบเตย

  1. น้ำใบเตย ให้ใช้น้ำที่คั้นจาก ใบเตยสด จะให้สีเขียวและความหอมของใบเตยแบบธรรมชาติ ให้ความอร่อยแบบต้นตำรับ
  2. น้ำหวานสีแดง จะให้สีแดงธรรมชาติสามารถรับประทานได้
  3. ดอกอัญชันจะให้สีน้ำเงินธรรมชาติ สามารถนำมารับประทานได้
  4. การเตรียมสีธรรมชาติสำหรับผสมอาหารให้ทำให้สะอาด อย่าให้มีสิ่งสกปรกเจือปน
  5. น้ำตาลสำหรับนำมาทำมะพร้าวแก้ว เลือกใช้ให้ใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลให้ความหอมและหวานแบบเข้ากับเนื้อมะพร้าว
  6. การเคี้ยวน้ำตาลให้ใส่เกลือลงไปด้วย ความเค็มของเกลือจะเพิ่มความกลมกล่อมของน้ำเชื่อมให้อร่อย
  7. มะพร้าว ใช้ เนื้อมะพร้าวแก่ เนื่องจากเนื้อมะพร้าวมีความเหนียวนุ่ม สามารถนำมาทำเป็นเส้นได้ มะพร้าวของเพรชบุรี เป็นมะพร้าวที่มีความหวานและหอม
  8. สำหรับคนที่ชอบเนื้อมะพร้าวมากๆ สามารถเปลี่ยนจากการขูดเป็นเส้นให้เป็นแบบฝานเป็นแผ่นได้ แต่การฝานเป็นแผ่นจะทำให้เนื้อมะพร้าวติดกันเวลารับประทานไม่น่ารับประทาน จึงต้องใช้น้ำตาลไอซ์ซิ่งโรยอีกเพื่อไม่ให้น้ำตาลเกาะเส้นมะพร้าวเป็นก้อน
  9. เนื้อมะพร้าว นำไปแช่เย็นก่อน จากนั้นนำเนื้อมะพร้าวล้างให้สะอาด นำมาขูดเป็นแผ่นๆ โดย การหั่นต้องไม่หนามาก เพราะ จะทำให้มะพร้าวเนื้อแข็ง
  10. มะพร้าวแก้ว หลังจากคลุกเคล้ากับน้ำตาลแล้วให้ตากลมให้แห้งให้น้ำตาลคลายความชื้นและแห้งก่อน
  11. มะพร้าวแก้ว หากโดนความร้อนน้ำตาลจะละลายไม่น่ารับประทาน จึงไม่ควรเก็บในที่มีความร้อน

มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น หรือ เป็นแผ่น นำมาคลุกกับน้ำตาลเชื่อม ความเนียวนุ่มของมะพร้าว กับความหวานของน้ำตาล ให้ความหวาน มัน ตามแบบฉบับของ ขนมหวานแบบไทยๆ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
ขนมไทย
อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ข้าวเหนียวหน้านวล ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน เมนูกะทิ
ข้าวเหนียวหน้านวล

ขนมตาล ขนมไทย เมนูนึ่ง ขนมหวาน
ขนมตาล
ข้าวต้มมัด ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมนึ่ง
ข้าวต้มมัด
ข้าวเกรียบปากหม้อ อาหารไทย ขนมไทย เมนูนึ่ง
ข้าวเกรียบปากหม้อ
เครื่องดื่ม
น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง น้ำดื่มสมุนไพร สรรพคุณของขิง
น้ำขิง